Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  • Бак Микс Конди Фреш, Россия, Backaldrin, 10 кг.

Концентрированная комплексная добавка для производства различных кондитерских изделий.

Различные виды печенья: отсадное, затяжное, песочное, в т.ч. курабье, пряники; песочные коржи, песочные палочки, мучные кексы, маффины, коврижки, коржи

Позволяет продлить свежесть, мягкость, рассыпчатость мучных кондитерских изделий; обеспечивает сочность текстуры изделий и «таяние» во рту; обеспечивает мягкий короткий укус изделий; улучшает пористость и структуру готовых кондитерских изделий; позволяет добавлять большее количество жидких компонентов в тесто, что позволяет снизить себестоимость готовых изделий; потрясающая мягкость на 15 и более дней (при максимальной дозировке); подходит для широкого ассортимента изделий, для индустриальных линий

Состав:

Носитель (Е1414), загуститель (гуаровая камедь), технологическое вспомогательное средство - ферментный препарат микробного происхождения (альфа-Амилаза)

Дозировка: 1-5%

Упаковка: 8 кг

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Бак Микс Конди Фреш, Россия, Backaldrin, 10 кг.

  • Производитель: Backaldrin
  • Код товара: BCK113026100
  • Доступность: На складе
  • 6 187р.


Хиты продаж

БЕЛКОЛАД, НУАР СЕЛЕКСЬОН шоколад темный, 55% блоках, кор. 10 кг

БЕЛКОЛАД, НУАР СЕЛЕКСЬОН шоколад темный, 55% блоках, кор. 10 кг

Натуральный бельгийский шоколад, произведенный на фабрике Белколад, входящей в группу Пуратос. Безуп..

8 844р.

Салфетка бумажная КЛАССИК 28 см. 8х250 шт, 2000 шт.

Салфетка бумажная КЛАССИК 28 см. 8х250 шт, 2000 шт.

Салфетки белого цвета с ажурным краем из бумаги плотностью 40 г Состав: белая крафтовая бумага ..

6 510р.

Термостабильная начинка со вкусом шоколада Hydrall Cioccolato, 12 кг

Термостабильная начинка со вкусом шоколада Hydrall Cioccolato, 12 кг

Кремы на водяной основе Гидралль - это готовая начинка. Продукт обладает мягкой консистенцией, глянц..

3 230р.