Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  • САПОРЕ ФИДЕЛИО , 10 л.

Концентрированная жидкая закваска на основе пшеничной муки, предназначена для производства "деревенского" хлеба, сдобных и слоеных изделий, а так же калифорнийского хлеба.

Преимущества игредиента:

• Жидкая закваска удобна в использовании (добавляется непосредственно при замесе теста) и позволяет вести тестоведение ускоренным способом 

• Обеспечивает стабильное качество теста и хлеба 

• Улучшает эластичность мякиша, хлеб не крошится при нарезании 

• Пшеничным изделиям придает типичный вкус «деревенского» хлеба, сдобным и слоеным изделиям – приятный вкус и аромат сливочного масла 

• Полностью натуральный продукт

Вид изделий:

  • Багет
  • Батон
  • Крендель
  • Сдобные изделия
  • Слоеные изделия
  • Традиционный хлеб


Хранение: Хранить в сухом прохладном месте (4-22 ºС). Нельзя хранить при t ниже 4 ºС. Защищать от прямых солнечных лучей и замораживания.

Упаковка: Пакет 10 кг в картонной коробке

Срок годности: 9 месяцев

Дозировка: 1-4% к массе пшеничной муки

САПОРЕ ФИДЕЛИО , 10 л.

  • Производитель: PURATOS
  • Код товара: П4101484
  • Доступность: На складе
  • 4 500р.


Теги: 1

Хиты продаж

Сахарная пудра "MAITREFOODS" 1кг

Сахарная пудра "MAITREFOODS" 1кг

Страна: РоссияПроизводитель: МЭТРВес единицы: 1,0 кгВес коробки: 16 штТип упаковки: пакетЕдиница изм..

125р.

СПРЕЙ ВЕЛЬВЕТ - ОРЕХОВЫЙ, 400МЛ.  Martellato

СПРЕЙ ВЕЛЬВЕТ - ОРЕХОВЫЙ, 400МЛ. Martellato

Цветной спрей на основе какао-масла.Используется для создания бархатистого эффекта велюра на поверхн..

2 726р.

Какао-паста, IRCA, 4 кг.

Какао-паста, IRCA, 4 кг.

Продукт, изготовленный из тщательно отобранных какао-бобов. Органолептические характеристики:&n..

3 190р.

Картонная круглая коробка- тубус c усиленным дном для тортов, серебро, 400/639

Картонная круглая коробка- тубус c усиленным дном для тортов, серебро, 400/639

Диаметр/Высота, мм: 400/639 Крышка: картон ламинация 'серебро' Дно: картон ламинация ..

353р.