Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  •  Начинка крем Вишня К Avalanche, 20 кг.

Термостабильные кремовая вишневая начинка Аваланш. 

Назначение: 

В качестве самостоятельной начинки и декора (в изделия перед и после выпечки).

В качестве добавки в крема для начинок (заварные, масляные, крема на основе растительных сливок).

Технология приготовления: 

1. Начинки полностью готовы к применению.

2. При добавлении в кремы начинки можно использовать в любой пропорции независимо от типа крема. Начиная от 20% к массе крема до 100%.

3. Как перед выпечкой, так и после выпечки, в зависимости от типа изделия, возможно нанесение либо путем отсадки на механизированных линиях, либо ручным способом (при помощи кондитерского мешка).

4. Также начинка может наноситься при помощи кондитерской паллеты.

Преимущества:

Широкий ассортимент вкусов.

Все начинки содержат в составе сливки, сухое молоко и/или сухую молочную сыворотку.

В процессе выпечки начинки не вытекают и не закипают на поверхности изделия, сохраняют привлекательный внешний вид.

Консистенция начинок пластичная, при перемешивании однородная, что позволяет без дополнительной механической обработки использовать продукт на механизированных линиях или при отсадке ручным способом.

Исключена миграция влаги из начинки в тесто при выпечке, что гарантирует отсутствие «закала» в готовых изделиях.

Продукт устойчив к замораживанию и дефростации.

Фасовка: 

Фасовка в пластиковых ведрах, масса нетто – 13 кг. и гофрокоробе, масса нетто – 20 кг.

Условия хранения :

Хранить при температуре +0 +22° С и относительной влажности воздуха не более 85%, 6 месяцев с даты производства.

Производено: Россия 

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Начинка крем Вишня К Avalanche, 20 кг.

  • Код товара: ИМ46512
  • Доступность: На складе
  • 2 020р.


Хиты продаж

Декор из шоколадной глазури Кольцо тройное белое 71 мм, 96 шт.

Декор из шоколадной глазури Кольцо тройное белое 71 мм, 96 шт.

Декор фигурный белый Кольцо тройное.Декор из шоколадной глазури предаст вашему десерту изюминку!Прек..

1 223р.

Загуститель САФТИЯ ПЛЮС , 5 кг.

Загуститель САФТИЯ ПЛЮС , 5 кг.

Загуститель Сафтия Плюс является закрепляющим, сгущающим компонентом для приготовления фруктовых, яг..

2 025р.

Форма для конфет ПРАЛИНЕ полусфера45, 1 шт.

Форма для конфет ПРАЛИНЕ полусфера45, 1 шт.

Форма поликарбонатная для приготовления шоколадных конфет размером 275x175 мм из 15 ячеек, размером ..

1 639р.

Картонная круглая коробка- тубус c усиленным дном для тортов, золото, 250/355

Картонная круглая коробка- тубус c усиленным дном для тортов, золото, 250/355

Диаметр/Высота, мм: 250/355Крышка: картон ламинация 'золото'Дно: картон ламинация 'золото'Миним..

184р.