Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  •  Смесь Le 5 Stagioni для пиццы (сухая) на основе закваски "Натуркрафт пицца", 0,5 кг

Описание: Naturkraft Pizza – это порошкообразная смесь для пиццы на основе высушенной закваски (опары или материнских дрожжей). Naturkraft Pizza позволяет достичь невероятных результатов в приготовлении теста для пиццы: ускоряется процесс созревания теста и продлевается рост теста; тесто легче раскатывается; обеспечивается однородная окраска всей поверхности пиццы; тесто становится более терпимым к высоким температурам; улучшается выпечка теста. Результат: хрустящая корочка с ароматом и типичным вкусом закваски; хорошо прожёвываемый мякиш и хрустящая корочка даже, когда пицца холодная; легко усвояемая пицца. Добавление Naturkraft Pizza не заменяет использование дрожжей, но уменьшает их необходимое количество в два раза.

Состав: сухая закваска (мука из мягких сортов пшеницы, тип очистки «00», вода, закваска, вода), мука пшеничная, улучшитель L цистеин.
Физические/Химический свойства:
Влажность: макс. 12,5%
Белки: мин. 14%
Зольность: макс. 1,50%
Условия хранения: хранить в прохладном сухом месте при комнатной температуре.    
Срок хранения: 1 год с даты производства

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Смесь Le 5 Stagioni для пиццы (сухая) на основе закваски "Натуркрафт пицца", 0,5 кг

  • Производитель: Италия
  • Код товара: R3013-1
  • Доступность: На складе
  • 436р.


Хиты продаж

ПОСЫПКА вермишель разноцветная микс яркая, 6 шт.*0,75 кг.

ПОСЫПКА вермишель разноцветная микс яркая, 6 шт.*0,75 кг.

Сахарные посыпки идеально подходят для украшения кондитерских изделий и выпечки: тортов, пирожных, к..

1 218р.

Форма-лист для декора БЛИСТЕРШОК футбол, короб 10 шт.

Форма-лист для декора БЛИСТЕРШОК футбол, короб 10 шт.

Пластиковая форма для приготовления фигурного шоколадного декора с рисунком. Упаковка 10 листов: на ..

6 210р.

Форма-лист для декора БЛИСТЕРШОК T605,  короб 10 шт.

Форма-лист для декора БЛИСТЕРШОК T605, короб 10 шт.

Пластиковая форма для приготовления фигурного шоколадного декора с рисунком. Упаковка 10 листов:на к..

6 469р.

Ароматизатор фиалка Sosa, 50 гр

Ароматизатор фиалка Sosa, 50 гр

Дозировка:  0,2 г / кг (0,2 г = 6 капель прибл.)..

2 703р.