Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  • Венский солод - ферментированный ржаной солод, 10 кг.

«ВЕНСКИЙ СОЛОД» (ФЕРМЕНТИРОВАННЫЙ РЖАНОЙ СОЛОД) - натуральный продукт высочайшего качества!

  • Солод ржаной ферментированный – улучшает органолептические свойства ржано-пшеничных сортов хлеба, а также пряников, печенья, и других мучных кондитерских изделий;
  • Придает изделиям ароматный запах, пряный ржано-солодовый вкус с медовыми «нотками» и насыщенный цвет мякиша;
  • Солод ржаной используется в хлебопечении, как натуральный осахаривающий продукт;
  • Солод- живой, натуральный продукт, полезный для здоровья!
  • Cодержит белки, жиры, углеводы, клетчатку, каротин. И целый ряд полезных витаминов, таких как: B, B1, B2, C, E, PP, а также минеральные вещества и микроэлементы;
  • увеличивает водопоглощение теста, обеспечивает его эластичность;
  • улучшает структуру мякиша хлеба;
  • способствует продлению свежести хлебобулочных изделий;
  • Легок в применении, разнообразен в использовании.
  • Дозировка- 4-7% к массе муки

Солод ржаной ферментированный – это первоклассное сырье не только для хлебопечения, но и:

  • Концентрата квасного сусла;
  • солодовых экстрактов и улучшителей;
  • темных сортов пива;
  • безалкогольных напитков;
  • детского и диетического питания;
  • фармацевтических препаратов;
  • производства дрожжей.

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Венский солод - ферментированный ржаной солод, 10 кг.

  • Производитель: Backaldrin
  • Код товара: BCK42430244
  • Доступность: На складе
  • 1 450р.


Хиты продаж

Начинка термостабильная фруктовая 50% Клубника GT, 12 кг.

Начинка термостабильная фруктовая 50% Клубника GT, 12 кг.

Начинка клубничная термостабильная 50%  GT.Используется в кондитерской промышленности для торто..

4 068р.

САХАРНЫЕ БУСИНКИ - БЕЛЫЕ ПЕРЛАМУТРОВЫЕ, 4ММ. 100ГР.

САХАРНЫЕ БУСИНКИ - БЕЛЫЕ ПЕРЛАМУТРОВЫЕ, 4ММ. 100ГР.

Бусинки из сахара.Цвет: Белый перламутровый.Диаметр: 4мм.В упаковке 100гр.Производство: Amarischia..

325р.

Шоколад черный CEMOI 50%, серия Succession, капли, 200 гр.

Шоколад черный CEMOI 50%, серия Succession, капли, 200 гр.

Состав: сахар, какао масса, какао масло, эмульгатор лецитин подсолнечника, натуральный ароматизатор ..

188р.