Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  • Бак Микс Конди Фреш, Россия, Backaldrin, 10 кг.

Концентрированная комплексная добавка для производства различных кондитерских изделий.

Различные виды печенья: отсадное, затяжное, песочное, в т.ч. курабье, пряники; песочные коржи, песочные палочки, мучные кексы, маффины, коврижки, коржи

Позволяет продлить свежесть, мягкость, рассыпчатость мучных кондитерских изделий; обеспечивает сочность текстуры изделий и «таяние» во рту; обеспечивает мягкий короткий укус изделий; улучшает пористость и структуру готовых кондитерских изделий; позволяет добавлять большее количество жидких компонентов в тесто, что позволяет снизить себестоимость готовых изделий; потрясающая мягкость на 15 и более дней (при максимальной дозировке); подходит для широкого ассортимента изделий, для индустриальных линий

Состав:

Носитель (Е1414), загуститель (гуаровая камедь), технологическое вспомогательное средство - ферментный препарат микробного происхождения (альфа-Амилаза)

Дозировка: 1-5%

Упаковка: 8 кг

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Бак Микс Конди Фреш, Россия, Backaldrin, 10 кг.

  • Производитель: Backaldrin
  • Код товара: BCK113026100
  • Доступность: На складе
  • 4 837р.


Хиты продаж

Конфитюр Клубничный термостабильный 40%, 12 кг.

Конфитюр Клубничный термостабильный 40%, 12 кг.

Начинка термостабильная премиум класса клубничный конфитюр.Содержание фруктовой части: 40%Применение..

3 482р.

РЕЛЬЕФНЫЙ СИЛИКОНОВЫЙ КОВРИК ДЛЯ СОЗДАНИЯ КРУЖЕВ - "ХВ", 30*40СМ.

РЕЛЬЕФНЫЙ СИЛИКОНОВЫЙ КОВРИК ДЛЯ СОЗДАНИЯ КРУЖЕВ - "ХВ", 30*40СМ.

Рельефный силиконовый коврик для изготовления кружевных украшений из айсинга.Размеры коврика: 30*40с..

3 450р.

Замороженное пастеризованное пюре Черная Смородина, 1 кг.

Замороженное пастеризованное пюре Черная Смородина, 1 кг.

Замороженное пастеризованное пюре из черной смородины.При производстве не используются загустители, ..

780р.

Капли шоколадные Ариба Ariba 1200, 10 кг.

Капли шоколадные Ариба Ariba 1200, 10 кг.

Термостабильные капли ARIBA FONDENTE GOCCINE 1200 из натурального шоколада. Используется  ..

7 961р.