Описание: Naturkraft Pizza – это порошкообразная смесь для пиццы на основе высушенной закваски (опары или материнских дрожжей). Naturkraft Pizza позволяет достичь невероятных результатов в приготовлении теста для пиццы: ускоряется процесс созревания теста и продлевается рост теста; тесто легче раскатывается; обеспечивается однородная окраска всей поверхности пиццы; тесто становится более терпимым к высоким температурам; улучшается выпечка теста. Результат: хрустящая корочка с ароматом и типичным вкусом закваски; хорошо прожёвываемый мякиш и хрустящая корочка даже, когда пицца холодная; легко усвояемая пицца. Добавление Naturkraft Pizza не заменяет использование дрожжей, но уменьшает их необходимое количество в два раза.
Состав: сухая закваска (мука из мягких сортов пшеницы, тип очистки «00», вода, закваска, вода), мука пшеничная, улучшитель L цистеин.
Физические/Химический свойства:
Влажность: макс. 12,5%
Белки: мин. 14%
Зольность: макс. 1,50%
Условия хранения: хранить в прохладном сухом месте при комнатной температуре.
Срок хранения: 1 год с даты производства
Смесь Le 5 Stagioni для пиццы (сухая) на основе закваски "Натуркрафт пицца", 0,5 кг*10 шт.
- Производитель: Agugiaro & Figna Molini Spa, Италия.
- Код товара: M3013
- Доступность: На складе
-
5 500р.
Хиты продаж
Прозрачная круглая коробка- тубус c усиленным дном для тортов, серебро, размер 450/284
Диаметр/Высота, мм: 450/284Крышка: ПВХ/картон ламинация 'серебро' Дно: картон ламинация 'сереб..
464р.
Форма для конфет - "Водопад" (PMA 1964), шт.
Форма из поликарбоната для изготовления шоколадных конфет.На форме 30 конфет.Размер формы: 175*275мм..
3 192р.
Форма для конфет - "Куб" (PMA 1968), шт.
Форма из поликарбоната для изготовления шоколадных конфет.На форме 30 конфет.Размер формы: 175*275мм..
3 382р.
Пластиковый резак - "Овал" (PTPM 2), шт.
Пластиковый резак.Используется с формой (Mignon) и выдавливателем (ED).Размер: 40мм.Высота: 25мм...
389р.