Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  • Венский солод - ферментированный ржаной солод, 10 кг.

«ВЕНСКИЙ СОЛОД» (ФЕРМЕНТИРОВАННЫЙ РЖАНОЙ СОЛОД) - натуральный продукт высочайшего качества!

  • Солод ржаной ферментированный – улучшает органолептические свойства ржано-пшеничных сортов хлеба, а также пряников, печенья, и других мучных кондитерских изделий;
  • Придает изделиям ароматный запах, пряный ржано-солодовый вкус с медовыми «нотками» и насыщенный цвет мякиша;
  • Солод ржаной используется в хлебопечении, как натуральный осахаривающий продукт;
  • Солод- живой, натуральный продукт, полезный для здоровья!
  • Cодержит белки, жиры, углеводы, клетчатку, каротин. И целый ряд полезных витаминов, таких как: B, B1, B2, C, E, PP, а также минеральные вещества и микроэлементы;
  • увеличивает водопоглощение теста, обеспечивает его эластичность;
  • улучшает структуру мякиша хлеба;
  • способствует продлению свежести хлебобулочных изделий;
  • Легок в применении, разнообразен в использовании.
  • Дозировка- 4-7% к массе муки

Солод ржаной ферментированный – это первоклассное сырье не только для хлебопечения, но и:

  • Концентрата квасного сусла;
  • солодовых экстрактов и улучшителей;
  • темных сортов пива;
  • безалкогольных напитков;
  • детского и диетического питания;
  • фармацевтических препаратов;
  • производства дрожжей.

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Венский солод - ферментированный ржаной солод, 10 кг.

  • Производитель: Backaldrin
  • Код товара: BCK42430244
  • Доступность: На складе
  • 1 238р.


Хиты продаж

Пластиковый резак - "Слеза" (PTPG 9), шт.

Пластиковый резак - "Слеза" (PTPG 9), шт.

Пластиковый резак.Используется с формой (Monop) и выдавливателем (EM).Размер: 65мм.Высота: 40мм...

387р.

Форма-лист для декора БЛИСТЕРШОК яйцо цветы,  пакет 10 шт.

Форма-лист для декора БЛИСТЕРШОК яйцо цветы, пакет 10 шт.

Пластиковая форма для приготовления фигурного шоколадного декора с рисунком. Упаковка 10 листов:на к..

9 518р.

Агар-Агар 900 Green Fresh Foodstuff, Китай 500 гр.

Агар-Агар 900 Green Fresh Foodstuff, Китай 500 гр.

Агар - самый сильный желеобразующий природный продукт, экстракт красных и бурых водорослей:обладает ..

1 624р.