Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63

Зеркальная глазурь подходит для глазирования тортов "мороженое", семифреддо, замороженных десертов, баварезе, муссовых тортов, пирожных, сохраняет зеркальный блеск даже в -20°C.


Органолептические характеристики:

Глянцевая непрозрачная желеобразная масса, вкус, цвет и аромат свойственный темному шоколаду.


Состав:

Сироп глюкозы, сахар, какао 10/12, фруктоза, модифицированный картофельный крахмал, загуститель пектин E440, регулятор кислотности лимонная кислота E330, консервант сорбат калия E202, краситель диоксид титана, ароматизаторы. Продукт может содержать следы: орехов, молока, сои и соевых продуктов.


Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.): 


-белки 2.80

-жиры 1.40

-углеводы 55.00

Влажность (%): 33.00

Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 251.00


Рекомендации по применению:

Перед применением глазурь разогреть в микроволновой печи или на водяной бане до жидкого состояния примерно до 45°С, аккуратно перемешать, чтобы не образовались пузырьки. Покрыть полученной массой замороженное до -20°C изделие и убрать изделие в холодильник


Страна происхождения: Италия

Изготовитель: Dulcistar S.r.l.

Срок годности: 12 мес.

Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 20 °C


.

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Глазурь гляссажная КОВЕРГЛАС ШОКОЛАД, ведро 3 кг.

  • Производитель: Италия
  • Код товара: I70937
  • Доступность: На складе
  • 2 158р.


Хиты продаж

Форма силик.ШИШКИ с держателем ( 1 шт.)

Форма силик.ШИШКИ с держателем ( 1 шт.)

Форма на 5 ячеек для профессионального использования из силикона с пластиковым держателем Размеры ди..

3 778р.

Крышка для креманки КРИСТАЛЛ 200 мл прозрачная, короб 192 шт.

Крышка для креманки КРИСТАЛЛ 200 мл прозрачная, короб 192 шт.

Креманка для десертов и мороженого. Размеры 90 х 90 мм, высота 65 мм, объем 200 мл.Состав: Полистиро..

515р.

ПОСЫПКИ MIXIE - "ЛЮБОВНЫЙ ЭЛИКСИР", 50 гр.

ПОСЫПКИ MIXIE - "ЛЮБОВНЫЙ ЭЛИКСИР", 50 гр.

Микс сахарных посыпок разных форм и цвета для украшения десертов.Подойдут для украшения торта, капке..

340р.

ПРАЛИНЕ ФИСТАШКОВОЕ 70%, Cacao Barry, 1 кг.

ПРАЛИНЕ ФИСТАШКОВОЕ 70%, Cacao Barry, 1 кг.

Фисташковое пралине CacaoBarry® изготовлено из средиземноморских фисташек, слегка обжаренных, чтобы ..

10 215р.