Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  •  Глазурь МИРРОР ШОКОЛАД IRCA, ведро 6 кг.

Зеркальная желейная глазурь подходит для покрытия тортов "мороженое", семифреддо, замороженных десертов, баварезе, муссовых тортов, пирожных, сохраняет зеркальный блеск даже в -20°C.

Органолептические характеристики:

Желеобразная непрозрачная паста темно-коричневого цвета со вкусом и ароматом шоколада.

Состав: Шоколадный порошок 40% (сахар, какао), глюкозно-фруктозный сироп, вода, сахар, модифицированный крахмал, регулятор кислотности винная кислота E334, стабилизатор E440, консервант сорбат калия E202, ароматизаторы. Может содержать следы молока и продуктов его переработки.

Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.):  -белки 3.00

-жиры 2.70

-углеводы 57.20

Влажность (%): 30.00

Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 265.00

Страна происхождения: Италия

Изготовитель: Irca S.p.a.

Срок годности: 15 мес.

Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 20 °C

Рекомендации по применению:

Нагреть необходимое для работы количество в микроволновой печи или на водяной бане до 45-50°C, аккуратно перемешивать, чтобы не образовались воздушные пузырьки, нанести на замороженные заготовки.

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Глазурь МИРРОР ШОКОЛАД IRCA, ведро 6 кг.

  • Производитель: IRCA S.P.A , Италия
  • Код товара: I71312
  • Доступность: На складе
  • 2 545р.


Хиты продаж

 Насадка кондитерская ОТКРЫТАЯ ЗВЕЗДА (пакет 3 шт.)

Насадка кондитерская ОТКРЫТАЯ ЗВЕЗДА (пакет 3 шт.)

Кондитерская насадка с 6 прямыми зубчиками длина насадки - 43мм диаметр выходного отверстия -13мм дл..

1 004р.

Наполнитель ЗЕМЛЯНИКА, ведро 3.5 кг.

Наполнитель ЗЕМЛЯНИКА, ведро 3.5 кг.

Наполнитель для мороженого, десертов и кондитерских изделий со спелой клубникой Органолептическ..

6 794р.

Форма АЭРПЛЮС17 квадрат 50х50 мм, 1 шт.

Форма АЭРПЛЮС17 квадрат 50х50 мм, 1 шт.

Форма из силикона с микроперфорацией для выпечки практически всех видов теста, размер формы 300x400 ..

2 587р.

Паста ПАНЕТТОНЕ АРОМА, флакон 1 кг.

Паста ПАНЕТТОНЕ АРОМА, флакон 1 кг.

Концентрированная паста для придания аромата и цвета выпечки кондитерским изделиям и мороженому ..

2 018р.