Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  • Аляска-экспресс АЭ Абрикос (AE Aprikose), 1 кг.

Аляска-экспресс АЭ Абрикос (AE Aprikose) - пищевой концентрат с кусочками фруктов для производства тортов и десертов из молочных или растительных сливок.

Абрикосовый стабилизатор, содержит абрикосовый фруктовый порошок и кусочки абрикосов, имеет натуральный абрикосовый вкус.

Стабилизаторы применяются для приготовления кремов на основе взбитых сливок для прослойки тортов, пирожных, рулетов, изготовления десертов, йогуртов

Преимущества: быстрый и простой способ приготовления кремов на основе взбитых сливок с различными вкусами. Широкий спектр вкусов позволит максимально разнообразить ассортимент готовой продукции.

Многие стабилизаторы имеют в своём составе натуральные сублимированные продукты. Могут использоваться для стабилизации как растительных сливок, так и животных. Придают великолепный вкус и аромат. Высокая степень стабилизации (готовые кремы имеют устойчивую структуру).

Срок хранения: 15 месяцев. Хранить в прохладном месте. Закрывайте пакет после использования, или используйте продукт как можно быстрее, чтобы избежать потерю запаха и образования комков.

Производитель: Австрия

Способ приготовления: 200 г + 250 мл воды + 1кг взбитых сливок 

Взбейте свежие сливки. Добавьте в Аляску воду комнатной температуры  и хорошо перемешайте. Постепенно и осторожно добавьте сливки в смесь Аляски с водой в два приема. Осторожно перемешайте. Смесь готова к употреблению. Заполните форму для торта и охладите в течение 1-2 ч. Оформите изделие. Если добавить больше жидкости, то стабильность уменьшается. Не рекомендуется смешивать взбитые сливки со стабилизатором слишком долго во избежание уменьшения их объема!

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Аляска-экспресс АЭ Абрикос (AE Aprikose), 1 кг.

  • Код товара: Т219
  • Доступность: На складе
  • 1 569р.


Хиты продаж

Форма силиконовая 60X40 маффин мини (короб 1 шт.)

Форма силиконовая 60X40 маффин мини (короб 1 шт.)

Форма для профессионального использования из силикона. Общий размер формы: 60х40см. Размер ячейки: д..

4 846р.

Пакет для куличей Экстра 340х420 мм прозрачный, 1000 шт.

Пакет для куличей Экстра 340х420 мм прозрачный, 1000 шт.

Упаковочный пакет .Размер пакета: 340х420 мм +донная складка (30 мм). Толщина: 30 мкм Подходит для ф..

2 635р.

Салфетки с кружевами, белые, 28 см., 250 шт.

Салфетки с кружевами, белые, 28 см., 250 шт.

Декоративные салфетки выполенны из парафинизированной бумаги высочайшего качества. Используются для ..

597р.

Фруктовая начинка "Фруффи Тропические Фрукты", ведро 3,3 кг. х 6 шт.

Фруктовая начинка "Фруффи Тропические Фрукты", ведро 3,3 кг. х 6 шт.

"Фруффи" – это готовые начинки с натуральными фруктами и ягодами.Упаковка: 6 ведер по 3,3 кг. П..

1 702р.