Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63

Тёмная лауриновая глазурь, бюджет класса

Используются в кондитерской и хлебопекарной промышленности.

Состав: Сахар, заменитель какао-масла лауринового типа, какао-продукты, эмульгатор (Е322, Е476), ароматизатор идентичный натуральному «Ванилин».

Упаковка: 20 кг. коробка (4 плиты х 5 кг).

Область применения:

Производство полых фигурок, кондитерских плиток, корпусов конфет «ассорти». Для глазирования: конфет, мармелада, зефира, драже, сухофруктов, карамели, халвы, лукума, суфле, тортов, мучных кондитерских изделий.

Преимущества:

  • резко выраженная точка плавления;
  • быстрое расплавление и затвердевание;
  • устойчивость к прогорканию и к «поседению»;
  • продление срока хранения готовых изделий.

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Глазурь ALFASTAR лауриновая темная, бюджет класс, в плите, 20 кг.

  • Производитель: Россия
  • Код товара: БС002
  • Доступность: На складе
  • 2 840р.


Хиты продаж

ПУРАВИТА МУЛЬТИ (30-100%) смесь для пр-ва ржаного и ржано-пшенич. зернового хлеба       меш.25 кг

ПУРАВИТА МУЛЬТИ (30-100%) смесь для пр-ва ржаного и ржано-пшенич. зернового хлеба меш.25 кг

Смесь для хлеба из ржаной и пшеничной муки.Смесь для хлеба из ржаной и пшеничной муки с темным влажн..

5 050р.

Форма для шоколадных плиток ФРАГМЕНТ, короб 1 шт.

Форма для шоколадных плиток ФРАГМЕНТ, короб 1 шт.

Форма из пластика нового поколения ТРИТАН для приготовления шоколадных плиток размером 275х175мм из ..

2 105р.

ДЕКОРФИЛ белая  матовый цветной ароматизированный гель,6 кг

ДЕКОРФИЛ белая матовый цветной ароматизированный гель,6 кг

Матовый цветной ароматизированный гель с ярко выраженным цветом и ароматом для декорирования тортов ..

786р.

Форма для отливки шоколадных фигурок - "Овечка" (90-2305), шт.

Форма для отливки шоколадных фигурок - "Овечка" (90-2305), шт.

Пластиковая форма для отливки шоколадных фигурок...

630р.

Последние поступления

Начинка сырная термостабильная, 13 кг.

Начинка сырная термостабильная, 13 кг.

Продукт предназначен для применения в качестве термостабильной начинки при производстве мучных конди..

1 554р.

Замороженное пюре Яблоко Зеленое Andros, 1 кг.

Замороженное пюре Яблоко Зеленое Andros, 1 кг.

Применение:Сорбет, мороженое, фруктовый мусс, фруктовые желе, глазури, холодные торты, десерты, топп..

520р.

БЕЛКОЛАД, НУАР СЕЛЕКСЬОН шоколад темный, 55% в таблетках, кор. 10 кг.

БЕЛКОЛАД, НУАР СЕЛЕКСЬОН шоколад темный, 55% в таблетках, кор. 10 кг.

Натуральный бельгийский шоколад, произведенный на фабрике Белколад, входящей в группу Пуратос. Безуп..

7 561р.

ПЕРСИКИ в сиропе дольки, 3100 мл в жест.банке.

ПЕРСИКИ в сиропе дольки, 3100 мл в жест.банке.

Персики дольками в сиропе. ..

712р.

Выбор покупателей

Насадка - "Ровная трубочка", 14мм. (BT 214/p), шт.

Насадка - "Ровная трубочка", 14мм. (BT 214/p), шт.

Насадка для кондитерского мешка.Диаметр основания: 30мм.Высота насадки: 47мм.Размер рабочей части: 1..

215р.

 Каполан Capolan 1181, 25 кг.

Каполан Capolan 1181, 25 кг.

Органические кислоты являются популярными ингредиентами при производстве кислых, покрытых сахаром же..

18 460р.

ОВАЛЬНЫЕ ЦВЕТНЫЕ КАПСУЛЫ, 24*44*H15ММ. 2000ШТ.

ОВАЛЬНЫЕ ЦВЕТНЫЕ КАПСУЛЫ, 24*44*H15ММ. 2000ШТ.

Выполненные из жиронепроницаемой бумаги капсулы являются идеальным средством для выпечки или оформле..

990р.

КРЕМФИЛ со вкусом клубники начинка, 13 кг.

КРЕМФИЛ со вкусом клубники начинка, 13 кг.

Готовая термостабильная начинка со вкусом клубники  для хлебобулочных и кондитерских изделий.Пр..

2 036р.

Картонная круглая коробка- тубус c усиленным дном для тортов, белая, 200/213

Картонная круглая коробка- тубус c усиленным дном для тортов, белая, 200/213

Диаметр/Высота, мм: 200/213 Крышка: картон ламинация 'белая' Дно: картон ламинация 'б..

133р.

ИЗИ БИСКВИТ КАКАО    концентрированная смесь для приготовления шоколадного бисквита меш.  25 кг

ИЗИ БИСКВИТ КАКАО концентрированная смесь для приготовления шоколадного бисквита меш. 25 кг

Смесь–концентрат для производства шоколадного бисквитаПреимущества игредиентаЛегкость приготовления ..

11 728р.