Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  •  Глазурь гляссажная КОВЕРГЛАС КАРАМЕЛЬ МУ (ведро 3 кг.)

Желейная глазурь типа «гляссаж». Придает блеск, цвет, вкус и аромат. Хорошо держится на поверхности, не стекая и не образуя подтеков. 

Органолептические характеристики:
желеобразная масса коричневого цвета, со вкусом и ароматом ирисовой карамели.

Состав: глюкозно-фруктозный сироп, сахар, вода, карамельный сироп(5%), модифицированный картофельный крахмал, загуститель пектин E440, регулятор кислотности лимонная кислота E330, диоксид титана, консервант сорбат калия Е202, ароматизаторы.


Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.):   -белки 0.00
-жиры 0.00
-углеводы 75.00
Влажность (%): 23.00
Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 258.00

Страна происхождения: Италия

Срок годности: 18 мес.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 20 °C

Рекомендации по применению:
Перед применением глазурь разогреть в микроволновой печи или на водяной бане до жидкого состояния (примерно 45/50 °С), аккуратно перемешать, чтобы не образовались пузырьки. Покрыть полученной массой замороженное до -20 ° C изделие и поместить в холодильную камеру.

Глазурь гляссажная КОВЕРГЛАС КАРАМЕЛЬ МУ (ведро 3 кг.)

  • Производитель: Италия
  • Код товара: I70955
  • Доступность: На складе
  • 1 035р.


Хиты продаж

Ле Оранж блок из молочного шоколада с апельсиновым вкусом, VALRHONA, 3 кг.

Ле Оранж блок из молочного шоколада с апельсиновым вкусом, VALRHONA, 3 кг.

Нежный ароматный молочный шоколад с апельсином. Состав: 35% какао, 44% сахара, 20% молока, 0,3% апел..

6 205р.

Картонная круглая коробка- тубус c усиленным дном для тортов, белая, 300/142

Картонная круглая коробка- тубус c усиленным дном для тортов, белая, 300/142

Диаметр/Высота, мм: 300/142Крышка: картон ламинация 'белая'Дно: картон ламинация 'белая'Минимал..

160р.

Круассан на сливочном масле многозерновой 80 гр, кор. 80 шт.

Круассан на сливочном масле многозерновой 80 гр, кор. 80 шт.

Цена при заказе 3 коробок 3415 р.!Быстро-замороженный, Готов к выпеканию.СОСТАВ ПРОДУКТА:ПШЕНИЧНАЯ м..

3 675р.

Посип экстра - смесь пищевая, 25 кг

Посип экстра - смесь пищевая, 25 кг

Смесь для декоративной отделки поверхности хлебобулочных изделий Основные компоненты: хлоп..

6 554р.