Премикс для приготовления сахарных покрытий и кондитерских изделий таких, как грильяж, флорентинер, хрустящие снеки.
Порошкообразная сухая смесь белого цвета, с нейтральным запахом.
Состав: Обезвоженный сироп глюкозы, сахар, декстроза, сухое цельное молоко, кокосовое масло, ароматизаторы.
Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.): -белки 1.00
-жиры 4.80
-углеводы 90.00
Влажность (%): 3.00
Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 404.00
Рецептура для флорентини: 100 г смеси ФЛОРЕНТИНИ, 50 г нарезанного миндаля или других орехов;
Для хрустящего грильяжа: 50 г смеси ФЛОРЕНТИНИ, 30 г нарезанного миндаля или других орехов;
Для хрустящих снэков-батончиков: 100 г смеси ФЛОРЕНТИНИ, 300 г орехов (миндаль, фундук, кунжут и др.);
Смесь ФЛОРЕНТИНИ смешать с орехами, разложить по силиконовым формочкам нужной формы и выпекать до приобретения янтарного окраса при следующих режимах: в конвекционной печи при 180-190 ° C примерно 10-12 минут, в статической печи при 200-220 ° C примерно 10-12 минут
Страна происхождения: Италия
Изготовитель: Laped S.r.l
Срок годности: 12 мес.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 20 °C
Смесь сахаристая ФЛОРЕНТИНИ, 1 кг
- Производитель: Silikomart
- Код товара: I75006
- Доступность: На складе
-
1 212р.
Хиты продаж
Изделие шоколадное ТАРТАЛЕТКА молочный шоколад, короб 45 шт.
Шоколадное изделие в виде тарталетки диаметром 65 мм, высотой 22 мм.Органолептические характеристики..
1 136р.
-200x200.png "Ароматизатор Ваниль, 1 л.")
Ароматизатор Ваниль, 1 л.
Ароматизатор для придания вкуса, аромата при изготовлении хлебобулочных и мучных кондитерских издели..
1 175р.
Краситель металлизированный порошок ЖЕМЧУЖНЫЙ, банка 10 г.
Краситель пищевой порошкообразный с металлическим блеском.Органолептические характеристики:Мелкодисп..
415р.