Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  • Аляска-экспресс АЭ Абрикос (AE Aprikose), 1 кг.

Аляска-экспресс АЭ Абрикос (AE Aprikose) - пищевой концентрат с кусочками фруктов для производства тортов и десертов из молочных или растительных сливок.

Абрикосовый стабилизатор, содержит абрикосовый фруктовый порошок и кусочки абрикосов, имеет натуральный абрикосовый вкус.

Стабилизаторы применяются для приготовления кремов на основе взбитых сливок для прослойки тортов, пирожных, рулетов, изготовления десертов, йогуртов

Преимущества: быстрый и простой способ приготовления кремов на основе взбитых сливок с различными вкусами. Широкий спектр вкусов позволит максимально разнообразить ассортимент готовой продукции.

Многие стабилизаторы имеют в своём составе натуральные сублимированные продукты. Могут использоваться для стабилизации как растительных сливок, так и животных. Придают великолепный вкус и аромат. Высокая степень стабилизации (готовые кремы имеют устойчивую структуру).

Срок хранения: 15 месяцев. Хранить в прохладном месте. Закрывайте пакет после использования, или используйте продукт как можно быстрее, чтобы избежать потерю запаха и образования комков.

Производитель: Австрия

Способ приготовления: 200 г + 250 мл воды + 1кг взбитых сливок 

Взбейте свежие сливки. Добавьте в Аляску воду комнатной температуры  и хорошо перемешайте. Постепенно и осторожно добавьте сливки в смесь Аляски с водой в два приема. Осторожно перемешайте. Смесь готова к употреблению. Заполните форму для торта и охладите в течение 1-2 ч. Оформите изделие. Если добавить больше жидкости, то стабильность уменьшается. Не рекомендуется смешивать взбитые сливки со стабилизатором слишком долго во избежание уменьшения их объема!

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Аляска-экспресс АЭ Абрикос (AE Aprikose), 1 кг.

  • Код товара: Т219
  • Доступность: На складе
  • 1 569р.


Хиты продаж

Капсула бумажная круглая №5 белая, короб 2000 шт.

Капсула бумажная круглая №5 белая, короб 2000 шт.

Гофрированная капсула из пергаментной бумаги плотностью 57 г, белая, диаметр дна - 40 мм, высота бор..

1 035р.

Насадка - "Шестиконечная звезда", 18мм. (BS 0F6K/p), шт.

Насадка - "Шестиконечная звезда", 18мм. (BS 0F6K/p), шт.

Насадка для кондитерского мешка.Диаметр основания: 30мм.Высота насадки: 45мм.Размер рабочей части: 1..

215р.

Посип гречневый - смесь пищевая, 5 кг

Посип гречневый - смесь пищевая, 5 кг

Смеси для декоративной отделки поверхности хлебобулочных изделий, позволяющие расширить ассортимент..

288р.

Скальпель кондитерский металлический ( 1 шт.)

Скальпель кондитерский металлический ( 1 шт.)

Инструмент для изготовления кондитерского декора с 2мя насадками Состав: металл, силикон С..

495р.