Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63

Карамель. Изомальт

Это вещество широко применяется в кондитерской практике и, по сути, является натуральным сахарозаменителем. Его изготавливают из переработанной тростниковой или свекольной сахарозы и меда. Кондитерский изомальт низкокалориен. У него нет запаха, а вкус чистый и сладкий.

Секрет популярности заключается в способности быстро растворяться в воде и хорошо затвердевать, не растрескиваясь. В результате мастер может создать из изомальта интересную кондитерскую форму: фигурки, буквы, цветы и многое другое. Вещество служит прекрасной основой для мягкой диетической карамели, мороженого и шоколада, жевательной резинки. Однако чаще всего изомальт используется в кондитерских для украшения тортов. На страницах каталога можно заказать этот продукт по цене от 690 рублей. Предлагается большой выбор оттенков: лиловый, голубой, синий, красный, розовый, желтый, белый и др.

Преимущества кондитерского изомальта

  • Оригинальный декор.
    С изомальтовыми фигурками любое пирожное или торт будет выглядеть эффектно и нарядно. Для их приготовления используются формочки, в которые заливается раствор из воды и изомальта. Он расплавляется до состояния жидкого меда при помощи кондитерского пистолета.
  • Удобство.
    Изомальтовый декор не липнет к рукам, не течет в жару. Фигурки всегда будут аккуратными и красивыми. Продукт хорошо сочетается с любыми красителями и ароматизаторами, расширяя возможности кондитера.
  • Безопасность и польза.
    Изомальтовые продукты рекомендуются людям с сахарным диабетом, а также тем, кто соблюдает диету. По сравнению с сахаром калорийность изомальта в два раза ниже. Также подобные изделия безопасны для зубной эмали. Доказано, что продукт снижает кислотный баланс во рту и увеличивает содержание кальция, что помогает в укреплении зубов и защите от кариеса.

 Премикс изомальтный для карамели (ведро 3 кг.)

Премикс изомальтный для карамели (ведро 3 кг.)

Смесь для приготовления карамельной массыМелкие гранулы белого цвета, сладкого вкусаБелки:0.00Жиры:0

1 898р.

ИЗОМАЛЬТ, Германия, 0,5 кг.

ИЗОМАЛЬТ, Германия, 0,5 кг.

Предлагаем изомальт производства Cargill® - объемный подсластитель, относящийся к классу сахароспир

910р.

ПАТИЗ'ОМАЛЬТ смесь для приготовления карамельного декора, 4 кг

ПАТИЗ'ОМАЛЬТ смесь для приготовления карамельного декора, 4 кг

ПАТИЗОМАЛЬТ — смесь для приготовления декора из карамели. Изомальт – это заменитель сахара, который

3 112р.

Пищевая добавка ИЗОМАЛЬТ, IRCA 1 кг.

Пищевая добавка ИЗОМАЛЬТ, IRCA 1 кг.

Cмесь для приготовления различной карамели Органолептические характеристики: мелкие гранулы белого ц

754р.

Премикс изомальтный для карамели, пакет 1 кг.

Премикс изомальтный для карамели, пакет 1 кг.

Cмесь для приготовления карамельной массыОрганолептические характеристики:мелкие гранулы белого цвет

728р.

Сахарные хлопья (изомальт, кондитерский сахар) Германия, 25 кг.

Сахарные хлопья (изомальт, кондитерский сахар) Германия, 25 кг.

Изомальт – это профессиональный сахар произведенный в Германии. Придуман он специально для кулинаров

10 884р.

Сахарный полуфабрикат АРТИСТИКО, пакет 1 кг.

Сахарный полуфабрикат АРТИСТИКО, пакет 1 кг.

полуфабрикат для приготовления карамельной массы Органолептические характеристики: мелкокристалличес

1 065р.

ФЛОРЕНТИНО МИКС   100% смесь для карамельного декора    упаковка 15 кг ZEELANDIA

ФЛОРЕНТИНО МИКС 100% смесь для карамельного декора упаковка 15 кг ZEELANDIA

ОписаниеЛегкость приготовленияПрекрасный вкусПостоянно стабильное качество продуктаТехнология пригот

3 254р.

Показано с 1 по 8 из 8 (всего 1 страниц)