Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  • Бак Микс Песочный, 10 кг.

Простая и технологичная смесь для приготовления песочного теста.

Преимущества: 

  • Подходит для машинной обработки;
  • простой технологический процесс;
  • широкий ассортимент изделий;
  • стабильное качество сырья и готовых изделий.

Состав: Мука пшеничная, сахарная пудра, крахмал пшеничный, сухой яичный белок, сыворотка молочная, сахар, эмульгатор (Е472е), разрыхлители (гидрокарбонат натрия, пирофосфат натрия), соль, ароматизаторы, вещество для обработки муки (L-цистеин), антиокислитель (аскорбиновая кислота), вспомогательные вещества (ферменты альфа амилазы и гемицеллюлазы). 

Дозировка: 100%.

Базовая рецептура:

Песочное тесто на маргарине:

1,000 кг — Бак Микс Песочный; 0,400 кг -  Маргарин (комнатн. темп.); 0,100 кг — Яйцо.

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Бак Микс Песочный, 10 кг.

  • Производитель: Backaldrin
  • Код товара: BCK3000932
  • Доступность: На складе
  • 2 708р.


Хиты продаж

Форма силиконовая объемная 3D САНТА, 1 шт.

Форма силиконовая объемная 3D САНТА, 1 шт.

Силиконовая форма черного цвета, размером 250х103 мм, высотой 100 мм, объем 1300 мл.Состав: Cиликон...

3 683р.

Набор Новогоднего декора «ассорти», 418 шт.

Набор Новогоднего декора «ассорти», 418 шт.

Декор Новогодний из шоколадной глазури для отделки тортов, пирожных, десертов, мороженого и др.Декор..

3 647р.

Капсула бумажная круглая 45х25 мм. белая, короб 20640 шт.

Капсула бумажная круглая 45х25 мм. белая, короб 20640 шт.

Гофрированная капсула из пергаментной бумаги круглой формы, белого цвета для упаковки кондитерских и..

8 010р.

НАБОР ИНСТРУМЕНТОВ ДЛЯ РАБОТЫ С МАСТИКОЙ, 6ШТ.

НАБОР ИНСТРУМЕНТОВ ДЛЯ РАБОТЫ С МАСТИКОЙ, 6ШТ.

Набор из 6 литых пластиковых инструментов для работы с мастикой и марципаном.Производитель: Martella..

395р.