Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  • Аляска-экспресс АЭ Абрикос (AE Aprikose), 1 кг.

Аляска-экспресс АЭ Абрикос (AE Aprikose) - пищевой концентрат с кусочками фруктов для производства тортов и десертов из молочных или растительных сливок.

Абрикосовый стабилизатор, содержит абрикосовый фруктовый порошок и кусочки абрикосов, имеет натуральный абрикосовый вкус.

Стабилизаторы применяются для приготовления кремов на основе взбитых сливок для прослойки тортов, пирожных, рулетов, изготовления десертов, йогуртов

Преимущества: быстрый и простой способ приготовления кремов на основе взбитых сливок с различными вкусами. Широкий спектр вкусов позволит максимально разнообразить ассортимент готовой продукции.

Многие стабилизаторы имеют в своём составе натуральные сублимированные продукты. Могут использоваться для стабилизации как растительных сливок, так и животных. Придают великолепный вкус и аромат. Высокая степень стабилизации (готовые кремы имеют устойчивую структуру).

Срок хранения: 15 месяцев. Хранить в прохладном месте. Закрывайте пакет после использования, или используйте продукт как можно быстрее, чтобы избежать потерю запаха и образования комков.

Производитель: Австрия

Способ приготовления: 200 г + 250 мл воды + 1кг взбитых сливок 

Взбейте свежие сливки. Добавьте в Аляску воду комнатной температуры  и хорошо перемешайте. Постепенно и осторожно добавьте сливки в смесь Аляски с водой в два приема. Осторожно перемешайте. Смесь готова к употреблению. Заполните форму для торта и охладите в течение 1-2 ч. Оформите изделие. Если добавить больше жидкости, то стабильность уменьшается. Не рекомендуется смешивать взбитые сливки со стабилизатором слишком долго во избежание уменьшения их объема!

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Аляска-экспресс АЭ Абрикос (AE Aprikose), 1 кг.

  • Код товара: Т219
  • Доступность: На складе
  • 1 462р.


Хиты продаж

Интеграл - смесь хлебопекарная, 5 кг

Интеграл - смесь хлебопекарная, 5 кг

Смесь для производства пшеничных и пшенично-ржаных хлебобулочных изделий с пшеничными отрубями ..

699р.

Шарики сахарные золотые 7 мм., пакет 1 кг.

Шарики сахарные золотые 7 мм., пакет 1 кг.

Декор для заказных тортов в виде блестящих бусинокОрганолептические характеристики:шарики твердой ко..

1 823р.

Начинка термостабильная Персик 4.1.6.1, 20 кг

Начинка термостабильная Персик 4.1.6.1, 20 кг

Персиковая начинка термостабильная . Использование: для производства хлебобулочных и кондитерских из..

2 639р.

Шоколадный декор с рисунком

Шоколадный декор с рисунком

Шоколадный декор с рисунком из темного шоколада в ассортименте для отделки тортов, пирожных, десерто..

2 793р.