Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  •  База для мороженого комплексная ГОРЬКИЙ ШОКОЛАД (мешок 1.25 кг.)
Комплексная база для быстрого приготовления итальянского мороженого 

Органолептические характеристики: 
Порошок коричневого цвета со вкусом и ароматом черного шоколада. 
Состав: сахар, обезжиренный какао- порошок 17,5 %, глюкозный сироп, декстроза, какао - порошок 9,5 %, эмульгаторы (Е471, E472b, Е477), стабилизаторы (гуаровая камедь, целлюлозная камедь, Е401, ксантановая камедь), натуральный экстракт какао, соевая мука, молочный белок. Может содержать следы глютена, яиц, орехов и их производных 
Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.):  -белки 5.90
-жиры 4.80
-углеводы 73.80
Влажность (%): 4.00
Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 381.00
Страна происхождения: Испания
Срок годности: 24 мес.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 25 °C 
Рекомендации по применению:
Базовый рецепт для приготовления мороженого: смешать 1 упаковку (1.25 кг.) базы ГОРЬКИЙ ШОКОЛАД и 2.5 л. молока до полного растворения базы, дать постоять полученной смеси 10 мин., затем загрузить во фризер. Базовый рецепт для приготовления мягкого мороженого: смешать 1 упаковку (1.25 кг.) базы ГОРЬКИЙ ШОКОЛАД, 2.5 л молока и 0,5-1 л воды до полного растворения базы, дать постоять полученной смеси 10 мин., затем загрузить в аппарат для мягкого мороженого.Подходит для любых фризеров.

База для мороженого комплексная ГОРЬКИЙ ШОКОЛАД (мешок 1.25 кг.)

  • Производитель: Cresco
  • Код товара: I72012
  • Доступность: На складе
  • 1 306р.


Хиты продаж

ВАННА ДЛЯ ТЕМПЕРИРОВАНИЯ ШОКОЛАДА. ОБЪЕМ 2X1,5Л. (MC 108)

ВАННА ДЛЯ ТЕМПЕРИРОВАНИЯ ШОКОЛАДА. ОБЪЕМ 2X1,5Л. (MC 108)

Ванна сделана из нержавеющей стали, корпус и крышка из термоустойчивого пластика с термостатом для и..

43 590р.

Фигурки марципановые пряничные человечки

Фигурки марципановые пряничные человечки

Фигурки марципановые пряничные человечки украсят Ваши торты, пироги, пирожные и другие десерты.Едини..

1 836р.

Шоколадный декор квадратики "Медвежонок"

Шоколадный декор квадратики "Медвежонок"

Шоколадный декор квадратики "Медвежонок" из темного шоколада в ассортименте для отделки тортов, пиро..

1 645р.

ПЕКТИН желтый PatisFrance, 1 кг.

ПЕКТИН желтый PatisFrance, 1 кг.

Желтый пектин является необратимым, то есть повторно растворить его при нагреве не получится. П..

5 895р.