Зеркальная глазурь подходит для глазирования тортов "мороженое", семифреддо, замороженных десертов, баварезе, муссовых тортов, пирожных, сохраняет зеркальный блеск даже в - 20°C.

Органолептические характеристики:

Желеобразная непрозрачная масса цвета слоновой кости со вкусом и ароматом белого шоколада.

Состав: Белый шоколад 25% (сахар, какао-масло, сухое цельное молоко, сливочное масло обезвоженное), глюкозно-фруктозный сироп, вода, глюкозный сироп, сахар, растительные масла (пальмовое, подсолнечное, хлопковое), модифицированный крахмал, желирующий агент E440, краситель Е171, консервант Е202, эмульгатор E435, регулятор кислотности E334, ароматизаторы.

Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.):  -белки 0.50

-жиры 11.00

-углеводы 58.60

Влажность (%): 27.80

Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 336.00

Страна происхождения: Италия

Изготовитель: IRCA S.p.a.

Срок годности: 15 мес.

Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 20 °C

Рекомендации по применению:

Нагреть необходимое для работы количество в микроволновой печи или на водяной бане до 45-50°C, аккуратно перемешивать, чтобы не образовались воздушные пузырьки, нанести на замороженные заготовки, которые нужно покрыть.