Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  •  Овсяное пищевое волокно "Fazer Aurora 10 Oat Beta Glucan", 20 кг.

Ваши покупатели следят за здоровьем близких и своим собственным? Предпочитают правильно питаться, но при этом не желают изменять привычкам и отказываться от любимых продуктов? Предложите им продукты с овсяной клетчаткой "Аврора 10".


Положительное влияние овса на организм объясняется, прежде всего, высоким содержанием  в нем растворимого в воде ß-глюкана.

Еще в 2011 году Комиссия ЕС окончательно официально подтвердила положительное влияние овсяных ß-глюканов на здоровье человека. 

•Регулярное потребление ß-глюканов овса способствует поддержанию нормальной концентрации холестерина в крови.

•Овсяный ß-глюкан в целом снижает уровень холестерина в крови. 

•Потребление ß-глюкана из овса или ячменя способствует снижению уровня глюкозы после еды.


ß-глюкан дает не только пользу конечному продукту, но и улучшает структуру теста, придает равномерности пористости, снижает прилипание теста к оборудованию, снижает деформацию. Улучшает вкусовые качества за счет маскировки запаха растительных жиров. Снижает воспринимаемую жирность мякиша.

Овсяный ß-глюкан  - это широкие возможности применения для производства хлебобулочных, кондитерских изделий, печенья, выпечки, хлопьев, мюсли, напитков и других различных продуктов для утоления лёгкого голода


ß-глюкан также наделяет продукт добавочной ценностью, о которой можно заявить на упаковке. Его использование в рецептуре позволяет применять в маркировке своих изделий с овсяной клетчаткой*:

- фразу «источник пищевых волокон», если содержание пищевых волокон не менее 3 г на 100 г для твердой пищевой продукции или для жидкостей не менее 1,5 г на 100 мл; 

- фразу «высокое содержание пищевых волокон», если содержание пищевых волокон составляет не менее 6 г на 100 г для твердой пищевой продукции или для жидкостей не менее 3 г на 100 мл.


Сделайте свой продукт полезным!

 Производство: Финляндия

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Овсяное пищевое волокно "Fazer Aurora 10 Oat Beta Glucan", 20 кг.

  • Код товара: L52
  • Доступность: На складе
  • 6 294р.


Хиты продаж

Какао-порошок CAOLA PRO (Гост) Россия, 25 кг.

Какао-порошок CAOLA PRO (Гост) Россия, 25 кг.

Какао-порошок CAOLA PRO. Высококачественное сырье из стран Африки (Гана, Эквадор) перерабатывается в..

4 453р.

Oreo Chocolate Crème - Печенье с шоколадной начинкой 154 гр.

Oreo Chocolate Crème - Печенье с шоколадной начинкой 154 гр.

Классическое какао-печенье Oreo (Орео) с шоколадной кремовой начинкой из Европы — это восхитительный..

126р.

Фигурки из мармелада "Буквы ХВ" раздельные, красные

Фигурки из мармелада "Буквы ХВ" раздельные, красные

Идеально подходят для украшения кулича, пасхи и др.  В упаковке: 28 пар. Размер: 4 х ..

194р.

Шоколад Орелис 35% какао, Valrhona, 3 кг.

Шоколад Орелис 35% какао, Valrhona, 3 кг.

Кувертюр из белого шоколада Orelys 35% имеет уникальный бронзовый цвет и отличается натуральным аром..

9 384р.