Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  •  Смесь сахаристая САХАРНЫЕ КРУЖЕВА (пакет 1 кг.)

Смесь сахаристая для приготовления гибкого айсинга. Отличается высокой пластичностью и, благодаря качеству входящих в состав ингредиентов, позволяет получить чрезвычайно тонкие и эластичные элементы украшений.

Органолептические характеристики:
порошок белого цвета, сладкий на вкус, с нейтральным запахом

Состав: сахар, сухой глюкозы сироп, крахмал, загустители: гуммиарабик Е414, альгинат натрия Е 401, ксантановая камедь Е 415; картофельный крахмал, краситель Е 171.


Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.):   -белки 3.50
-жиры 5.50
-углеводы 82.00
Влажность (%): 7.60
Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 389.00

Срок годности: 24 мес.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 20 °C

Рекомендации по применению:
Приготовление сахарных кружев: 100 г САХАРНОГО КРУЖЕВА и 85 г теплой воды смешать в планетарном миксере на средней скорости в течение 2 минут. Можно окрашивать водорастворимыми красителями. Распределить массу по специальному силиконовому рельефному коврику для кружев (например, арт.TMD01- TMD04; арт.TRD01-TRD07) при помощи шпателя или скребка, заполняя все пустоты, и оставить высыхать в течение 3-4 часов. Для сокращения фазы сушки, коврик с массой можно поместить в духовку на 30-35 минут при температуре 50 С. После духовки дать остыть 5-10 мин. Отделить декор, начав с угла коврика, аккуратно помогая скребком. Украсить торт. 

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Смесь сахаристая САХАРНЫЕ КРУЖЕВА (пакет 1 кг.)

  • Производитель: Италия
  • Код товара: I75200
  • Доступность: На складе
  • 2 911р.


Хиты продаж

ФРУТФИЛ черника Д начинка для пряников и печенья,  вед. 13 кг.

ФРУТФИЛ черника Д начинка для пряников и печенья, вед. 13 кг.

Готовая начинка для пряников, печенья и сдобных изделий.Предназначен для изделий с длительным сроком..

2 000р.

Коробка для торта 27х27 бежевая, 100 шт.

Коробка для торта 27х27 бежевая, 100 шт.

Красочная коробка для упаковки тортов и пирожных.Размеры: 270 х 270 мм., высота ребра коробки 7 см.С..

4 722р.

Бородино-Экстра - смесь хлебопекарная, 25 кг.

Бородино-Экстра - смесь хлебопекарная, 25 кг.

Смесь для производства ржано-пшеничных хлебобулочных изделий и хлеба типа рижского Основные ком..

6 400р.

Насадка - "Тюльпан №61", 24мм. (BX 0061/p), шт.

Насадка - "Тюльпан №61", 24мм. (BX 0061/p), шт.

Насадка для кондитерского мешка.Диаметр основания: 36мм.Высота насадки: 40мм.Размер рабочей части: 2..

215р.