Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63

Тёмная лауриновая глазурь, бюджет класса

Используются в кондитерской и хлебопекарной промышленности.

Состав: Сахар, заменитель какао-масла лауринового типа, какао-продукты, эмульгатор (Е322, Е476), ароматизатор идентичный натуральному «Ванилин».

Упаковка: 20 кг. коробка (4 плиты х 5 кг).

Область применения:

Производство полых фигурок, кондитерских плиток, корпусов конфет «ассорти». Для глазирования: конфет, мармелада, зефира, драже, сухофруктов, карамели, халвы, лукума, суфле, тортов, мучных кондитерских изделий.

Преимущества:

  • резко выраженная точка плавления;
  • быстрое расплавление и затвердевание;
  • устойчивость к прогорканию и к «поседению»;
  • продление срока хранения готовых изделий.

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Глазурь ALFASTAR лауриновая темная, бюджет класс, в плите, 20 кг.

  • Производитель: Россия
  • Код товара: БС002
  • Доступность: На складе
  • 2 840р.


Хиты продаж

Паста из орехов Кешью (кешью 100%), 1 кг.

Паста из орехов Кешью (кешью 100%), 1 кг.

Производство: РоссияОбъем: 1 кгСрок годности: 1 годСостав: отборные ядра орехов кешью 100%Урбеч..

1 660р.

Взрывающийся сахар, серебряный, 300 гр.

Взрывающийся сахар, серебряный, 300 гр.

Карамель, покрытая посеребренной шоколадной глазурью, взаимодействуя со слюной, создает эффект "взры..

1 096р.

Смесь Софт Крена GLUTEN-FREE SOFT KERNEL (без глютена!), 15 кг.

Смесь Софт Крена GLUTEN-FREE SOFT KERNEL (без глютена!), 15 кг.

Смесь для приготовления хлебобулочных изделий без глютена "GLUTEN-FREE BAGUETTE" , 15 кг.100% "Софт ..

6 810р.

Карандаши из белого шоколада - "Рубенс", 900 гр

Карандаши из белого шоколада - "Рубенс", 900 гр

Длина карандаша 200 мм.Области применения:Украшение тортов, десертов, мороженогоРекомендации:Прекрас..

1 674р.

Последние поступления

Начинка плодово-ягодная нетермостаб. с кусочками фруктов Яблоко 1.2.5.2, 20 кг.

Начинка плодово-ягодная нетермостаб. с кусочками фруктов Яблоко 1.2.5.2, 20 кг.

Начинка яблочная плодово-ягодная нетермостабильная  с кусочками фруктов ( содержание фруктов 40..

3 700р.

Начинка плодово-ягодная нетермостаб. с кусочками фруктов Персик 1.2.5.2, 20 кг.

Начинка плодово-ягодная нетермостаб. с кусочками фруктов Персик 1.2.5.2, 20 кг.

Начинка персиковая плодово-ягодная нетермостабильная  с кусочками фруктов ( содержание фруктов ..

3 360р.

Начинка плодово-ягодная нетермостаб. с кусочками фруктов Лимон 1.2.5.2, 20 кг.

Начинка плодово-ягодная нетермостаб. с кусочками фруктов Лимон 1.2.5.2, 20 кг.

Начинка Лимонная плодово-ягодная нетермостабильная  с кусочками фруктов ( содержание фруктов 40..

4 320р.

Начинка плодово-ягодная нетермостаб. с кусочками фруктов Лесная ягода 1.2.5.2, 20 кг.

Начинка плодово-ягодная нетермостаб. с кусочками фруктов Лесная ягода 1.2.5.2, 20 кг.

Начинка Лесная ягода плодово-ягодная нетермостабильная  с кусочками фруктов ( содержание фрукто..

3 820р.

Выбор покупателей

Форма силиконовая ЭССЕНЦИАЛЕ 1000, 1 шт.

Форма силиконовая ЭССЕНЦИАЛЕ 1000, 1 шт.

Силиконовая форма белого цвета диаметром 180 мм, высотой 40 мм, объем 1000 мл.Состав: cиликонСтрана ..

1 677р.

Прозрачная круглая коробка- тубус c усиленным дном для тортов, белая, размер   400/639

Прозрачная круглая коробка- тубус c усиленным дном для тортов, белая, размер 400/639

Диаметр/Высота, мм:  400/639Крышка: ПВХ/картон ламинация белая Дно: картон ламинация белая Ми..

475р.

Сахарная декор-пудра Золото, 0.5 кг.

Сахарная декор-пудра Золото, 0.5 кг.

Декоративная сахарная пудра предназначена для придания золотистого блеска твердым поверхностям (шоко..

1 132р.

Смесь Спельтовый Пряничный Микс, 15 кг

Смесь Спельтовый Пряничный Микс, 15 кг

СПЕЛЬТОВЫЙ ПРЯНИЧНЫЙ МИКС 15 кг Бакальдрин  для проивзводства европейских пряников, пирого..

5 163р.

Картонная круглая коробка- тубус c усиленным дном для тортов, белая, 590/710

Картонная круглая коробка- тубус c усиленным дном для тортов, белая, 590/710

Диаметр/Высота, мм: 590/710 Крышка: картон ламинация 'белая' Дно: картон ламинация 'б..

1 065р.

Пластиковый резак - "Квадрат" (PTPG 5), шт.

Пластиковый резак - "Квадрат" (PTPG 5), шт.

Пластиковый резак.Используется с формой (Monop) и выдавливателем (EM).Размер: 65мм.Высота: 40мм...

387р.

Инвертный сахарный сироп Тримолин, 25 кг., Cremesuc, Бельгия

Инвертный сахарный сироп Тримолин, 25 кг., Cremesuc, Бельгия

Характеристики:Тримолин — инвертированный сахар в виде сиропа, который получается в процессе гидроли..

5 759р.

Старорусская - смесь хлебопекарная, 20 кг

Старорусская - смесь хлебопекарная, 20 кг

Смесь для производства заварных ржано-пшеничных и пшенично-ржаных хлебобулочных изделий Основны..

3 154р.