Активный хлебопекарный ингредиент на основе натуральной закваски для производства высококачественного хлеба с богатым насыщенным вкусом и ароматной хрустящей корочкой.
Преимущества игредиента:
• Легкость использования, дозировка 4% к массе муки
• Любая технология производства хлеба
• Удобная упаковка по 1 кг, которая рассчитана на 25 кг муки
• С О-Тентиком можно делать различные виды хлеба: подовый, багеты, чиабатту и тд
• Не содержит продуктов "Е" классификатора, позволяя создавать изделия с чистой этикеткой
Ассортимент:
O-Tентик Ориджин: уникальный вкус и аромат традиционного французского хлеба из хорошо выброженного теста. Придает вкусу и аромату пшеничного хлеба нотки ржаного хлеба длительного брожения.
O-Tентик Дурум: уникальный вкус и аромат настоящего итальянского хлеба Паглизе.
Вид изделий:
- Багет
- Батон
- Традиционный хлеб
- Чиабатта
Хранение: Хранить в сухом прохладном месте (5-25ºC), открытый продукт хранить в холодильнике.
Упаковка: Мешок 10 кг.
Срок годности: 12 месяцев, в открытом виде 7 дней в холодильнике.
Дозировка: 4% к массе муки
Теги: 1
Хиты продаж
Форма для отливки шоколадных фигурок - "Маленький колокол" (90-13071), шт.
Пластиковые формы для изготовления шоколадных фигурок.На форме 11 фигурок.Размер формы: 185*240мм.Ра..
630р.
КРАСИТЕЛЬ Прозрачно-Красный, водорастворимый, пищевой, 200 мл., Нидерланды
Красители отлично окрашивают крема, сливки, желе, гель, шоколадную глазурь, безе, различные виды тес..
541р.
ИЗИ САННИ МУЛЬТИГРЕЙН 20%, 20 кг.
Смесь для приготовления светлых зерновых хлебобулочных изделийПреимущества игредиента:• Категория св..
3 720р.
Шоколадный декор письма "Сердечки"
Шоколадный декор письма "Сердечки" из темного шоколада в ассортименте для отделки тортов, пирож..
1 518р.