Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  • САПОРЕ ФИДЕЛИО , 10 л.

Концентрированная жидкая закваска на основе пшеничной муки, предназначена для производства "деревенского" хлеба, сдобных и слоеных изделий, а так же калифорнийского хлеба.

Преимущества игредиента:

• Жидкая закваска удобна в использовании (добавляется непосредственно при замесе теста) и позволяет вести тестоведение ускоренным способом 

• Обеспечивает стабильное качество теста и хлеба 

• Улучшает эластичность мякиша, хлеб не крошится при нарезании 

• Пшеничным изделиям придает типичный вкус «деревенского» хлеба, сдобным и слоеным изделиям – приятный вкус и аромат сливочного масла 

• Полностью натуральный продукт

Вид изделий:

  • Багет
  • Батон
  • Крендель
  • Сдобные изделия
  • Слоеные изделия
  • Традиционный хлеб


Хранение: Хранить в сухом прохладном месте (4-22 ºС). Нельзя хранить при t ниже 4 ºС. Защищать от прямых солнечных лучей и замораживания.

Упаковка: Пакет 10 кг в картонной коробке

Срок годности: 9 месяцев

Дозировка: 1-4% к массе пшеничной муки

САПОРЕ ФИДЕЛИО , 10 л.

  • Производитель: PURATOS
  • Код товара: П4101484
  • Доступность: На складе
  • 4 500р.


Теги: 1

Хиты продаж

Décor Up Cioccolato (Декор Ап Чокколато), 1 л

Décor Up Cioccolato (Декор Ап Чокколато), 1 л

Сливки крем на растительных маслах для взбивания 1л*12 Decor Up Cocoa Master Martini. Заменитель нат..

0р.

Ароматизатор КЛАССИК банан, 5*1 кг.

Ароматизатор КЛАССИК банан, 5*1 кг.

Ароматизатор КЛАССИК ананас - концентрированный фруктовый сироп с высоким содержанием фруктов и ягод..

7 515р.

Силиконовый антиприграный коврик для выпечки эклеров, 59*39см. (30TE6001R), шт.

Силиконовый антиприграный коврик для выпечки эклеров, 59*39см. (30TE6001R), шт.

Упаковка: Пластиковая тараСтрана производитель: РоссияВид красителя: Жирорастворимый, СухойЦвет: Жел..

0р.

Белый шоколад с лимоном, Movenpick, 100 гр.

Белый шоколад с лимоном, Movenpick, 100 гр.

Лимонное масло придает аромату Белого шоколада с лимоном легкие свежие оттенки, а перец вносит пикан..

260р.