Зеркальная желейная глазурь подходит для покрытия тортов "мороженое", семифреддо, замороженных десертов, баварезе, муссовых тортов, пирожных, сохраняет зеркальный блеск даже в -20°C.
Органолептические характеристики:
Желеобразная непрозрачная паста темно-коричневого цвета со вкусом и ароматом шоколада.
Состав: Шоколадный порошок 40% (сахар, какао), глюкозно-фруктозный сироп, вода, сахар, модифицированный крахмал, регулятор кислотности винная кислота E334, стабилизатор E440, консервант сорбат калия E202, ароматизаторы. Может содержать следы молока и продуктов его переработки.
Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.): -белки 3.00
-жиры 2.70
-углеводы 57.20
Влажность (%): 30.00
Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 265.00
Страна происхождения: Италия
Изготовитель: Irca S.p.a.
Срок годности: 15 мес.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 20 °C
Рекомендации по применению:
Нагреть необходимое для работы количество в микроволновой печи или на водяной бане до 45-50°C, аккуратно перемешивать, чтобы не образовались воздушные пузырьки, нанести на замороженные заготовки.
Глазурь МИРРОР ШОКОЛАД IRCA, ведро 6 кг.
- Производитель: IRCA S.P.A , Италия
- Код товара: I71312
- Доступность: На складе
-
5 082р.
Хиты продаж
КРАСИТЕЛЬ ДЛЯ РИСОВАНИЯ - ЗЕЛЕНЫЙ БЛЕСТЯЩИЙ, 25ГР. (23256)
Пищевой краситель для рисования на кондитерских изделиях. Идеально подходит для рисования на шоколад..
680р.
Форма силиконовая 60X40 прибой 1 шт.
Форма для профессионального использования из силикона. Общий размер формы: 60х40см.Размер ячейки: 11..
6 584р.
НАБОР ФОРМ ДЛЯ ОТЛИВКИ ШОКОЛАДНЫХ ФИГУРОК - "НОВОГОДНИЙ" (P20-S1010)
Набор из трех пластиковых форм для отливки шоколадных фигурок на новогоднюю тематику.На каждой форме..
3 150р.