Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  • Гель Палетта нейтральная холодная,  6 кг.

Готовый холодный гель на пектиново-агарной основе.

Глазурь для желирования ПАЛЕТТА НЕЙТРАЛЬНАЯ ХОЛОДНАЯ используется для покрытия фруктов, ягод, марципановых тортов и выпеченных изделий, а так же для нанесения мраморного рисунка на торты путем смешивания ее с компаундами, густыми сиропами, красителями.Преимущества

  • Экономична в использовании.
  • Облегчает технологический процесс.
  • Устойчива к замораживанию и дефростации.
  • Не впитывается в готовое изделие.
  • Полностью готова к применению, не требует подогрева.
  • Обеспечивает изделию превосходный блеск.

Технология приготовленияПродукт полностью готов к использованию. 
Гель перемешать, нанести на поверхность изделия, разровнять лопаткой для получения ровного слоя. Гелем можно глазировать ягоды и фрукты с помощью кисточки.СоставСироп глюкозы, сахар, вода, желирующий компонент, регулятор кислотности, декстроза, консервант, красительПищевая и энергетическая ценность, на 100 г

БелкиЖирыУглеводыВлажностьЭнерг. ценность
--61 г31%250 кКал

Упаковка 
Пластиковое ведро – 6 кг

Хранение 
Хранить в сухом прохладном месте. 
Срок хранения 12 месяцев. 
Вскрытую упаковку хранить при температуре 2–6°С.

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Гель Палетта нейтральная холодная, 6 кг.

  • Производитель: Zeelandia
  • Код товара: Z181001001
  • Доступность: На складе
  • 2 213р.


Хиты продаж

 Форма силиконовая СИЛИКОНФЛЕКС новогодние сюжеты ( 1 шт.)

Форма силиконовая СИЛИКОНФЛЕКС новогодние сюжеты ( 1 шт.)

Форма для профессионального использования из силикона. 16 ячеек с размерами: 30х50 мм высота 2 мм и..

793р.

Форма для конфет - "Иероглиф" (PMA 1705), шт.

Форма для конфет - "Иероглиф" (PMA 1705), шт.

Форма из поликарбоната для изготовления шоколадных конфет.На форме 35 конфет.Размер формы: 175*275мм..

2 179р.

ЗАКВАСКА СОФТГРЕЙН ЯНТАРНОЕ ЗЕРНО, 11 кг.

ЗАКВАСКА СОФТГРЕЙН ЯНТАРНОЕ ЗЕРНО, 11 кг.

Создайте свой уникальный хлеб с янтарным цветом мякиша и нежным сахарным вкусом заваренных особым сп..

1 895р.