Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  • Гель Палетта нейтральная холодная,  6 кг.

Готовый холодный гель на пектиново-агарной основе.

Глазурь для желирования ПАЛЕТТА НЕЙТРАЛЬНАЯ ХОЛОДНАЯ используется для покрытия фруктов, ягод, марципановых тортов и выпеченных изделий, а так же для нанесения мраморного рисунка на торты путем смешивания ее с компаундами, густыми сиропами, красителями.Преимущества

  • Экономична в использовании.
  • Облегчает технологический процесс.
  • Устойчива к замораживанию и дефростации.
  • Не впитывается в готовое изделие.
  • Полностью готова к применению, не требует подогрева.
  • Обеспечивает изделию превосходный блеск.

Технология приготовленияПродукт полностью готов к использованию. 
Гель перемешать, нанести на поверхность изделия, разровнять лопаткой для получения ровного слоя. Гелем можно глазировать ягоды и фрукты с помощью кисточки.СоставСироп глюкозы, сахар, вода, желирующий компонент, регулятор кислотности, декстроза, консервант, красительПищевая и энергетическая ценность, на 100 г

БелкиЖирыУглеводыВлажностьЭнерг. ценность
--61 г31%250 кКал

Упаковка 
Пластиковое ведро – 6 кг

Хранение 
Хранить в сухом прохладном месте. 
Срок хранения 12 месяцев. 
Вскрытую упаковку хранить при температуре 2–6°С.

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Гель Палетта нейтральная холодная, 6 кг.

  • Производитель: Zeelandia
  • Код товара: Z181001001
  • Доступность: На складе
  • 2 511р.


Хиты продаж

Форма силиконовая СОТЫ 75, короб 1 шт.

Форма силиконовая СОТЫ 75, короб 1 шт.

Силиконовая форма белого цвета размером 180х17х340 мм из 6 ячеек диаметром 75 мм высотой 8 мм.Состав..

1 797р.

БУМАЖНАЯ КУЛИЧНАЯ ФОРМА - "ПОДСОЛНУХИ НА КРАСНОМ", 134/95ММ. 500ГР. 5ШТ.

БУМАЖНАЯ КУЛИЧНАЯ ФОРМА - "ПОДСОЛНУХИ НА КРАСНОМ", 134/95ММ. 500ГР. 5ШТ.

Бумажная форма для выпечки.Диаметр: 134мм.Высота: 95мм.В упаковке 5шт.Вес готового изделия: 500гр.Пр..

67р.

Капсула бумажная овал OV5 цветная, короб 2000 шт.

Капсула бумажная овал OV5 цветная, короб 2000 шт.

овальная гофрированная капсула из пергаментной бумаги плотностью 57 г,с фантазийным орнаментом, разм..

2 270р.

Малина, порошок 0-2 мм., 1 кг.

Малина, порошок 0-2 мм., 1 кг.

Сублимированная малина. Сублимирование – один из самых удобных способов консервирования продукт..

8 060р.