Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  •  Смесь Le 5 Stagioni для пиццы (сухая) на основе закваски Натуркрафт пицца, 0,5 кг

Описание: Naturkraft Pizza – это порошкообразная смесь для пиццы на основе высушенной закваски (опары или материнских дрожжей). Naturkraft Pizza позволяет достичь невероятных результатов в приготовлении теста для пиццы: ускоряется процесс созревания теста и продлевается рост теста; тесто легче раскатывается; обеспечивается однородная окраска всей поверхности пиццы; тесто становится более терпимым к высоким температурам; улучшается выпечка теста. Результат: хрустящая корочка с ароматом и типичным вкусом закваски; хорошо прожёвываемый мякиш и хрустящая корочка даже, когда пицца холодная; легко усвояемая пицца. Добавление Naturkraft Pizza не заменяет использование дрожжей, но уменьшает их необходимое количество в два раза.

Состав: сухая закваска (мука из мягких сортов пшеницы, тип очистки «00», вода, закваска, вода), мука пшеничная, улучшитель L цистеин.
Физические/Химический свойства:
Влажность: макс. 12,5%
Белки: мин. 14%
Зольность: макс. 1,50%
Условия хранения: хранить в прохладном сухом месте при комнатной температуре.    
Срок хранения: 1 год с даты производства

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Смесь Le 5 Stagioni для пиццы (сухая) на основе закваски Натуркрафт пицца, 0,5 кг

  • 436р.


Хиты продаж

Ванилин, Россия, 25 кг.

Ванилин, Россия, 25 кг.

Ванилин появился в качестве замены природного ароматизатора – ванили. Ваниль – плод вьющейся тропиче..

6 500р.

 Насадка кондитерская КРУГЛАЯ (пакет 1 шт.)

Насадка кондитерская КРУГЛАЯ (пакет 1 шт.)

Насадка круглым срезом из нержавеющей стали для кондитерского мешка , диаметр выходного отверстия - ..

336р.

Форма для шоколадных плиток ВОЛНЫ MA6103, 1 шт.

Форма для шоколадных плиток ВОЛНЫ MA6103, 1 шт.

Форма из поликарбоната для изготовления шоколадных конфет  Волнистый.Предназначена для про..

1 687р.

Форма для конфет - "Бриллиант" (PMA 1521), шт.

Форма для конфет - "Бриллиант" (PMA 1521), шт.

Форма из поликарбоната для изготовления шоколадных конфет.На форме 28 конфет.Размер формы: 175*275мм..

2 145р.