Зеркальная глазурь подходит для глазирования тортов "мороженое", семифреддо, замороженных десертов, баварезе, муссовых тортов, пирожных, сохраняет зеркальный блеск даже в -20°C
Органолептические характеристики:
Желеобразная непрозрачная масса цвета слоновой кости, со вкусом и ароматом белого шоколада.
Состав:
Сахар, фруктоза, сироп глюкозы, какао-масло, сухое цельное молоко, модифицированный картофельный крахмал, пектин, красители: диоксид титана, загуститель пектин E440, регулятор кислотности лимонная кислота E330, корректоры кислотности цитраты натрия, консервант сорбат калия Е202, ароматизаторы. Продукт может содержать следы: орехов, сои и соевых продуктов.
Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.):
-белки 0.50
-жиры 3.60
-углеводы 61.00
Влажность (%): 35.00
Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 278.00
Рекомендации по применению:
Перед применением глазурь разогреть в микроволновой печи или на водяной бане до жидкого состояния примерно до 45°С, аккуратно перемешать, чтобы не образовались пузырьки. Покрыть полученной массой замороженное до -20°C изделие и убрать изделие в холодильник.
Страна происхождения: Италия
Изготовитель: Dulcistar S.r.l.
Срок годности: 12 мес.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 20 °C
Глазурь гляссажная КОВЕРГЛАС БЕЛЫЙ ШОКОЛАД, 3 кг.
- Производитель: Италия
- Код товара: I70948
- Доступность: На складе
-
2 342р.
Хиты продаж
Паста десертная МАНДАРИН, банка 3 кг.
Паста десертная для придания кремам, десертам и мороженому вкуса мандарина Органолептические ха..
11 274р.
Бордюрная лента пленка для обтяжки тортов прозрачная 150 мкм., h 70 мм, 220 м, 1 ролик.
Бордюрная пленка-лента прозрачная для оформления боковин тортов и пирожных.Толщина: 150 мкм. Вы..
2 721р.
Пюре фруктовое МАНГО,банка 3,1 кг.
Натуральное фруктовое пюре с содержанием манго 100% для приготовления десертов, мороженого, сорбетов..
3 011р.
Форма для шоколадных плиток СЛОТЫ, 1 шт.
Форма поликарбонатная для приготовления шоколадных плиток размером 275х175 мм из 3 ячеек, размером 1..
2 648р.