Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63

Тёмная лауриновая глазурь классическая

Используются в кондитерской и хлебопекарной промышленности.

Область применения:

Производство полых фигурок, кондитерских плиток, корпусов конфет «ассорти». Для глазирования: конфет, мармелада, зефира, драже, сухофруктов, карамели, халвы, лукума, суфле, тортов, мучных кондитерских изделий.

Состав: Темный Сахар, заменитель какао-масла лауринового типа, какао-продукты, эмульгатор (Е322, Е476), ароматизатор идентичный натуральному «Ванилин».

Преимущества:

  • резко выраженная точка плавления;
  • быстрое расплавление и затвердевание;
  • устойчивость к прогорканию и к «поседению»;
  • продление срока хранения готовых изделий;
  • широкий ассортимент глазурей позволяет подобрать глазури как с высокой твердостью и хорошим блеском, так и глазури для выпечных изделий, обладающие высокими адгезионными свойствами.

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Глазурь темная лауриновая Шокостар SHOKOSTAR Belgostar, 20 кг.

  • Производитель: Россия
  • Код товара: RB9002
  • Доступность: На складе
  • 3 880р.


Хиты продаж

ФОНД ПРОМЫШЛЕННЫЙ - НЕЙТРАЛЬНЫЙ, 2,5КГ. (P203186414)

ФОНД ПРОМЫШЛЕННЫЙ - НЕЙТРАЛЬНЫЙ, 2,5КГ. (P203186414)

Порошкообразный компонент "Дон Фудс" для приготовления крема на основе сливок. Благодаря своему сост..

1 015р.

Форма силиконовая 60X40 кекс мини, короб 1 шт.

Форма силиконовая 60X40 кекс мини, короб 1 шт.

Форма для профессионального использования из силикона. Общий размер формы: 60х40см.Размер ячейки: 99..

5 997р.

Эмульгатор для бисквита ОВАЛЕТТ, ведро 0,75 кг.

Эмульгатор для бисквита ОВАЛЕТТ, ведро 0,75 кг.

Эмульгатор и стабилизатор для бисквитов, кексов и рулетов.Органолептические характеристики:Бесцветна..

480р.

Последние поступления

Белая твердая лауриновая глазурь Esperanza для покрытия CHOCOVIC, 5 кг.

Белая твердая лауриновая глазурь Esperanza для покрытия CHOCOVIC, 5 кг.

Продолжительный ванильный сливочно-сладкий вкус  и безупречно белый цвет.Глазурь не требует тем..

3 107р.

Темная твердая лауриновая глазурь Adora CHOCOVIC, 5 кг

Темная твердая лауриновая глазурь Adora CHOCOVIC, 5 кг

Нейтральный, хорошо  сбалансированный вкус  шоколада прекрасно  сочетается с обширной..

3 107р.

 Форма металлическая КРУГ диаметр 260 мм, 1 шт.

Форма металлическая КРУГ диаметр 260 мм, 1 шт.

Форма из нержавеющей стали диаметр 26 см, высота 5 смСостав: сталь Страна происхождения: Италия..

1 768р.

 Паллета металлическая ФЛАЙШОК 60x44, 1 шт.

Паллета металлическая ФЛАЙШОК 60x44, 1 шт.

Металлическая паллета для изготовления фигурных украшений в виде листков размером 60х44 ммСостав: ст..

2 192р.

Выбор покупателей

Паста десертная Делипаст АПЕЛЬСИН, банка 1.5 кг.

Паста десертная Делипаст АПЕЛЬСИН, банка 1.5 кг.

Паста десертная для придания кондитерским изделиям, десертам и мороженому вкуса кофе капучино О..

4 063р.

Прозрачная круглая коробка- тубус c усиленным дном для тортов,  белая, размер   150/426

Прозрачная круглая коробка- тубус c усиленным дном для тортов, белая, размер 150/426

Диаметр/Высота, мм: 150/426Крышка: ПВХ/картон ламинация 'белая' Дно: картон ламинация 'белая' ..

165р.

ЗИ-ФОНД ТВОРОЖНЫЙ стабилизатор растительных и молочных сливок, 5 кг.

ЗИ-ФОНД ТВОРОЖНЫЙ стабилизатор растительных и молочных сливок, 5 кг.

Для стабилизации сливок при изготовлении кремов для тортов, десертов и муссов.Преимущества: Пре..

2 236р.

Набор Новогоднего декора «ассорти», 418 шт.

Набор Новогоднего декора «ассорти», 418 шт.

Декор Новогодний из шоколадной глазури для отделки тортов, пирожных, десертов, мороженого и др.Декор..

3 647р.

Форма силиконовая КРУГ 400, 1 шт.

Форма силиконовая КРУГ 400, 1 шт.

Силиконовая форма белого цвета диаметром 160 мм, высотой 20 мм, объемом 400 млСостав: СиликонСтрана ..

2 266р.

ПЛАСТИКОВАЯ ВЫРУБКА ДЛЯ РАБОТЫ С МАСТИКОЙ - "ЛИЛИЯ"

ПЛАСТИКОВАЯ ВЫРУБКА ДЛЯ РАБОТЫ С МАСТИКОЙ - "ЛИЛИЯ"

Пластиковая форма для изготовления цветов из мастики и марципана.Размеры: 34*85мм.Производитель: Mar..

785р.