Смесь для приготовления сахарной глянцевой глазури для отделки хлебобулочных и выпеченных кондитерских изделий

Преимущества: возможность многоразового использования готовой глазури (нагрев на водяной бане или в микроволновой печи); полученные глазури пластичны и однородны, сохраняют мягкую структуру, имеют глянцевую поверхность, после застывания хорошо держатся на поверхности изделия.

Дозировка: 1000 г — 125–135 г воды (35–50 °С)