Кремовая смесь «Elsay» от PatisFrance, имеет восхитительный вкус, кремовый цвет и гладкую текстуру.
Способ применения:
1) В средней миске смешайте 90 граммов смеси крема для быстрорастворимой выпечки Elsay с достаточным количеством молока, чтобы растворить порошок.
2) Добавьте от 2 до 5 яичных желтков и взбейте.
3) Отдельно доведите до кипения оставшееся количество 1 литра молока и 200 грамм сахара.
4) Темперируйте яичную смесь с несколькими унциями кипящего молока, тщательно взбивая.
5) Затем добавьте яичную смесь обратно в оставшееся молоко, тщательно перемешайте и снова доведите до кипения в течение 3 минут.
5) Разлейте по формочкам или быстро остудите для использования в качестве начинки.
Можно ароматизировать по желанию.
Охладите готовый кондитерский крем.
Производитель: Patisfrance, Франция
Крем патисьер Elsay горячего использования, Patisfrance, 5 кг
- Производитель: PatisFrance
- Код товара: MP314.131
- Доступность: На складе
-
1 150р.
Хиты продаж
Форма для конфет - "Две пирамиды" (PMA 1604), шт.
Форма из поликарбоната для изготовления шоколадных конфет.На форме 24 конфеты.Размер формы: 175*275м..
2 918р.
Форма для конфет - "Пирамида с солнцем" (PMA 1303), шт.
Форма из поликарбоната для изготовления шоколадных конфет.На форме 28 конфет.Размер формы: 175*275мм..
2 918р.
Набор силик.форм.ИЗИ-ПОП цветок ( 1 нб.)
Набор включает 2 формы по 4 ячейки + 50 тонких палочек, которые в дальнейшем могут закупаться отдель..
2 617р.