Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  •  Глазурь гляссажная КОВЕРГЛАС КАРАМЕЛЬ, 3 кг.

Желейная глазурь типа «гляссаж». Придает блеск, цвет, вкус и аромат. Хорошо держится на поверхности, не стекая и не образуя подтеков. 

Органолептические характеристики: 

желеобразная масса темно коричневого цвета, со вкусом и ароматом карамели. 

Состав: глюкозно-фруктозный сироп, сахар, вода, карамельный сироп(10%), модифицированный картофельный крахмал, загуститель пектин E440, регулятор кислотности лимонная кислота E330, консервант сорбат калия Е202, ароматизаторы. 

Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.):  -белки 0.00

-жиры 0.00

-углеводы 75.00

Влажность (%): 23.00

Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 258.00

Страна происхождения: Италия

Срок годности: 18 мес.

Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 20 °C 

Рекомендации по применению:

Перед применением глазурь разогреть в микроволновой печи или на водяной бане до жидкого состояния (примерно 45/50 °С), аккуратно перемешать, чтобы не образовались пузырьки. Покрыть полученной массой замороженное до -20 ° C изделие и поместить в холодильную камеру.

Глазурь гляссажная КОВЕРГЛАС КАРАМЕЛЬ, 3 кг.

  • Производитель: Италия
  • Код товара: I70945
  • Доступность: На складе
  • 1 048р.


Хиты продаж

Форма силиконовая  ШУГАФЛЕКС фея (пакет 1 шт.)

Форма силиконовая ШУГАФЛЕКС фея (пакет 1 шт.)

Силиконовая форма для изготовления декоративных фигурок из марципана, мастики, пасты для моделирован..

1 960р.

Кислота лимонная, Китай, 25 кг.

Кислота лимонная, Китай, 25 кг.

Лимонная кислота (Citric acid, E330) — кристаллическое вещество белого цвета, натуральный или синтет..

2 242р.

 Форма нерж.перфорир.КРУГ 170 ( 1 шт.)

Форма нерж.перфорир.КРУГ 170 ( 1 шт.)

Форма из микроперфорированной стали. Внешние размеры формы : диаметр 17 см, высота 2 см. Размер изде..

1 172р.

Шоколадный декор "МЯЧ"

Шоколадный декор "МЯЧ"

Шоколадный декор "МЯЧ" из темного шоколада для отделки тортов, пирожных, десертов и др.Размер: ..

2 567р.