Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  •  Глазурь гляссажная КОВЕРГЛАС КАРАМЕЛЬ МУ (ведро 3 кг.)

Желейная глазурь типа «гляссаж». Придает блеск, цвет, вкус и аромат. Хорошо держится на поверхности, не стекая и не образуя подтеков. 

Органолептические характеристики:
желеобразная масса коричневого цвета, со вкусом и ароматом ирисовой карамели.

Состав: глюкозно-фруктозный сироп, сахар, вода, карамельный сироп(5%), модифицированный картофельный крахмал, загуститель пектин E440, регулятор кислотности лимонная кислота E330, диоксид титана, консервант сорбат калия Е202, ароматизаторы.


Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.):   -белки 0.00
-жиры 0.00
-углеводы 75.00
Влажность (%): 23.00
Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 258.00

Страна происхождения: Италия

Срок годности: 18 мес.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 20 °C

Рекомендации по применению:
Перед применением глазурь разогреть в микроволновой печи или на водяной бане до жидкого состояния (примерно 45/50 °С), аккуратно перемешать, чтобы не образовались пузырьки. Покрыть полученной массой замороженное до -20 ° C изделие и поместить в холодильную камеру.

Глазурь гляссажная КОВЕРГЛАС КАРАМЕЛЬ МУ (ведро 3 кг.)

  • Производитель: Италия
  • Код товара: I70955
  • Доступность: На складе
  • 1 035р.


Хиты продаж

Начинка плодово-ягодная термо с крупными кусочками фруктов Черная смородина 4.2.3.3, 20 кг.

Начинка плодово-ягодная термо с крупными кусочками фруктов Черная смородина 4.2.3.3, 20 кг.

Начинка термостабильная Черная смородина - ягоды и кусочки фруктов в густом полупрозрачном сиропе.Ис..

3 836р.

Салфетка бумажная прямоугольная 30х40 см. белая, 100 шт.

Салфетка бумажная прямоугольная 30х40 см. белая, 100 шт.

Салфетка белого цвета с ажурным краем из парафинированной бумаги, влаго и жиростойкая.Состав: парафи..

896р.

Жир СолПро кулинарный "Фритюрный" 981, 99.7%, 20 кг.

Жир СолПро кулинарный "Фритюрный" 981, 99.7%, 20 кг.

ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ Предназначен для применения в хлебопекарной промышленности и кулинарии.• В м..

1 756р.

ПЕКТИН ЯБЛОЧНЫЙ Классик для мармелада, 50 гр.

ПЕКТИН ЯБЛОЧНЫЙ Классик для мармелада, 50 гр.

Пектин яблочный для мармелада. Упаковка: 50 гр. и 150 гр. ..

650р.