Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  • Глазурь Чипс, 10 кг.
 Глазурь Чипс,  для использования в хлебопекарной и кондитерской промышленности

Темный шоколад. Глазурь изготовленная с использованием растительных жиров, отлично режется, имеет красивый блеск и хороший вкус 

Преимущества: 

    • при приготовлении декоров и при покрытии изделий глазурь дает очень тонкий слой и ровную поверхность, что снижает ее расход;
    • быстро остывает и легко снимается с основы (пленки или пергамента);
    • возможно растапливание как на водяной бане, так и в микроволновой печи; идеальна для рисования фигурок, нанесения на пленки с готовым сахарным рисунком;
    • имеет красивый внешний вид и прекрасный вкус


    Состав : полностью гидрогенизированный пальмовый жир >20-30 %,  сахар >10-20 %,  лактоза >10-20 %,  какао-порошок с низким содержанием жира >10-20 %,  пальмовое масло >10-20 %,  эмульгатор лецитин подсолнечника (Е322) <2 %,  ароматизатор <2 %


    Способ использования:
    Глазури растапливаются при температуре 45 – 50 ºС на водяной бане или в микроволновой печи. Идеальная температура для глазирования изделий - 35 – 40 ºС.


    Производитель:  Martin Braun Backmittel und Essenzen KG, ГЕРМАНИЯ

    Дозировка: в соответствии с рецептурой  |  10 кг Коробка

    Срок хранения: 15 мес.

    Написать отзыв

    Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
        Плохо           Хорошо

    Глазурь Чипс, 10 кг.

    • Код товара: Т1636210
    • Доступность: На складе
    • 8 502р.


    Хиты продаж

    Крем-покрытие ЗИ-КОВЕР со вкусом Соленая Карамель, 5 кг.

    Крем-покрытие ЗИ-КОВЕР со вкусом Соленая Карамель, 5 кг.

    Покрытия для готовых изделий - тортов, пирожных, рулетов, печенья, заварных изделий, пончиков.Примен..

    2 151р.

    Паста кокосовая, 1 кг.

    Паста кокосовая, 1 кг.

    Кокосовая паста богата различными макро- и микроэлементами, витаминами и полезными веществами, котор..

    1 185р.

    Линцпастер, 10 кг.

    Линцпастер, 10 кг.

    Спред растительно-жировой для улучшения качества муки.Универсальный безводный улучшитель для изделий..

    6 601р.

    ШОКОЛАД ЗИ-ШОКО белый 32% какао, 5 кг.

    ШОКОЛАД ЗИ-ШОКО белый 32% какао, 5 кг.

    Российский шоколад в монетах, изготовленный по ГОСТ, с высоким содержанием какао-масла.Преимущества:..

    3 997р.