Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  •  Начинка крем Вишня К Avalanche, 20 кг.

Термостабильные кремовая вишневая начинка Аваланш. 

Назначение: 

В качестве самостоятельной начинки и декора (в изделия перед и после выпечки).

В качестве добавки в крема для начинок (заварные, масляные, крема на основе растительных сливок).

Технология приготовления: 

1. Начинки полностью готовы к применению.

2. При добавлении в кремы начинки можно использовать в любой пропорции независимо от типа крема. Начиная от 20% к массе крема до 100%.

3. Как перед выпечкой, так и после выпечки, в зависимости от типа изделия, возможно нанесение либо путем отсадки на механизированных линиях, либо ручным способом (при помощи кондитерского мешка).

4. Также начинка может наноситься при помощи кондитерской паллеты.

Преимущества:

Широкий ассортимент вкусов.

Все начинки содержат в составе сливки, сухое молоко и/или сухую молочную сыворотку.

В процессе выпечки начинки не вытекают и не закипают на поверхности изделия, сохраняют привлекательный внешний вид.

Консистенция начинок пластичная, при перемешивании однородная, что позволяет без дополнительной механической обработки использовать продукт на механизированных линиях или при отсадке ручным способом.

Исключена миграция влаги из начинки в тесто при выпечке, что гарантирует отсутствие «закала» в готовых изделиях.

Продукт устойчив к замораживанию и дефростации.

Фасовка: 

Фасовка в пластиковых ведрах, масса нетто – 13 кг. и гофрокоробе, масса нетто – 20 кг.

Условия хранения :

Хранить при температуре +0 +22° С и относительной влажности воздуха не более 85%, 6 месяцев с даты производства.

Производено: Россия 

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Начинка крем Вишня К Avalanche, 20 кг.

  • Код товара: ИМ46512
  • Доступность: На складе
  • 2 020р.


Хиты продаж

Скалка-резак 15мм (SCA 15n)  пластмасса, 1 шт.

Скалка-резак 15мм (SCA 15n) пластмасса, 1 шт.

Скалка-резак Martellato SCA15n предназначена для раскатывания пласта теста и разрезания его на загот..

6 199р.

ПЛАСТИКОВАЯ ФОРМА ДЛЯ СУШКИ - "МАРГАРИТКА"

ПЛАСТИКОВАЯ ФОРМА ДЛЯ СУШКИ - "МАРГАРИТКА"

Пластиковая форма для создания и сушки цветов из мастики и марципана.Диаметр: 5,5см.Производитель: M..

450р.

Дрожжи НЕВАДА Россия , 10 кг (20*0,5кг)

Дрожжи НЕВАДА Россия , 10 кг (20*0,5кг)

Область примененияСухие инстантные дрожжи Nevada® рекомендуются для изготовления широкого ассортимен..

3 920р.

Набор ТАРТ РИНГ 80 мм1 шт.

Набор ТАРТ РИНГ 80 мм1 шт.

Комплект состоит из шести колец диаметром 80 мм, высотой 20 мм выполненных из композитного термоплас..

3 623р.