Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  • Бак Микс Конди Фреш, Россия, Backaldrin, 10 кг.

Концентрированная комплексная добавка для производства различных кондитерских изделий.

Различные виды печенья: отсадное, затяжное, песочное, в т.ч. курабье, пряники; песочные коржи, песочные палочки, мучные кексы, маффины, коврижки, коржи

Позволяет продлить свежесть, мягкость, рассыпчатость мучных кондитерских изделий; обеспечивает сочность текстуры изделий и «таяние» во рту; обеспечивает мягкий короткий укус изделий; улучшает пористость и структуру готовых кондитерских изделий; позволяет добавлять большее количество жидких компонентов в тесто, что позволяет снизить себестоимость готовых изделий; потрясающая мягкость на 15 и более дней (при максимальной дозировке); подходит для широкого ассортимента изделий, для индустриальных линий

Состав:

Носитель (Е1414), загуститель (гуаровая камедь), технологическое вспомогательное средство - ферментный препарат микробного происхождения (альфа-Амилаза)

Дозировка: 1-5%

Упаковка: 8 кг

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Бак Микс Конди Фреш, Россия, Backaldrin, 10 кг.

  • Производитель: Backaldrin
  • Код товара: BCK113026100
  • Доступность: На складе
  • 5 927р.


Хиты продаж

Комплект форм для шоколада МАТРЕШКА,  1 набор.

Комплект форм для шоколада МАТРЕШКА, 1 набор.

Комплект из четырех форм для шоколадных изделий в виде матрешек высотой 200,150,100 и 50 ммСостав: П..

4 235р.

Шоколад молочный 38% Cargill Бельгия плитки по 2,5 кг, 15 кг.

Шоколад молочный 38% Cargill Бельгия плитки по 2,5 кг, 15 кг.

Предлагаем Вам CARGILL молочный 38%.«Каргилл Какао и Шоколад» является одним из ведущих мировых пере..

10 140р.

Форма для выпечки HappyFlex - "Круг с волнистым дном", 26см. (HF 01028), шт.

Форма для выпечки HappyFlex - "Круг с волнистым дном", 26см. (HF 01028), шт.

Ресурс: 2000 выпечек.Диаметр формы: 260мм.Высота: 40мм.Силиконовые формы универсальны в приготовлени..

1 100р.