Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  • Астри Желе - концентрат пищевой, 5 кг.
Смесь для приготовления желе для покрытия поверхности хлебобулочных и кондитерских изделий

 Доступная и качественная смесь для приготовления геля для декорирования кондитерских и хлебобулочных изделий:

- желирование фруктовых и других видов тортов, пирожных, тарталеток (покрытие, прослойка или декор изделий);

- покрытие гелем фруктов и ягод, украшающих кремовые торты и десерты;

- покрытие пирогов;

- порционные десерты;

- самостоятельное изделие (желе)

Преимущества:

- позволяет получить прозрачную желеобразную массу с нейтральным вкусом и высокой влагоудерживающей способностью, устойчивую к кислой среде;

- готовое желе стабильно при транспортировке и нарезке;

- возможно повторное разогревание готового желе;

- готовый гель быстро застывает и сохраняет стабильность в течение всего периода хранения;

- готовый гель хорошо удерживает влагу, что минимизирует ее миграцию из желе в покрываемый полуфабрикат;

- возможность изменения количества сахара относительно базовой рецептуры.

Дозировка: 

100 г смеси — 400 г сахара и 1000–1200 г жидкости (воды, фруктового сока) 

Срок хранения: 12 месяцев.

Производитель: Россия.


Упаковка:  5 кг полиэтиленовый пакет в коробке  

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Астри Желе - концентрат пищевой, 5 кг.

  • Код товара: Т255
  • Доступность: На складе
  • 3 840р.


Хиты продаж

ПУРАТОП ФУДЖ  ШОКОЛАДНЫЙ   глазурь (помадка) шоколадная  12,5 кг

ПУРАТОП ФУДЖ ШОКОЛАДНЫЙ глазурь (помадка) шоколадная 12,5 кг

«Пуратоп Фудж» шоколадный — кондитерская помадка со вкусом и ароматом натурального шоколада! Ид..

8 458р.

Трафаретный лист-пленка "Маленькая золотая ель", 12 шт.

Трафаретный лист-пленка "Маленькая золотая ель", 12 шт.

Трафаретный лист-пленка с нанесенным рисунком маленькая золотая ель для приготовления шоколадного де..

1 680р.

Апельсиновая корочка засахаренные кубики 9х9 мм. Экстра, 10 кг.

Апельсиновая корочка засахаренные кубики 9х9 мм. Экстра, 10 кг.

Кубики цукатные из апельсиновой цедры для кондитерского производства.Упаковка: короб 10 кг.Органолеп..

6 121р.

ПИСТОЛЕТ ДВОЙНОГО ДЕЙСТВИЯ. 0,3ММ. (DECOAIR 6)

ПИСТОЛЕТ ДВОЙНОГО ДЕЙСТВИЯ. 0,3ММ. (DECOAIR 6)

Диаметр выходного сопла: 0,3мм,Три резервуара для красок объемом: 2, 5 и 13 куб.см.Производитель: Ma..

12 800р.