Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63

Зеркальная глазурь подходит для глазирования тортов "мороженое", семифреддо, замороженных десертов, баварезе, муссовых тортов, пирожных, сохраняет зеркальный блеск даже в -20°C


Органолептические характеристики:

Желеобразная масса темно коричневого цвета, со вкусом и ароматом карамели.


Состав:

Сахар, фруктоза, сироп глюкозы, вода, какао-масло, цельное молоко, карамель, модифицированный картофельный крахмал, загуститель пектин E440, регулятор кислотности: лимонная кислота, корректоры кислотности: цитраты натрия, консервант сорбат калия Е202, красители: E102, E124, E116, ароматизаторы. Продукт может содержать следы: орехов, молока, сои и соевых продуктов.


Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.): 


-белки 0.50

-жиры 3.60

-углеводы 61.00

Влажность (%): 35.00

Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 278.00


Рекомендации по применению:

Перед применением глазурь разогреть в микроволновой печи или на водяной бане до жидкого состояния примерно до 45°С, аккуратно перемешать, чтобы не образовались пузырьки. Покрыть полученной массой замороженное до -20°C изделие и убрать изделие в холодильник. Коверглас Карамель также можно использовать без нагревания, необходимо недолго перемешивать глазурь при помощи шпателя перед нанесением на поверхность заготовки.


Страна происхождения: Италия

Изготовитель: Dulcistar S.r.l.

Срок годности: 12 мес.

Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 20 °C



Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Глазурь гляссажная КОВЕРГЛАС КАРАМЕЛЬ, 3 кг.

  • Производитель: Италия
  • Код товара: I70945
  • Доступность: На складе
  • 2 158р.


Хиты продаж

Посыпка из глазури ШОКОЛАДНАЯ ВЕРМИШЕЛЬ ТЕМНАЯ, мешок 1 кг.

Посыпка из глазури ШОКОЛАДНАЯ ВЕРМИШЕЛЬ ТЕМНАЯ, мешок 1 кг.

Палочки из кондитерской глазури для декорирования кондитерских изделийпалочки (вермишельки) длиной 5..

882р.

Лауриновая глазурь белая Диски Centramerica Bianco Dischi, 10 кг.

Лауриновая глазурь белая Диски Centramerica Bianco Dischi, 10 кг.

Лауриновая кондитерская глазурь в форме дисков.  Лауриновая кондитерская глазурь молочного цвет..

5 470р.

Подложка ФИГУРНАЯ прямоугольная золото 46х66 см, 15 шт.

Подложка ФИГУРНАЯ прямоугольная золото 46х66 см, 15 шт.

Двухсторонняя подложка с волнистым краем черного/ золотого цвета.Толщина 3 мм. Плотность картона 240..

5 242р.

Смесь Ночь микс, 25 кг.

Смесь Ночь микс, 25 кг.

Хлебопекарная смесь для производства хлеба и хлебобулочных изделий, обогащенных белком. Смесь с искл..

19 856р.