Глазури для украшения готовых кондитерских и хлебобулочных изделий
Удачно сочетают в себе прозрачность и блеск с нежным вкусом и натуральной свежестью фруктов
Состав: сахар, глюкозный сироп, пюре из абрикосов (Бриант), пюре из клубники (Руби), вода, загуститель – пектин Е 440, ксантановая камедь Е 415, регулятор кислотности – лимонная кислота Е 330, цитрат натрия Е 331, консервант сорбат калия Е 202, хлорид кальция Е 509, краситель натуральный, эмульгатор Е 452 i, концентрат ягод бузины (Руби), ароматизатор идентичный натуральному.
Преимущества:
- Не впитывается в поверхность изделия, придают им завершенность и блеск,
- Прекрасно подходят для покрытия фруктов на тортах и пирожных,
- Предохраняют фрукты от высыхания и заветривания,
- Глазури Армони можно наносить как кистью, так и через пульверизатор.
Приготовление: Смешать 1 кг глазури с 500 г воды или фруктового сока. Растопить на малом огне, довести до кипения. Перед глазировкой дать постоять 2 минуты и остудить до температуры 60 ºС.
Глазурь можно нагревать несколько раз.
АРМОНИ РУБИ глазурь клубничная (натуральные красители) вед. 12,5 кг
- Производитель: PURATOS
- Код товара: П4003308
- Доступность: На складе
-
3 325р.
Хиты продаж
Форма силиконовая ПАВОФЛЕКС губы PX054 (короб 1 шт.)
Размер формы - 600х400мм, на листе 20 формочек размером 93х50 мм, объем 105 мл Состав: силикон&..
4 864р.
Расстойный шкаф HYFX30А (AR) FoodAtlas Pro
Расстойный шкаф HYFX30А применяется в пекарнях и кондитерских цехах для предварител..
64 168р.
Форма силиконовая СИЛИКОНФЛЕКС цилиндр, 1 шт.
Форма для профессионального использования из силикона. Размер: диаметр 48, высота 50 мм. Объём: 12 я..
700р.
Форма бумажная ТЮЛЬПАН М 50/45 коричн. (короб 3000 шт.)
Одноразовая бумажная форма для выпечки.Размеры формочки: диаметр дна 50 мм, диаметр верха 70 мм, выс..
7 838р.