Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  • Венский солод - ферментированный ржаной солод, 10 кг.

«ВЕНСКИЙ СОЛОД» (ФЕРМЕНТИРОВАННЫЙ РЖАНОЙ СОЛОД) - натуральный продукт высочайшего качества!

  • Солод ржаной ферментированный – улучшает органолептические свойства ржано-пшеничных сортов хлеба, а также пряников, печенья, и других мучных кондитерских изделий;
  • Придает изделиям ароматный запах, пряный ржано-солодовый вкус с медовыми «нотками» и насыщенный цвет мякиша;
  • Солод ржаной используется в хлебопечении, как натуральный осахаривающий продукт;
  • Солод- живой, натуральный продукт, полезный для здоровья!
  • Cодержит белки, жиры, углеводы, клетчатку, каротин. И целый ряд полезных витаминов, таких как: B, B1, B2, C, E, PP, а также минеральные вещества и микроэлементы;
  • увеличивает водопоглощение теста, обеспечивает его эластичность;
  • улучшает структуру мякиша хлеба;
  • способствует продлению свежести хлебобулочных изделий;
  • Легок в применении, разнообразен в использовании.
  • Дозировка- 4-7% к массе муки

Солод ржаной ферментированный – это первоклассное сырье не только для хлебопечения, но и:

  • Концентрата квасного сусла;
  • солодовых экстрактов и улучшителей;
  • темных сортов пива;
  • безалкогольных напитков;
  • детского и диетического питания;
  • фармацевтических препаратов;
  • производства дрожжей.

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Венский солод - ферментированный ржаной солод, 10 кг.

  • Производитель: Backaldrin
  • Код товара: BCK42430244
  • Доступность: На складе
  • 1 599р.


Хиты продаж

Набор переходников (адаптеров) для кондитерских насадок, 2шт., 25/31мм. (50 AD002), уп.

Набор переходников (адаптеров) для кондитерских насадок, 2шт., 25/31мм. (50 AD002), уп.

Набор состоит из двух пластиковых переходников (адаптеров). Экономят ваше время при замене насадок н..

1 078р.

Краситель гелевый ОЛИВКОВЫЙ, туба 100 г.

Краситель гелевый ОЛИВКОВЫЙ, туба 100 г.

Пищевой краситель оливкого цвета на водной основе.Органолептические характеристики:Гелеобразная масс..

392р.

Сахарная фигурка для торта Символ года, дракон лежащий, 30 шт.

Сахарная фигурка для торта Символ года, дракон лежащий, 30 шт.

Готовое фигурное украшение из сахарной массы размером около 45 ммСтрана происхождения: РоссияСрок го..

2 670р.

Набор МУЛЬТИФЛЕКС СФЕРА поднос+1 набор форм ( 1 нб.)

Набор МУЛЬТИФЛЕКС СФЕРА поднос+1 набор форм ( 1 нб.)

Набор состоит из прозрачного подноса (VGEL03) 12x40 см +1 набора форм Размеры: диаметр сферы 48 мм О..

3 678р.