Форма из поликарбоната для изготовления шоколадных конфет.
Предназначены для профессионального использования.
Перед началом работы форму следует протереть ватой. Предварительно темперированный шоколад быстро распределить по форме. Аккуратно постучать о стол (чтобь выбить пузырьки), перевернуть, снять излишки. Дать охладиться. Корпуса наполнить начинкой, по своему вкусу. Закрыть дно формы.
После охлаждения при t= 16c (примерно 2 часа), конфеты без труда выходят из формы. Имеют красивый глянец на поверхности.
На форме 15 конфет. Приблизительный вес конфеты: 10гр.
Размер формы: 175*275мм.
Размер готового изделия: 40*42мм.
Высота готового изделия: 16мм.
Производитель: Martellato
Форма для конфет Звезда, 1 шт.
- Производитель: Martellato
- Код товара: VMA1984
- Доступность: На складе
-
2 705р.