Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  •  Смесь сахаристая САХАРНЫЕ КРУЖЕВА (пакет 1 кг.)

Смесь сахаристая для приготовления гибкого айсинга. Отличается высокой пластичностью и, благодаря качеству входящих в состав ингредиентов, позволяет получить чрезвычайно тонкие и эластичные элементы украшений.

Органолептические характеристики:
порошок белого цвета, сладкий на вкус, с нейтральным запахом

Состав: сахар, сухой глюкозы сироп, крахмал, загустители: гуммиарабик Е414, альгинат натрия Е 401, ксантановая камедь Е 415; картофельный крахмал, краситель Е 171.


Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.):   -белки 3.50
-жиры 5.50
-углеводы 82.00
Влажность (%): 7.60
Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 389.00

Срок годности: 24 мес.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 20 °C

Рекомендации по применению:
Приготовление сахарных кружев: 100 г САХАРНОГО КРУЖЕВА и 85 г теплой воды смешать в планетарном миксере на средней скорости в течение 2 минут. Можно окрашивать водорастворимыми красителями. Распределить массу по специальному силиконовому рельефному коврику для кружев (например, арт.TMD01- TMD04; арт.TRD01-TRD07) при помощи шпателя или скребка, заполняя все пустоты, и оставить высыхать в течение 3-4 часов. Для сокращения фазы сушки, коврик с массой можно поместить в духовку на 30-35 минут при температуре 50 С. После духовки дать остыть 5-10 мин. Отделить декор, начав с угла коврика, аккуратно помогая скребком. Украсить торт. 

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Смесь сахаристая САХАРНЫЕ КРУЖЕВА (пакет 1 кг.)

  • Производитель: Италия
  • Код товара: I75200
  • Доступность: На складе
  • 2 911р.


Хиты продаж

Краситель порошковый GuzmanТемно-синий №252, 20 гр.

Краситель порошковый GuzmanТемно-синий №252, 20 гр.

Профессиональный пищевой сухой жирорастворимый краситель для окрашивания шоколада, или мягкой глазур..

608р.

Джем из персика и нектарина по  средиземноморскому рецепту, 340 г.

Джем из персика и нектарина по средиземноморскому рецепту, 340 г.

Состав: Фрукты: персик (30,21%), нектарин (30,21%), сахар тростниковый , подкислитель: концентрирова..

456р.

Темный шоколад в дисках, 54% какао, Бельгия, 10 кг.

Темный шоколад в дисках, 54% какао, Бельгия, 10 кг.

Нежный сбалансированный вкус темного шоколада с легкими нотками ванили.Темный шоколад для глазирован..

7 230р.

ВАНИЛЬНЫЙ КРЕМ ХОЛОДНОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ С МОЛОКОМ, Carma/Швейцария, 2 кг.

ВАНИЛЬНЫЙ КРЕМ ХОЛОДНОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ С МОЛОКОМ, Carma/Швейцария, 2 кг.

ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВАНИЛЬНОГО КРЕМА. Позволяет приготовить начинку высокого качества для классич..

2 943р.