Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  •  Глазурь гляссажная КОВЕРГЛАС КАРАМЕЛЬ, 3 кг.

Желейная глазурь типа «гляссаж». Придает блеск, цвет, вкус и аромат. Хорошо держится на поверхности, не стекая и не образуя подтеков. 

Органолептические характеристики: 

желеобразная масса темно коричневого цвета, со вкусом и ароматом карамели. 

Состав: глюкозно-фруктозный сироп, сахар, вода, карамельный сироп(10%), модифицированный картофельный крахмал, загуститель пектин E440, регулятор кислотности лимонная кислота E330, консервант сорбат калия Е202, ароматизаторы. 

Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.):  -белки 0.00

-жиры 0.00

-углеводы 75.00

Влажность (%): 23.00

Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 258.00

Страна происхождения: Италия

Срок годности: 18 мес.

Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 20 °C 

Рекомендации по применению:

Перед применением глазурь разогреть в микроволновой печи или на водяной бане до жидкого состояния (примерно 45/50 °С), аккуратно перемешать, чтобы не образовались пузырьки. Покрыть полученной массой замороженное до -20 ° C изделие и поместить в холодильную камеру.

Глазурь гляссажная КОВЕРГЛАС КАРАМЕЛЬ, 3 кг.

  • Производитель: Италия
  • Код товара: I70945
  • Доступность: На складе
  • 1 048р.


Хиты продаж

ФРУТФИЛ абрикос Д          начинка для пряников и печенья  вед.13

ФРУТФИЛ абрикос Д начинка для пряников и печенья вед.13

 Готовая начинка для пряников, печенья и сдобных изделий.Предназначен для изделий с длительным ..

2 003р.

Посыпка сахар.ВЕРМИШЕЛЬ разноцветная, 1 кг.

Посыпка сахар.ВЕРМИШЕЛЬ разноцветная, 1 кг.

разноцветные сахаристые палочки для декорирования кондитерских изделий Сахаристые палочки длино..

456р.

Подложка усиленная золото/жемчуг круглая 320 мм, 50 шт.

Подложка усиленная золото/жемчуг круглая 320 мм, 50 шт.

Картонная подложка золотого /белого перламутра цвета Диаметр: 320 мм Толщина: 1,8 мм, плотность 1150..

1 536р.

Пластиковая форма - "Волнистый круг", 2шт. (SS 018), уп.

Пластиковая форма - "Волнистый круг", 2шт. (SS 018), уп.

Комплект из двух пластиковых форм разных размеров.Размер первой формы: 160мм. Высота: 50мм.Разм..

1 690р.