Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  •  Овсяное пищевое волокно "Fazer Aurora 10 Oat Beta Glucan", 20 кг.

Ваши покупатели следят за здоровьем близких и своим собственным? Предпочитают правильно питаться, но при этом не желают изменять привычкам и отказываться от любимых продуктов? Предложите им продукты с овсяной клетчаткой "Аврора 10".


Положительное влияние овса на организм объясняется, прежде всего, высоким содержанием  в нем растворимого в воде ß-глюкана.

Еще в 2011 году Комиссия ЕС окончательно официально подтвердила положительное влияние овсяных ß-глюканов на здоровье человека. 

•Регулярное потребление ß-глюканов овса способствует поддержанию нормальной концентрации холестерина в крови.

•Овсяный ß-глюкан в целом снижает уровень холестерина в крови. 

•Потребление ß-глюкана из овса или ячменя способствует снижению уровня глюкозы после еды.


ß-глюкан дает не только пользу конечному продукту, но и улучшает структуру теста, придает равномерности пористости, снижает прилипание теста к оборудованию, снижает деформацию. Улучшает вкусовые качества за счет маскировки запаха растительных жиров. Снижает воспринимаемую жирность мякиша.

Овсяный ß-глюкан  - это широкие возможности применения для производства хлебобулочных, кондитерских изделий, печенья, выпечки, хлопьев, мюсли, напитков и других различных продуктов для утоления лёгкого голода


ß-глюкан также наделяет продукт добавочной ценностью, о которой можно заявить на упаковке. Его использование в рецептуре позволяет применять в маркировке своих изделий с овсяной клетчаткой*:

- фразу «источник пищевых волокон», если содержание пищевых волокон не менее 3 г на 100 г для твердой пищевой продукции или для жидкостей не менее 1,5 г на 100 мл; 

- фразу «высокое содержание пищевых волокон», если содержание пищевых волокон составляет не менее 6 г на 100 г для твердой пищевой продукции или для жидкостей не менее 3 г на 100 мл.


Сделайте свой продукт полезным!

 Производство: Финляндия

Овсяное пищевое волокно "Fazer Aurora 10 Oat Beta Glucan", 20 кг.

  • Код товара: L52
  • Доступность: На складе
  • 6 294р.


Хиты продаж

Замороженное пастеризованное пюре Малина, 1 кг.

Замороженное пастеризованное пюре Малина, 1 кг.

Замороженное пастеризованное фруктово-ягодного пюре. Произведено пюре из качественного сырья от круп..

752р.

Мука "SEMOLA AVREA" из твёрдых сортов пшеницы мелкого помола, 25 кг.

Мука "SEMOLA AVREA" из твёрдых сортов пшеницы мелкого помола, 25 кг.

От производителя:Мука мелкого помола изготовлена из отборных твердых сортов пшеницы, обладает отличн..

2 790р.

Пектин Fruit Pectin NH Nappage (термообратимый), 500 гр., Sosa, Испания

Пектин Fruit Pectin NH Nappage (термообратимый), 500 гр., Sosa, Испания

Пектин Fruit Pectin NH Nappage - это желирующий агент для получения термообратимого геля.Особенность..

3 290р.

Средство для продления хранения Супер ХТ, 24 кг.

Средство для продления хранения Супер ХТ, 24 кг.

Пастообразное средство для всех видов теста, сохраняющее продолжительное время мягкость и свежесть м..

5 834р.