Глазури для украшения готовых кондитерских и хлебобулочных изделий
Удачно сочетают в себе прозрачность и блеск с нежным вкусом и натуральной свежестью фруктов
Состав: сахар, глюкозный сироп, пюре из абрикосов (Бриант), пюре из клубники (Руби), вода, загуститель – пектин Е 440, ксантановая камедь Е 415, регулятор кислотности – лимонная кислота Е 330, цитрат натрия Е 331, консервант сорбат калия Е 202, хлорид кальция Е 509, краситель натуральный, эмульгатор Е 452 i, концентрат ягод бузины (Руби), ароматизатор идентичный натуральному.
Ассортимент:
- Армони Руби (клубничная глазурь)
- Армони Бриант (абрикосовая глазурь)
- Армони Нейтральная (нейтральная глазурь)
Преимущества:
- Не впитывается в поверхность изделия, придают им завершенность и блеск,
- Прекрасно подходят для покрытия фруктов на тортах и пирожных,
- Предохраняют фрукты от высыхания и заветривания,
- Глазури Армони можно наносить как кистью, так и через пульверизатор.
Приготовление: Смешать 1 кг глазури с 500 г воды или фруктового сока. Растопить на малом огне, довести до кипения. Перед глазировкой дать постоять 2 минуты и остудить до температуры 60 ºС.
Глазурь можно нагревать несколько раз.
Упаковка: Бриант и Нейтральная – ведро 12,5 кг, Руби – 14 кг.
Хранение: Бриант и Нейтральная – 9 месяцев, Руби – 12 месяцев.
АРМОНИ БРИАНТ глазурь абрикосовая вед., 12,5 кг
- Производитель: PURATOS
- Код товара: П4104620
- Доступность: На складе
-
3 991р.
Хиты продаж
Пластиковый выдавливатель - "Полумесяц" (PEM 15), шт.
Пластиковый выдавливатель.Используется с формой (Monop) и резаком (TPG).Размер: 65мм.Высота: 40мм...
1 790р.
Шоколад темный ДИАМАНТЕ 67%, 4 кг.
"экстра" темный шоколад (содержание какао продуктов минимум 67%) в виде дисков, текучесть "4".Органо..
5 141р.
Слива сублимация, кусочки 2-10 мм., 2 кг.
!Заказ на товар с артикулами MAZ.... только от 5 кг., возможен заказ в ассортименте. Субл..
7 624р.
ПРАЛИНЕ ЛЕСНОЙ ОРЕХ пралине из лесного ореха 49,5%, 5 кг
Пастообразная ореховая масса для приготовления кремов, муссов и производства конфетСостав:Сахар, лес..
10 737р.