Описание: Naturkraft Pizza – это порошкообразная смесь для пиццы на основе высушенной закваски (опары или материнских дрожжей). Naturkraft Pizza позволяет достичь невероятных результатов в приготовлении теста для пиццы: ускоряется процесс созревания теста и продлевается рост теста; тесто легче раскатывается; обеспечивается однородная окраска всей поверхности пиццы; тесто становится более терпимым к высоким температурам; улучшается выпечка теста. Результат: хрустящая корочка с ароматом и типичным вкусом закваски; хорошо прожёвываемый мякиш и хрустящая корочка даже, когда пицца холодная; легко усвояемая пицца. Добавление Naturkraft Pizza не заменяет использование дрожжей, но уменьшает их необходимое количество в два раза.
Состав: сухая закваска (мука из мягких сортов пшеницы, тип очистки «00», вода, закваска, вода), мука пшеничная, улучшитель L цистеин.
Физические/Химический свойства:
Влажность: макс. 12,5%
Белки: мин. 14%
Зольность: макс. 1,50%
Условия хранения: хранить в прохладном сухом месте при комнатной температуре.
Срок хранения: 1 год с даты производства
Смесь Le 5 Stagioni для пиццы (сухая) на основе закваски "Натуркрафт пицца", 0,5 кг
- Производитель: Италия
- Код товара: R3013-1
- Доступность: На складе
-
436р.
Хиты продаж
Набор форм для вырубки печенья Сердечки, 1 нб.
Пластиковый набор форм для вырезки песочного, слоеного и других изделий из теста в виде сердечек. Со..
2 385р.
Паста фруктовая КЭНДИ КЛУБНИКА, 1,5 кг.
Паста из натуральных фруктов для приготовления клубничного мармелада Органолептические характер..
3 083р.
Фигурки из мармелада "Черная смородина"
Идеально подходят для украшения торта, пирожных, пирогов и др. десертов. В упаковке: 20 шт.&nbs..
223р.
Паста десертная МЕКРАФ, банка 4 кг.
Паста десертная для придания кондитерским изделиям, десертам и мороженому вкуса конфет "рафаэлло"&nb..
16 901р.