Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  • Венский солод - ферментированный ржаной солод, 10 кг.

«ВЕНСКИЙ СОЛОД» (ФЕРМЕНТИРОВАННЫЙ РЖАНОЙ СОЛОД) - натуральный продукт высочайшего качества!

  • Солод ржаной ферментированный – улучшает органолептические свойства ржано-пшеничных сортов хлеба, а также пряников, печенья, и других мучных кондитерских изделий;
  • Придает изделиям ароматный запах, пряный ржано-солодовый вкус с медовыми «нотками» и насыщенный цвет мякиша;
  • Солод ржаной используется в хлебопечении, как натуральный осахаривающий продукт;
  • Солод- живой, натуральный продукт, полезный для здоровья!
  • Cодержит белки, жиры, углеводы, клетчатку, каротин. И целый ряд полезных витаминов, таких как: B, B1, B2, C, E, PP, а также минеральные вещества и микроэлементы;
  • увеличивает водопоглощение теста, обеспечивает его эластичность;
  • улучшает структуру мякиша хлеба;
  • способствует продлению свежести хлебобулочных изделий;
  • Легок в применении, разнообразен в использовании.
  • Дозировка- 4-7% к массе муки

Солод ржаной ферментированный – это первоклассное сырье не только для хлебопечения, но и:

  • Концентрата квасного сусла;
  • солодовых экстрактов и улучшителей;
  • темных сортов пива;
  • безалкогольных напитков;
  • детского и диетического питания;
  • фармацевтических препаратов;
  • производства дрожжей.

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Венский солод - ферментированный ржаной солод, 10 кг.

  • Производитель: Backaldrin
  • Код товара: BCK42430244
  • Доступность: На складе
  • 1 238р.


Хиты продаж

ТЕМНЫЕ КАМЕШКИ МИНИ CHOCROCKS, Callebaut,600 гр.

ТЕМНЫЕ КАМЕШКИ МИНИ CHOCROCKS, Callebaut,600 гр.

100% темный шоколад для выпекания и украшения.Mini ChocRocks™ - маленькие кусочки шоколада неровной ..

721р.

Набор форм для вырубки печенья Листочки, 1 нб.

Набор форм для вырубки печенья Листочки, 1 нб.

Пластиковый набор форм для резки песочного, слоеного и других изделий из теста состоит из листа разм..

2 385р.

Форма для отливки шоколадных фигурок - "Маленький колокол" (90-13071), шт.

Форма для отливки шоколадных фигурок - "Маленький колокол" (90-13071), шт.

Пластиковые формы для изготовления шоколадных фигурок.На форме 11 фигурок.Размер формы: 185*240мм.Ра..

630р.

 Насадка кондитерская ЦВЕТОК мини (пакет 1 шт.)

Насадка кондитерская ЦВЕТОК мини (пакет 1 шт.)

Насадка из нержавеющей стали для кондитерского мешка диаметр 18 мм     &nbs..

459р.