Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  •  Смесь Le 5 Stagioni для пиццы (сухая) на основе закваски Натуркрафт пицца, 0,5 кг

Описание: Naturkraft Pizza – это порошкообразная смесь для пиццы на основе высушенной закваски (опары или материнских дрожжей). Naturkraft Pizza позволяет достичь невероятных результатов в приготовлении теста для пиццы: ускоряется процесс созревания теста и продлевается рост теста; тесто легче раскатывается; обеспечивается однородная окраска всей поверхности пиццы; тесто становится более терпимым к высоким температурам; улучшается выпечка теста. Результат: хрустящая корочка с ароматом и типичным вкусом закваски; хорошо прожёвываемый мякиш и хрустящая корочка даже, когда пицца холодная; легко усвояемая пицца. Добавление Naturkraft Pizza не заменяет использование дрожжей, но уменьшает их необходимое количество в два раза.

Состав: сухая закваска (мука из мягких сортов пшеницы, тип очистки «00», вода, закваска, вода), мука пшеничная, улучшитель L цистеин.
Физические/Химический свойства:
Влажность: макс. 12,5%
Белки: мин. 14%
Зольность: макс. 1,50%
Условия хранения: хранить в прохладном сухом месте при комнатной температуре.    
Срок хранения: 1 год с даты производства

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Смесь Le 5 Stagioni для пиццы (сухая) на основе закваски Натуркрафт пицца, 0,5 кг

  • 345р.


Хиты продаж

Силиконовая форма для шоколада и карамели Овечка, высота 12см

Силиконовая форма для шоколада и карамели Овечка, высота 12см

Форма для создания фигур из шоколада и мастики.Размер: 80*65мм. Высота: 110мм.Производитель: Ma..

8 950р.

Солодовый экстракт Индия, 15 кг.

Солодовый экстракт Индия, 15 кг.

ЭКСТРАКТ ФЕРМЕНТИРОВАННОГО СОЛОДА.Солодовый экстракт для производства хлебобулочных и мучных кондите..

2 418р.

Поднос ДЗЕН картонный прямоугольный перламутровый  40x30 см,  60 шт

Поднос ДЗЕН картонный прямоугольный перламутровый 40x30 см, 60 шт

Прямоугольный картонный поднос перламутровый белого цвета размером 40х30 смСостав: картон Стран..

2 444р.

Форма для выпечки HappyFlex - "Круг с волнистым дном", 26см. (HF 01028), шт.

Форма для выпечки HappyFlex - "Круг с волнистым дном", 26см. (HF 01028), шт.

Ресурс: 2000 выпечек.Диаметр формы: 260мм.Высота: 40мм.Силиконовые формы универсальны в приготовлени..

1 100р.