Гель-глазурь «Брило» от Puratos — незаменимый инструмент для кондаитера! Глазурь не впитывается в поверхность изделия, придает изделию законченный вид, блеск и зеркальный эффект. Подходит для декора всех видов кондитерских изделий, будь то торты, пирожные, муссы, суфле, десерты и торты в стакане, придавая им приятный сладкий карамельный вкус и аромат. Можно использовать в качестве яркой прослойки или для рисования на поверхности кондитерских изделий.
Преимущества:
— гель полностью готов к использованию и не требует предварительной подготовки;
— не впитывается в поверхность изделия;
— имеет широкий спектр применения;
— можно смешивать со сливками или кремом, для придания им цвета и аромата;
— можно использовать неоднократно.
Состав: вода, сахар, глюкозный сироп, загустители – пектин (Е440), агар (Е406); лимонная кислота (Е330), консервант – сорбат калия, эмульгатор Е452i.
Срок годности: 9 месяцев
БРИЛО КАРАМЕЛЬНАЯ глазурь карамельная, 6 кг
- Производитель: PURATOS
- Код товара: П4104628
- Доступность: На складе
-
990р.
Хиты продаж
Трафаретный лист-пленка георг. лента
Трафаретный лист-пленка с нанесенным рисунком для приготовления шоколадного декора. В упаковке&..
2 510р.
Форма овал для конфет ПРАЛИНЕ PC111, 1 шт.
Размер формы 275x135 мм ,размер ячейки 37x21x14 мм Объем: 21 ячейка по 10 мл.Состав: поликарбонат&nb..
1 617р.
Форма силиконовая ПЛИССЕ 23, 1 шт.
Силиконовая форма из 6 ячеек диаметром 75 мм, высотой 7,7 мм, объем 6х23 мл, 138 млСостав: силиконСт..
1 553р.
Смесь Супер пончик, 8 кг.
Назначение: Комплексная пищевая добавка для придания объема пончикамДозировка: 1-2 % к массе мукиКом..
2 219р.