Высококачественный абрикосовый гель горячего приготовления. Изготовлен на основе пектина. Содержит 4,5% натуральных фруктов. Отличное покрытие для фруктов. Прозрачный, легко режется и долго сохраняет блеск. Может быть заморожен. Имеет большой выход.
Области применения:
- Глазирование фруктов
- Изготовление желе
- Изготовление глассажей
Рекомендации:
Можно использовать прямо из ведра либо смешать 1000 г геля и 500 г воды до однородной консистенции и быстро довести до кипения. Идеальная рабочая температура 85-90С. Наносить с помощью кисти или пульверизатора
ПРИ ЗАКАЗЕ УТОЧНЯЙТЕ ЦЕНУ!!!
Абрикосовый гель желтый (желе), Carma/Швейцария, 12,5 кг.
- Производитель: Carma, Швейцария
- Код товара: К.40112
- Доступность: На складе
-
6 454р.
Хиты продаж
Форма силиконовая СИЛИКОНФЛЕКС хэллоуин ( 1 шт.)
Форма для профессионального использования из силикона. Размер: Мумия:87x43,Тыква:70x64,Кот:68x67 h ..
851р.
Паста десертная ДЫНЯ с кусочками, ведро 3 кг.
Десертная паста для производства мороженого и кондитерских изделий Органолептические характеристики:..
4 095р.