Готовые термостабильная шоколадная начинка линейки "ВЕСТА" предназначена для начинки до и после выпечки различных кондитерских изделийт- пирогов, маффинов, для создания сложных кремов.
Начинка готовая термостабильная для хлебобулочных и кондитерских изделий, в том числе и для изделий
с продленным сроком хранения.
Упаковка: Пластиковое ведро 13,0 кг.
Преимущества:
- имеет высокую термостабильность
- может использоваться для выпечки внутри и на поверхности полуфабрикатов
- эластичная, сохраняет форму и четкий рисунок после выпечки
- сохраняет свои свойства (вкус, консистенцию) в готовом изделии в течении срока годности
- не образует пустот внутри масляного и песочного полуфабрикатов
- исключает миграцию влаги из начинки в тесто при выпечке
- подходит для автоматизированных линий устойчива к замораживанию и дефростации
- подходит в качестве самостоятельной прослойки в составе кремов, начинок
Состав: Сироп глюкозно-фруктозный, вода, сахар-песок, крахмал кукурузный модифицированный, какао порошок (для шоколада), масло пальмовое, эмульгаторы, красители, соль поваренная пищевая, ароматизаторы идентичные натуральным, регулятор кислотности, консервант.
Хранение: Срок хранения - 9 месяцев при температуре не выше +20 С.
ВЕСТА ШОКОЛАД готовая термостабильная начинка, 13 кг., Zeelandia
- Производитель: Zeelandia
- Код товара: Z700002910
- Доступность: На складе
-
1 903р.
Хиты продаж
Смесь для приготовления крема типа «взбитые сливки» «Голд Шанти», 1 кг*10 шт
Сливки сухие. Концентрат для изготовления крема типа «взбитые сливки».Белый с желтым оттенком легко-..
4 082р.
Форма бумажная ТЮЛЬПАН 150/50 красная 200шт х16 (короб 3200 шт.)
Одноразовая бумажная форма для выпечки, не проклеена. Размер: диаметр дна 50 мм, высота самой низкой..
5 750р.
Смесь Тигровый глянец, 15 кг.
Смесь для декоративной отделки хлебобулочных изделийИзделия приобретают "тигровый" внешний вид. Хруп..
7 508р.
Форма ТОРТАФЛЕКС ПОЛУСФЕРА 160 (пакет 1 шт.)
Размер: диаметр 160 мм высота 80 мм Объем: 1108 мл Состав: Силикон Страна происхождения: И..
1 709р.