Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  •  Овсяное пищевое волокно "Fazer Aurora 10 Oat Beta Glucan", 20 кг.

Ваши покупатели следят за здоровьем близких и своим собственным? Предпочитают правильно питаться, но при этом не желают изменять привычкам и отказываться от любимых продуктов? Предложите им продукты с овсяной клетчаткой "Аврора 10".


Положительное влияние овса на организм объясняется, прежде всего, высоким содержанием  в нем растворимого в воде ß-глюкана.

Еще в 2011 году Комиссия ЕС окончательно официально подтвердила положительное влияние овсяных ß-глюканов на здоровье человека. 

•Регулярное потребление ß-глюканов овса способствует поддержанию нормальной концентрации холестерина в крови.

•Овсяный ß-глюкан в целом снижает уровень холестерина в крови. 

•Потребление ß-глюкана из овса или ячменя способствует снижению уровня глюкозы после еды.


ß-глюкан дает не только пользу конечному продукту, но и улучшает структуру теста, придает равномерности пористости, снижает прилипание теста к оборудованию, снижает деформацию. Улучшает вкусовые качества за счет маскировки запаха растительных жиров. Снижает воспринимаемую жирность мякиша.

Овсяный ß-глюкан  - это широкие возможности применения для производства хлебобулочных, кондитерских изделий, печенья, выпечки, хлопьев, мюсли, напитков и других различных продуктов для утоления лёгкого голода


ß-глюкан также наделяет продукт добавочной ценностью, о которой можно заявить на упаковке. Его использование в рецептуре позволяет применять в маркировке своих изделий с овсяной клетчаткой*:

- фразу «источник пищевых волокон», если содержание пищевых волокон не менее 3 г на 100 г для твердой пищевой продукции или для жидкостей не менее 1,5 г на 100 мл; 

- фразу «высокое содержание пищевых волокон», если содержание пищевых волокон составляет не менее 6 г на 100 г для твердой пищевой продукции или для жидкостей не менее 3 г на 100 мл.


Сделайте свой продукт полезным!

 Производство: Финляндия

Овсяное пищевое волокно "Fazer Aurora 10 Oat Beta Glucan", 20 кг.

  • Код товара: L52
  • Доступность: На складе
  • 6 294р.


Хиты продаж

ГЕЛЬ ЗОЛОТОЙ горячего приготовления, ведро 14 кг

ГЕЛЬ ЗОЛОТОЙ горячего приготовления, ведро 14 кг

Гель золотой ГОРЯЧЕГО  приготовления.Высококонцентрированный гель для покрытия кондитерских изд..

3 885р.

ТЕМНЫЙ ШОКОЛАД В БЛОКАХ БЕЗ САХАРА, 53,9 % какао, 5 кг.

ТЕМНЫЙ ШОКОЛАД В БЛОКАХ БЕЗ САХАРА, 53,9 % какао, 5 кг.

ШОКОЛАД БЕЗ САХАРА НА МАЛЬТИТОЛЕ. Этот темный шоколад без добавления сахар с насыщенным шоколадным в..

5 160р.

Коврик силиконовый рельефный КРУЖЕВА узкий ( 1 шт.)

Коврик силиконовый рельефный КРУЖЕВА узкий ( 1 шт.)

Коврик для изготовления изящного декора в виде кружев Размер: 390х80,5 мм Состав: силикон&..

775р.

АНТИПРИГАРНЫЕ КОВРИКИ С ПЕРФОРАЦИЕЙ, 40*30СМ. - "КВАДРАТ" 85*85ММ., 2ШТ.

АНТИПРИГАРНЫЕ КОВРИКИ С ПЕРФОРАЦИЕЙ, 40*30СМ. - "КВАДРАТ" 85*85ММ., 2ШТ.

Инновационная силиконовая антипригарная форма с перфорацией. Высота 20ММВыпечка в форме позволяет зн..

5 870р.