Гель-глазурь «Брило» от Puratos — незаменимый инструмент для кондаитера! Глазурь не впитывается в поверхность изделия, придает изделию законченный вид, блеск и зеркальный эффект. Подходит для декора всех видов кондитерских изделий, будь то торты, пирожные, муссы, суфле, десерты и торты в стакане, придавая им приятный сладкий карамельный вкус и аромат. Можно использовать в качестве яркой прослойки или для рисования на поверхности кондитерских изделий.
Преимущества:
— гель полностью готов к использованию и не требует предварительной подготовки;
— не впитывается в поверхность изделия;
— имеет широкий спектр применения;
— можно смешивать со сливками или кремом, для придания им цвета и аромата;
— можно использовать неоднократно.
Состав: вода, сахар, глюкозный сироп, загустители – пектин (Е440), агар (Е406); лимонная кислота (Е330), консервант – сорбат калия, эмульгатор Е452i.
Срок годности: 9 месяцев
БРИЛО КАРАМЕЛЬНАЯ глазурь карамельная, 6 кг
- Производитель: PURATOS
- Код товара: П4104628
- Доступность: На складе
-
1 466р.
Хиты продаж
Пластиковая форма - "Плитка шоколада", 2шт. (SS 011), уп.
Комплект из двух пластиковых форм разных размеров.Размер первой формы: 204*204мм. Высота: 35мм...
1 690р.
Смесь для медового бисквита ХАНЕЙ МИКС, 15кг
- упрощение технологического процесса – исключение трудоемкой технологии заваривания меда- подходит ..
5 226р.
Начинка плодово-ягодная термо с крупными кусочками фруктов Клюква 4.2.3.3 , 20 кг
Начинка клюквенная термостабильная - ягоды и кусочки фруктов в густом полупрозрачном сир..
7 632р.
Форма для изготовления шоколадных фигурок (P20-D015), шт.
Форма из поликарбоната для отливки шоколадных фигурок.На форме 12 фигурок. Размер формы: 175*27..
4 541р.