Ваши покупатели следят за здоровьем близких и своим собственным? Предпочитают правильно питаться, но при этом не желают изменять привычкам и отказываться от любимых продуктов? Предложите им продукты с овсяной клетчаткой "Аврора 10".
Положительное влияние овса на организм объясняется, прежде всего, высоким содержанием в нем растворимого в воде ß-глюкана.
Еще в 2011 году Комиссия ЕС окончательно официально подтвердила положительное влияние овсяных ß-глюканов на здоровье человека.
•Регулярное потребление ß-глюканов овса способствует поддержанию нормальной концентрации холестерина в крови.
•Овсяный ß-глюкан в целом снижает уровень холестерина в крови.
•Потребление ß-глюкана из овса или ячменя способствует снижению уровня глюкозы после еды.
ß-глюкан дает не только пользу конечному продукту, но и улучшает структуру теста, придает равномерности пористости, снижает прилипание теста к оборудованию, снижает деформацию. Улучшает вкусовые качества за счет маскировки запаха растительных жиров. Снижает воспринимаемую жирность мякиша.
Овсяный ß-глюкан - это широкие возможности применения для производства хлебобулочных, кондитерских изделий, печенья, выпечки, хлопьев, мюсли, напитков и других различных продуктов для утоления лёгкого голода
ß-глюкан также наделяет продукт добавочной ценностью, о которой можно заявить на упаковке. Его использование в рецептуре позволяет применять в маркировке своих изделий с овсяной клетчаткой*:
- фразу «источник пищевых волокон», если содержание пищевых волокон не менее 3 г на 100 г для твердой пищевой продукции или для жидкостей не менее 1,5 г на 100 мл;
- фразу «высокое содержание пищевых волокон», если содержание пищевых волокон составляет не менее 6 г на 100 г для твердой пищевой продукции или для жидкостей не менее 3 г на 100 мл.
Сделайте свой продукт полезным!
Производство: Финляндия
Овсяное пищевое волокно "Fazer Aurora 10 Oat Beta Glucan", 20 кг.
- Код товара: L52
- Доступность: На складе
-
6 294р.
Хиты продаж
Форма для конфет ПРАЛИНЕ, 1 шт.
Размер формы 275x135 мм ,размер ячейки 15х37х19 мм, Объем: 21 ячейка по 10 мл Состав: поликарбо..
2 437р.
Подложка ФИГУРНАЯ прямоугольная золото 40х60 см, 15 шт.
Двухсторонняя подложка с волнистым краем черного/ золотого цвета.Толщина 3 мм. Плотность картона 240..
2 359р.
Начинка МИО ФРУТТО АБРИКОСОВАЯ с содержанием фруктов 40%, 6 кг.
Нетермостабильная фруктовая начинка с кусочками фруктов.Преимущества:Вкус натуральных фруктов ..
1 365р.