Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  •  Смесь Le 5 Stagioni для пиццы (сухая) на основе закваски "Натуркрафт пицца", 0,5 кг*10 шт.

Описание: Naturkraft Pizza – это порошкообразная смесь для пиццы на основе высушенной закваски (опары или материнских дрожжей). Naturkraft Pizza позволяет достичь невероятных результатов в приготовлении теста для пиццы: ускоряется процесс созревания теста и продлевается рост теста; тесто легче раскатывается; обеспечивается однородная окраска всей поверхности пиццы; тесто становится более терпимым к высоким температурам; улучшается выпечка теста. Результат: хрустящая корочка с ароматом и типичным вкусом закваски; хорошо прожёвываемый мякиш и хрустящая корочка даже, когда пицца холодная; легко усвояемая пицца. Добавление Naturkraft Pizza не заменяет использование дрожжей, но уменьшает их необходимое количество в два раза.

Состав: сухая закваска (мука из мягких сортов пшеницы, тип очистки «00», вода, закваска, вода), мука пшеничная, улучшитель L цистеин.
Физические/Химический свойства:
Влажность: макс. 12,5%
Белки: мин. 14%
Зольность: макс. 1,50%
Условия хранения: хранить в прохладном сухом месте при комнатной температуре.    
Срок хранения: 1 год с даты производства

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Смесь Le 5 Stagioni для пиццы (сухая) на основе закваски "Натуркрафт пицца", 0,5 кг*10 шт.

  • Производитель: Италия
  • Код товара: R3013
  • Доступность: На складе
  • 4 090р.


Хиты продаж

Форма силиконовая УНИФЛЕКС круг (1 шт.) ISFT122

Форма силиконовая УНИФЛЕКС круг (1 шт.) ISFT122

Размер: диам. 220 мм, высота 42 мм Объем 1.4 л Прилагается суппортное кольцо Состав: силикон&nb..

925р.

Форма для конфет - "Квадратная тарталетка"

Форма для конфет - "Квадратная тарталетка"

Форма из поликарбоната для изготовления шоколадных конфет. Линейка форм "ChocoFill".На форме 24 конф..

1 790р.

Паста солодовая, 10 л.

Паста солодовая, 10 л.

Пастообразный хлебопекарный улучшитель для производства хлебобулочных изделий из пшеничной муки ..

5 530р.

Форма для конфет ПРАЛИНЕ полусфера SP2254, 1 шт.

Форма для конфет ПРАЛИНЕ полусфера SP2254, 1 шт.

Размер: диаметр 65 мм, 6 ячеек. Состав: поликарбонат Страна происхождения: ИталияСрок годн..

1 323р.