Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  •  Смесь Le 5 Stagioni для пиццы (сухая) на основе закваски Натуркрафт пицца, 0,5 кг

Описание: Naturkraft Pizza – это порошкообразная смесь для пиццы на основе высушенной закваски (опары или материнских дрожжей). Naturkraft Pizza позволяет достичь невероятных результатов в приготовлении теста для пиццы: ускоряется процесс созревания теста и продлевается рост теста; тесто легче раскатывается; обеспечивается однородная окраска всей поверхности пиццы; тесто становится более терпимым к высоким температурам; улучшается выпечка теста. Результат: хрустящая корочка с ароматом и типичным вкусом закваски; хорошо прожёвываемый мякиш и хрустящая корочка даже, когда пицца холодная; легко усвояемая пицца. Добавление Naturkraft Pizza не заменяет использование дрожжей, но уменьшает их необходимое количество в два раза.

Состав: сухая закваска (мука из мягких сортов пшеницы, тип очистки «00», вода, закваска, вода), мука пшеничная, улучшитель L цистеин.
Физические/Химический свойства:
Влажность: макс. 12,5%
Белки: мин. 14%
Зольность: макс. 1,50%
Условия хранения: хранить в прохладном сухом месте при комнатной температуре.    
Срок хранения: 1 год с даты производства

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Смесь Le 5 Stagioni для пиццы (сухая) на основе закваски Натуркрафт пицца, 0,5 кг

  • 436р.


Хиты продаж

Крем для начинок и покрытий белый шоколад Novella Cream White , 5 кг.

Крем для начинок и покрытий белый шоколад Novella Cream White , 5 кг.

Шоколадная начинка-крем Новелла Крем Вайт отлично подходит для тортов, пирожных и других десертов.На..

1 360р.

Форма для конфет - "Зерно" (PMA 1064), шт.

Форма для конфет - "Зерно" (PMA 1064), шт.

Форма из поликарбоната для изготовления шоколадных конфет.На форме 36 конфет.Размер формы: 175*275мм..

1 958р.

Мука "SEMOLA"из твёрдых сортов пшеницы мелкого помола, 10 кг.

Мука "SEMOLA"из твёрдых сортов пшеницы мелкого помола, 10 кг.

Мука мелкого помола изготовлена из отборных твердых сортов пшеницы, обладает отличными показателями ..

1 679р.

Пралине миндальное (миндаль 70%, карамель 30%), 200 гр.

Пралине миндальное (миндаль 70%, карамель 30%), 200 гр.

Из натуральных орехов получается множество полезных и вкусных продуктов. Особое место среди них зани..

246р.