Комплексный улучшитель для продления свежести мучных кондитерских изделий, работающий во всех существующих направлениях свежести: мягкость, влажность, эластичность и упругость. Дозировка от 0,8 до 1,5% к массе теста.
Преимущества игредиента:
- Сохраняет свежесть и мягкость мучных кондитерских изделий на протяжении всего срока годности
- Улучшает потребительские свойства готовой продукции
- Толерантен к внесению любых разрыхлителей, консервантов, красителей
- Улучшает структуру готового изделия
- Вырабатывается в форме порошка, что упрощает процесс дозирования в производственном процессе
- Мучные кондитерские изделия с использованием Акти-Фреш остаются свежими гораздо дольше и могут быть распространены на более дальние расстояния, чем раньше
- Продленная свежесть, благодаря использованию Акти-Фреш, удовлетворяет ожидания потребителей и соответственно снижает количество возвратов продукции из торговых сетей
- Благодаря продленной свежести МКИ, Акти-Фреш увеличивает лояльность потребителей, удовлетворяя их потребности в качественных и свежих изделиях, что в свою очередь приводит к росту прибыльности Вашего бизнеса.
Вид изделий:
- Бисквитные снеки
- Бисквитные фигурки
- Бисквитный рулет
- Кекс
- Маслянный бисквит
- Маффин
- Пряник
Хранение
Хранить в сухом прохладном месте при температуре не выше 25°С и относительной влажности воздуха не более 65%. Плотно закрывать упаковку после каждого использования.
Упаковка
Мешок 15 кг
Срок годности
6 месяцев
Хиты продаж
Форма-лист для шоколада РЕЛЬЕФ, 32 шт.
Рельефный лист для придания текстуры шоколадным изделиям: конфетам, плиткам. Заливки шоколада, 4 вид..
4 088р.
Форма для шоколадных плиток ПАСХАЛЬНЫЕ ДРУЗЬЯ, 1 шт.
Форма из пластика нового поколения ТРИТАН для приготовления шоколадных плиток размером 275x175 мм из..
2 471р.
Паста ореховая "Фисташка оро", 2 кг.
Паста для мороженого «Фисташка оро»Состав: Фисташка обжаренная тёртая, растительное масло, соль.Спос..
12 133р.