Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  •  Смесь сахаристая САХАРНЫЕ КРУЖЕВА (пакет 1 кг.)

Смесь сахаристая для приготовления гибкого айсинга. Отличается высокой пластичностью и, благодаря качеству входящих в состав ингредиентов, позволяет получить чрезвычайно тонкие и эластичные элементы украшений.

Органолептические характеристики:
порошок белого цвета, сладкий на вкус, с нейтральным запахом

Состав: сахар, сухой глюкозы сироп, крахмал, загустители: гуммиарабик Е414, альгинат натрия Е 401, ксантановая камедь Е 415; картофельный крахмал, краситель Е 171.


Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.):   -белки 3.50
-жиры 5.50
-углеводы 82.00
Влажность (%): 7.60
Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 389.00

Срок годности: 24 мес.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 20 °C

Рекомендации по применению:
Приготовление сахарных кружев: 100 г САХАРНОГО КРУЖЕВА и 85 г теплой воды смешать в планетарном миксере на средней скорости в течение 2 минут. Можно окрашивать водорастворимыми красителями. Распределить массу по специальному силиконовому рельефному коврику для кружев (например, арт.TMD01- TMD04; арт.TRD01-TRD07) при помощи шпателя или скребка, заполняя все пустоты, и оставить высыхать в течение 3-4 часов. Для сокращения фазы сушки, коврик с массой можно поместить в духовку на 30-35 минут при температуре 50 С. После духовки дать остыть 5-10 мин. Отделить декор, начав с угла коврика, аккуратно помогая скребком. Украсить торт. 

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Смесь сахаристая САХАРНЫЕ КРУЖЕВА (пакет 1 кг.)

  • Производитель: Италия
  • Код товара: I75200
  • Доступность: На складе
  • 2 911р.


Хиты продаж

Хефеквик микс - смесь для приготовления хлебобулочных изделий, 25 кг

Хефеквик микс - смесь для приготовления хлебобулочных изделий, 25 кг

Смеси для производства изделий из дрожжевого теста типа «Берлинер» Преимущества: улучшают ..

4 334р.

 Набор АРОМАТ115 ( 1 нб.)

Набор АРОМАТ115 ( 1 нб.)

набор состоит из силиконовой формы из шести ячеек объемом 6х95 мл, размером 63х63 мм,высотой 45 мм и..

1 778р.

Форма силиконовая ИЗИ-ШОК шоколадное пламя (короб 1 шт.)

Форма силиконовая ИЗИ-ШОК шоколадное пламя (короб 1 шт.)

Силиконовая форма коричневого цвета из 15 ячеек объемом 8 мл.Состав: силикон Страна происхожден..

889р.

Начинка плодово-ягодная термо с крупными кусочками фруктов Малина 4.2.3.3 20 кг.

Начинка плодово-ягодная термо с крупными кусочками фруктов Малина 4.2.3.3 20 кг.

Начинка малиновая термостабильная - ягоды и кусочки фруктов в густом полупрозрачном сиропе.Использов..

5 155р.