Концентрированная порошкообразная закваска на основе пшеничной муки, предназначена для производства пшеничный "деревенских" хлебов, тостового хлеба, багетов, сдобных и слоеных изделий.
Преимущества игредиента:
• Изготовленные на основе Риголетто изделия приобретают аромат сливочного масла с легкими пивными нотками и насыщенный вкус хлебной корочки. Создается ощущение, что изделия выпечены в дровяной печи.
• 100% натуральный продукт
• Сухая закваска удобна в использовании (добавляется непосредственно при замесе теста) и позволяет вести тестоведение ускоренным способом
• Обеспечивает стабильное качество теста и хлеба
Вид изделий:
- Багет
- Батон
- Бейгл
- Булочка для гамбургера
- Лепешка
- Сдобные изделия
- Слоеные изделия
- Тостовый хлеб
- Традиционный хлеб
- Фокачча
- Чиабатта
Хранение: Хранить в сухом прохладном месте (4-22 ºС)
Упаковка: Мешок 25 кг
Срок годности: 9 месяцев
Дозировка: 2 % к массе муки
ПРИ ПОКУПКЕ ОПТОМ ПРЕДОСТАВЛЯЕТСЯ СКИДКА!
САПОРЕ РИГОЛЕТТО, 25 кг.
- Производитель: PURATOS
- Код товара: П4100279
- Доступность: На складе
-
17 312р.
Теги: 1
Хиты продаж
Бордюрная лента пленка Анютины глазки для обтяжки тортов 40 мкм., h 50 мм, 510 м, 1 ролик
Бордюрная пленка-лента "Анютины глазки" для оформления боковин тортов и пирожных.Толщина: 40 мк..
1 245р.
Форма бумажная ПЛЮМПАЙ 199/73/62 коричневая, короб 780 шт.
Бумажная одноразовая форма для выпечки. Длина:199 мм, ширина: 73 мм, высота: 62 мм. Состав: цел..
16 285р.