Используются в кондитерской и хлебопекарной промышленности.
Состав: Сахар, заменитель какао-масла лауринового типа, какао-продукты, эмульгатор (Е322, Е476), ароматизатор идентичный натуральному «Ванилин».
Упаковка: 20 кг. коробка.
Область применения:
Производство полых фигурок, кондитерских плиток, корпусов конфет «ассорти». Для глазирования: конфет, мармелада, зефира, драже, сухофруктов, карамели, халвы, лукума, суфле, тортов, мучных кондитерских изделий.
Преимущества:
- резко выраженная точка плавления;
- быстрое расплавление и затвердевание;
- устойчивость к прогорканию и к «поседению»;
- продление срока хранения готовых изделий.
BELGOSTAR глазурь ПРЕМИУМ лауриновая темная, 20 кг.
- Производитель: Россия
- Код товара: БС006
- Доступность: На складе
-
3 186р.
Хиты продаж
САХАРНАЯ МАСТИКА ДЛЯ ТОРТА "VIZYON" - ОРАНЖЕВАЯ, 1КГ.
Универсальная сахарная мастика для торта "Vizyon".Используется как для покрытия поверхности торта, т..
645р.
Салфетка бумажная КЛАССИК 30 см. 8х250 шт, 2000 шт.
Салфетки белого цвета с ажурным краем из бумаги плотностью 40 г Состав: белая крафтовая бумага ..
5 400р.
Прозрачный нейтральный гель (желе), Carma/Швейцария, 12,5 кг.
Высококачественный прозрачный нейтральный гель горячего приготовления. Изготовлен на основе пектина...
5 585р.
Последние поступления
Стабилизатор для мороженого жельгласе Martin Braun S.A., 1 кг
Стабилизатор для приготовления итальянского мороженого холодным или горячим способом Martin Braun S...
2 300р.
Помадка белая сахарная фондант Бельгия, ведро 7 кг.
Помадка сахарная состоит из сахара, сиропа глюкозы и воды, представляет собой уваренный сахарный сир..
1 631р.
Мука ржаная обдирная Рязань, меш 25 кг.
МУКА«РЖАНАЯ»ДЛЯ: ПИРОГОВ ДОМАШНЕГО ХЛЕБА КВАСАМука хлебопекарная ржаная – это традиционный про..
945р.
Выбор покупателей
Улучшитель XXcLean, 10 кг.
Комплексный улучшитель для изделий из пшеничных и пшенично-ржаных сортов хлеба без Е-компонентов («ч..
2 347р.
Премикс изомальтный для карамели (ведро 3 кг.)
Смесь для приготовления карамельной массыМелкие гранулы белого цвета, сладкого вкусаБелки:0.00Жиры:0..
1 898р.
Форма бумажная ОПТИМА 199/205 h25 коричневая (короб 600 шт.)
Одноразовая бумажная форма для выпечки. Диаметр дна: 199 мм; верхний диаметр: 219 мм; высота: 27 мм,..
7 217р.
Семена тыквы очищенные, некалиброванные, Китай, 25 кг.
Семена тыквы очищенные Китай 1/25 кг Семена тыквы содержат до 55 % пищевого масла и способны у..
4 875р.
Гофрированная коробка для торта от 1 до 3 кг. из гофрокартона бур/бур, 300*300*190 (Д 15-29 см.), 25 шт.
Коробка для тортов серия FUPECO Крафт. Конструкция коробки крышка+дно. Крышка коробки для торта изго..
1 750р.
№123 "ЗЕЛЕНЫЙ САЛАТОВЫЙ" GUZMAN Красители для теста, бисквитов, макаронс, кремов, айсинга, сливок, мастики
Профессиональный пищевой сухой водорастворимый краситель для окрашивания карамели, мастики, макаронс..
0р.
Начинка ФРУТТИДОР ЛЕСНЫЕ ЯГОДЫ (ведро 3.3 кг.)
Фруктовая начинка с большим содержанием ягод для кондитерских и хлебобулочных изделий, десертов, тво..
2 882р.
Насадка кондитерская (пакет 1 шт.)
Насадка из нержавеющей стали для кондитерского мешка, высотой 43 мм, размер фигурного отверстия 3х17..
336р.