Смесь для производства заварного ржано-пшеничного хлеба с выраженным солодовым вкусом и ароматом
Основные компоненты: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, пшеничная клейковина, солод ржаной сухой ферментированный, мука ржаная набухающая, отруби пшеничные, экстракт ячменный солодовый, мука пшеничная солодовая обжаренная.
Преимущества: обеспечивает получение изделий с ярко выраженным солодовым ароматом, хорошим объемом и оригинальным пряным вкусом, присущим заварным сортам ржано-пшеничных хлебобулочных изделий. Получаемые изделия имеют хороший объем, влажный эластичный мякиш, и тмин и кориандр придают хлебу пряный вкус.
Cрок хранения 9 месяцев.
Производитель:"ИРЕКС" (Россия).
Дозировка: до 20 % | 25 кг бумажный мешок
Бородинская солодовая - смесь хлебопекарная, 25 кг
- Код товара: Т22
- Доступность: На складе
-
8 793р.