Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  • Бак Микс Конди Фреш, Россия, Backaldrin, 10 кг.

Концентрированная комплексная добавка для производства различных кондитерских изделий.

Различные виды печенья: отсадное, затяжное, песочное, в т.ч. курабье, пряники; песочные коржи, песочные палочки, мучные кексы, маффины, коврижки, коржи

Позволяет продлить свежесть, мягкость, рассыпчатость мучных кондитерских изделий; обеспечивает сочность текстуры изделий и «таяние» во рту; обеспечивает мягкий короткий укус изделий; улучшает пористость и структуру готовых кондитерских изделий; позволяет добавлять большее количество жидких компонентов в тесто, что позволяет снизить себестоимость готовых изделий; потрясающая мягкость на 15 и более дней (при максимальной дозировке); подходит для широкого ассортимента изделий, для индустриальных линий

Состав:

Носитель (Е1414), загуститель (гуаровая камедь), технологическое вспомогательное средство - ферментный препарат микробного происхождения (альфа-Амилаза)

Дозировка: 1-5%

Упаковка: 8 кг

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Бак Микс Конди Фреш, Россия, Backaldrin, 10 кг.

  • Производитель: Backaldrin
  • Код товара: BCK113026100
  • Доступность: На складе
  • 4 837р.


Хиты продаж

Наполнитель-сироп СМУТЕР, флакон 1.2 кг.

Наполнитель-сироп СМУТЕР, флакон 1.2 кг.

Сироп, препятствующий кристаллизации и перемораживанию мороженого на молоке и фруктах. Органоле..

1 131р.

Вишня, целые ягоды, 1 кг.

Вишня, целые ягоды, 1 кг.

Сублимированная вишня.Вишня – вкусная и полезная ягода, но в свежем виде ей можно полакомиться лишь ..

4 550р.

Сухая смесь для выпечки йогуртового бисквита "КредиКейк Йогурт 50" , 25 кг.

Сухая смесь для выпечки йогуртового бисквита "КредиКейк Йогурт 50" , 25 кг.

Фасовка: 25 кг мешки Срок годности: 9 месяцев ..

4 618р.

Замороженное пастеризованное пюре Лимон, 1 кг.

Замороженное пастеризованное пюре Лимон, 1 кг.

Замороженное пастеризованное фруктово-ягодного пюре. Произведено пюре из качественного сырья от круп..

507р.