Описание: Naturkraft Pizza – это порошкообразная смесь для пиццы на основе высушенной закваски (опары или материнских дрожжей). Naturkraft Pizza позволяет достичь невероятных результатов в приготовлении теста для пиццы: ускоряется процесс созревания теста и продлевается рост теста; тесто легче раскатывается; обеспечивается однородная окраска всей поверхности пиццы; тесто становится более терпимым к высоким температурам; улучшается выпечка теста. Результат: хрустящая корочка с ароматом и типичным вкусом закваски; хорошо прожёвываемый мякиш и хрустящая корочка даже, когда пицца холодная; легко усвояемая пицца. Добавление Naturkraft Pizza не заменяет использование дрожжей, но уменьшает их необходимое количество в два раза.
Состав: сухая закваска (мука из мягких сортов пшеницы, тип очистки «00», вода, закваска, вода), мука пшеничная, улучшитель L цистеин.
Физические/Химический свойства:
Влажность: макс. 12,5%
Белки: мин. 14%
Зольность: макс. 1,50%
Условия хранения: хранить в прохладном сухом месте при комнатной температуре.
Срок хранения: 1 год с даты производства
Смесь Le 5 Stagioni для пиццы (сухая) на основе закваски Натуркрафт пицца, 0,5 кг
- Производитель: Agugiaro & Figna Molini Spa, Италия.
- Код товара: M3013-1
- Доступность: На складе
-
663р.
Хиты продаж
Глазурь для эскимо ШОКОЛАД IRCA , ведро 5 кг.
Высококачественная глазурь на основе кокосового масла и нежирного какао для покрытия мороженого.Орга..
2 702р.
Лента бордюрная "Красная", 2 м
Рулон пластиковой ленты.Длина: 2 м. Ширина: 45 мм.Производитель: Modecor. ..
298р.
Бордюрная лента пленка для обтяжки тортов прозрачная 200 мкм., h 70 мм, 220 м, 1 ролик.
Бордюрная пленка-лента прозрачная для оформления боковин тортов и пирожных.Толщина: 200 мкм. Вы..
2 931р.
Бордюрная лента пленка Мёд для обтяжки тортов 40 мкм., h 45 мм, 510 м, 1 ролик
Бордюрная пленка-лента "Мёд" для оформления боковин тортов и пирожных.Толщина: 40 мкм. Высота (..
1 149р.