Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  • Бак Микс Песочный, 10 кг.

Простая и технологичная смесь для приготовления песочного теста.

Преимущества: 

  • Подходит для машинной обработки;
  • простой технологический процесс;
  • широкий ассортимент изделий;
  • стабильное качество сырья и готовых изделий.

Состав: Мука пшеничная, сахарная пудра, крахмал пшеничный, сухой яичный белок, сыворотка молочная, сахар, эмульгатор (Е472е), разрыхлители (гидрокарбонат натрия, пирофосфат натрия), соль, ароматизаторы, вещество для обработки муки (L-цистеин), антиокислитель (аскорбиновая кислота), вспомогательные вещества (ферменты альфа амилазы и гемицеллюлазы). 

Дозировка: 100%.

Базовая рецептура:

Песочное тесто на маргарине:

1,000 кг — Бак Микс Песочный; 0,400 кг -  Маргарин (комнатн. темп.); 0,100 кг — Яйцо.

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Бак Микс Песочный, 10 кг.

  • Производитель: Backaldrin
  • Код товара: BCK3000932
  • Доступность: На складе
  • 2 708р.


Хиты продаж

Рамка металлическая, 1 шт.

Рамка металлическая, 1 шт.

Стальная рамка для выравнивния бисквита Состав: нержавеющая сталь Страна происхождения: Ит..

16 010р.

Форма для шоколадных конфет ПРАЛИНЕ наперсток, 1 шт.

Форма для шоколадных конфет ПРАЛИНЕ наперсток, 1 шт.

Форма поликарбонатная для приготовления шоколадных конфет размером 275x175 мм из 28 ячеек, диаметром..

2 252р.

Форма силиконовая КОРОНА, 1 шт.

Форма силиконовая КОРОНА, 1 шт.

Силиконовая форма желтого цвета размером 300x175 мм, из 9 ячеек диаметром 68 мм высотой 2 мм и из 9 ..

3 457р.

Ароматизатор Амаретто 808 GUZMAN, 15 гр.

Ароматизатор Амаретто 808 GUZMAN, 15 гр.

Концентрированный высококачественный пищевой ароматизатор. Предназначен для ароматизации кондитерски..

194р.