Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  •  Смесь Le 5 Stagioni для пиццы (сухая) на основе закваски "Натуркрафт пицца", 0,5 кг*10 шт.

Описание: Naturkraft Pizza – это порошкообразная смесь для пиццы на основе высушенной закваски (опары или материнских дрожжей). Naturkraft Pizza позволяет достичь невероятных результатов в приготовлении теста для пиццы: ускоряется процесс созревания теста и продлевается рост теста; тесто легче раскатывается; обеспечивается однородная окраска всей поверхности пиццы; тесто становится более терпимым к высоким температурам; улучшается выпечка теста. Результат: хрустящая корочка с ароматом и типичным вкусом закваски; хорошо прожёвываемый мякиш и хрустящая корочка даже, когда пицца холодная; легко усвояемая пицца. Добавление Naturkraft Pizza не заменяет использование дрожжей, но уменьшает их необходимое количество в два раза.

Состав: сухая закваска (мука из мягких сортов пшеницы, тип очистки «00», вода, закваска, вода), мука пшеничная, улучшитель L цистеин.
Физические/Химический свойства:
Влажность: макс. 12,5%
Белки: мин. 14%
Зольность: макс. 1,50%
Условия хранения: хранить в прохладном сухом месте при комнатной температуре.    
Срок хранения: 1 год с даты производства

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Смесь Le 5 Stagioni для пиццы (сухая) на основе закваски "Натуркрафт пицца", 0,5 кг*10 шт.

  • Производитель: Италия
  • Код товара: R3013
  • Доступность: На складе
  • 4 090р.


Хиты продаж

Дезактивированная обезвоженная пшеничная закваска Phil Germe Premium (1487) (меш. 25кг) Франция

Дезактивированная обезвоженная пшеничная закваска Phil Germe Premium (1487) (меш. 25кг) Франция

Дезактивированная пшеничная закваска Phil Germe Premium (1487)Натуральный продукт.Рекомендуемая дози..

23 058р.

ПЛАСТИКОВЫЙ ТРАФАРЕТ - "ВАЗЫ С ЦВЕТАМИ", 90*340ММ.

ПЛАСТИКОВЫЙ ТРАФАРЕТ - "ВАЗЫ С ЦВЕТАМИ", 90*340ММ.

Пластиковый трафарет для создания рисунка на торте.Размеры: 90*340мм.Производитель: Martellato..

1 075р.

Трюфельные шарики из темного шоколада 25 мм., Callebaut, 504 шт.

Трюфельные шарики из темного шоколада 25 мм., Callebaut, 504 шт.

Трюфельные шарики из темного шоколада. Шарик имеет отверстие для заполнения начинкой. Диаметр шарика..

3 120р.