Используются в кондитерской и хлебопекарной промышленности.
Состав: Сахар, заменитель какао-масла лауринового типа, какао-продукты, эмульгатор (Е322, Е476), ароматизатор идентичный натуральному «Ванилин».
Упаковка: 20 кг. коробка.
Область применения:
Производство полых фигурок, кондитерских плиток, корпусов конфет «ассорти». Для глазирования: конфет, мармелада, зефира, драже, сухофруктов, карамели, халвы, лукума, суфле, тортов, мучных кондитерских изделий.
Преимущества:
- резко выраженная точка плавления;
- быстрое расплавление и затвердевание;
- устойчивость к прогорканию и к «поседению»;
- продление срока хранения готовых изделий;
BELGOSTAR глазурь лауриновая молочная, 20 кг.
- Производитель: Россия
- Код товара: БС004
- Доступность: На складе
-
3 186р.
Хиты продаж
Паста для обтяжки/лепки РЕЙНБОУ зеленая (пакет 1 кг.)
Полностью готовая к работе сахарная паста, отлично подходит для обтяжки заказных тортов, идеальна дл..
501р.
Последние поступления
Арахис дробленый, обжаренный, 2-4 мм., 20 кг.
Арахис дробленый. Выпускается орех следующих фракций: 2-4 мм.Упаковка 20 кг. Применение: ..
4 230р.
Миксер планетарный STARFOOD B5-F, 1 шт.
Миксер планетарный STARFOOD B5-F предназначен для замеса различного вида теста жидкой консистенции, ..
25 624р.
Комплексная пищевая добавка «ЮНИ-200» (жидкая форма), 11 кг
Абсолютно натуральная жидкая концентрированная закваска UNI 200 для производства всех сортов х..
2 530р.
Закваска пастеризованная для хлебопечения Эксимальт - Темная 12 кг
Эксимальт - натуральная закваска, которую получили в ходе традиционного брожения, а потом пастериз..
1 477р.
Выбор покупателей
Миксер планетарный FoodAtlas B-40BA Eco
Миксер планетарный FoodAtlas B-40BA Eco предназначен для приготовления кремов, теста,..
94 917р.
Подложка усиленная золото/жемчуг круглая 320 мм, 50 шт.
Картонная подложка золотого /белого перламутра цвета Диаметр: 320 мм Толщина: 1,8 мм, плотность 1150..
1 440р.
Жидкий пищевой краситель синий FO Liquid Food Coloring Blue, 280 мл.
Жидкий пищевой водорастворимый краситель для окрашивания мастики, айсинга, кремов без содержания рас..
351р.
Силиконовая форма для конфет - "Розы"
Силиконовая форма для создания шоколадных конфет. Размер формы: 215*110мм. Диаметр готового издели..
524р.
КРЕМФИЛ НЕО начинка cо вкусом ванили, 13 кг.
Готовая термостабильная начинка с натуральными красителями для хлебобулочных и кондитерских изделий...
1 898р.
Смесь для мороженого БЕЛЫЙ ШОКОЛАД, 1,25 кг.
Комплексная база для быстрого приготовления итальянского мороженого со вкусом белого шоколада холодн..
1 432р.
НАБОР ВЫРУБОК ДЛЯ РАБОТЫ С МАСТИКОЙ - "ОРХИДЕЯ МАЛАЯ", 3ШТ.
Набор из 3 пластиковых форм для изготовления цветов из мастики и марципана.Размеры: от 20*55 до 37*4..
1 035р.