Описание: Naturkraft Pizza – это порошкообразная смесь для пиццы на основе высушенной закваски (опары или материнских дрожжей). Naturkraft Pizza позволяет достичь невероятных результатов в приготовлении теста для пиццы: ускоряется процесс созревания теста и продлевается рост теста; тесто легче раскатывается; обеспечивается однородная окраска всей поверхности пиццы; тесто становится более терпимым к высоким температурам; улучшается выпечка теста. Результат: хрустящая корочка с ароматом и типичным вкусом закваски; хорошо прожёвываемый мякиш и хрустящая корочка даже, когда пицца холодная; легко усвояемая пицца. Добавление Naturkraft Pizza не заменяет использование дрожжей, но уменьшает их необходимое количество в два раза.
Состав: сухая закваска (мука из мягких сортов пшеницы, тип очистки «00», вода, закваска, вода), мука пшеничная, улучшитель L цистеин.
Физические/Химический свойства:
Влажность: макс. 12,5%
Белки: мин. 14%
Зольность: макс. 1,50%
Условия хранения: хранить в прохладном сухом месте при комнатной температуре.
Срок хранения: 1 год с даты производства
Смесь Le 5 Stagioni для пиццы (сухая) на основе закваски "Натуркрафт пицца", 0,5 кг*10 шт.
- Производитель: Agugiaro & Figna Molini Spa, Италия.
- Код товара: M901519.
- Доступность: На складе
-
4 130р.
Хиты продаж
Декор из шоколадной глазури Сердечко 8 Марта, 1344 шт.
Декор с надписью 8 Марта на темной основе с надписью из белой глазури. Для украшения куличей, отделк..
4 995р.
Свадебная фигурка "Свадебная Пара", 1 шт.
Свадебная фигурка.Материал: Пластик.Единица продажи: 1 штука. Размер: 110 / h: 210 мм...
1 450р.
Лента-оборка кружевная, белая, 20 м.
Белая, двухслойная, капроновая кружевная лента. Ширина: 6 см. В рулоне 20 м. ..
3 637р.
Каштаны из Пьемонта 50-60 шт, 6.7 кг.
Каштаны из Пьемонта - настоящая находка для кондитеров.Пьемонтские каштаны - фрукт, уникальный..
36 000р.