Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  • Глазурь МИРРОР БЕЛЫЙ ШОКОЛАД 40%, ведро 15 кг.

Зеркальная желейная глазурь подходит для глазирования тортов "мороженое", семифреддо, замороженных десертов, баварезе, муссовых тортов, пирожных, сохраняет зеркальный блеск даже в -20°C.

Органолептические характеристики:

Желеобразная непрозрачная сладкая масса со вкусом, цветом и ароматом белого шоколада, без посторонних запахов и привкусов.

Состав: Белый шоколад 40 % (сахар, какао масло, сухое цельное молоко), глюкозно-фруктовый сироп, вода, сахар, модифицированный крахмал, загуститель E440, краситель Е171, консервант E202, регулятор кислотности E334, эмульгатор E435, ароматизаторы.

Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.):  -белки 1.50

-жиры 9.60

-углеводы 59.00

Влажность (%): 27.20

Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 326.00

Страна происхождения: Италия

Изготовитель: IRCA S.p.a.

Срок годности: 12 мес.

Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 20 °C

Рекомендации по применению:

Разогреть необходимое для работы количество в микроволновой печи или на водяной бане до 45-50°C, аккуратно перемешать, чтобы не образовались воздушные пузырьки, нанести на замороженные заготовки. Можно замораживать до-20°C.

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Глазурь МИРРОР БЕЛЫЙ ШОКОЛАД 40%, ведро 15 кг.

  • Производитель: IRCA S.P.A , Италия
  • Код товара: I71043
  • Доступность: На складе
  • 11 779р.


Хиты продаж

Насадка - "Лепесток с резным краем", 15мм. (BX 0158/p), шт.

Насадка - "Лепесток с резным краем", 15мм. (BX 0158/p), шт.

Насадка для кондитерского мешка.Диаметр основания: 25мм.Высота насадки: 45мм.Размер рабочей части: 1..

215р.

Круассан с абрикосом 90 гр., 48 шт.

Круассан с абрикосом 90 гр., 48 шт.

Произ-во: Бельгия.Рекомендации по выпеканию: Разморозить и выпекатьЗамороженные изделия выпекать в п..

2 503р.

Украшение шоколадное Торнадо бело-черный, короб 144 шт.

Украшение шоколадное Торнадо бело-черный, короб 144 шт.

Шоколадное украшение размером 62-65х10 мм.Органолептические характеристики:Шоколадные изделия со вку..

2 170р.