Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  • БакМикс "Конди Фреш", Россия, Backaldrin, 8 кг.

Концентрированная комплексная добавка для производства различных кондитерских изделий.

 Различные виды печенья: отсадное, затяжное, песочное, в т.ч. курабье, пряники; песочные коржи, песочные палочки, мучные кексы, маффины, коврижки, коржи

Позволяет продлить свежесть, мягкость, рассыпчатость мучных кондитерских изделий; обеспечивает сочность текстуры изделий и «таяние» во рту; обеспечивает мягкий короткий укус изделий; улучшает пористость и структуру готовых кондитерских изделий; позволяет добавлять большее количество жидких компонентов в тесто, что позволяет снизить себестоимость готовых изделий; потрясающая мягкость на 15 и более дней (при максимальной дозировке); подходит для широкого ассортимента изделий, для индустриальных линий

Состав:

Носитель (Е1414), загуститель (гуаровая камедь), технологическое вспомогательное средство - ферментный препарат микробного происхождения (альфа-Амилаза)

Дозировка: 1-5%

Упаковка: 8 кг

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

БакМикс "Конди Фреш", Россия, Backaldrin, 8 кг.

  • Производитель: Backaldrin
  • Код товара: BCK113026100
  • Доступность: На складе
  • 3 300р.


Хиты продаж

СКАЛКА ПЛАСТИКОВАЯ, 50СМ.

СКАЛКА ПЛАСТИКОВАЯ, 50СМ.

Профессиональная скалка из пропилена.Идеально подходит для раскатки сахарной мастики, марципана.Длин..

3 120р.

Арахисовая мука 0-2 мм., 1 кг.

Арахисовая мука 0-2 мм., 1 кг.

Арахисовая мука – один из продуктов, который производят из арахиса. Получают её путем перемалывания ..

390р.

Капсула бумажная прямоугольная белая (короб 3000 шт.)

Капсула бумажная прямоугольная белая (короб 3000 шт.)

прямоугольная гофрированная капсула из пергаментной бумаги, белая размер дна - 165х65 мм, высота бор..

10 750р.