Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  • Гель для покрытия кондитерских изделий Хот Клубника, 14 кг

Хот Клубничный – высоко концентрированный сироп (горячего способа использования) – является базовым продуктом исключительного качества.

Сироп представляет собой очень экономичный продукт за счет необходимости разведения большим количеством воды (от 50% до 100%), имеет превосходную стабильность, несравненный блеск и прозрачность.

Продукт остается стабилен при замораживании и размораживании.

Используйте для покрытия кондитерских изделий, фруктов для защиты  их от высыхания и придания им блеска.

Без глютена, Веган, Вегетарианский

Для покрытия фруктов и готовых изделий с помощью кисти или распылителя: Смешать 1 кг геля с 500-1000 мл воды, нагреть до 95˚С. После полного растворения дать смеси остыть до 70-80˚С, а затем нанести с помощью кисти или распылителя непосредственно на продукт.

Для заливки фруктов и ягод в пирогах: Смешать 1 кг геля с 500-1000 мл воды, довести до кипения, кипятить не более 1 минуты. После полного растворения дать смеси остыть до 57-60 ˚С и залить фрукты/ягоды.

Состав: Сироп глюкозный, Вода, Сахар, Загустители (пектин Е440, каррагинан Е407), Концентрат натурального клубничного сока, Регуляторы кислотности (лимонная кислота Е330, цитрат натрия Е331iii, лактат кальция Е327, фосфат кальция Е341iii), Красители (красный очаровательный Е129, сахарный колер Е150с, куркумин Е100), Ароматизатор натуральный (клубника), Консервант сорбат калия Е202

Хранение: При температуре 0-20°C и относительной влажности воздуха не более 65%. После вскрытия хранить при температуре 2-4°

Срок годности: 720 дней

Упаковка: ведро 14 кг



Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Гель для покрытия кондитерских изделий Хот Клубника, 14 кг

  • Производитель: BAKELS
  • Код товара: B5908
  • Доступность: На складе
  • 4 000р.


Минимальное кол-во для заказа этого товара: 10.

Хиты продаж

Фисташковые иголочки, 10 кг. Под заказ!

Фисташковые иголочки, 10 кг. Под заказ!

Фисташковые иголочки изготавливаются под заказ. От 300 кг!Фисташковые иголочки - ядра фисташки, наре..

3 250р.

Сахарная фигурка для торта Символ года, дракон на мармеладе, 30 шт.

Сахарная фигурка для торта Символ года, дракон на мармеладе, 30 шт.

Готовое фигурное украшение из сахарной массы и мармелада размером около 45 мм. Страна происхожд..

2 670р.