Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  • Аппарат для подогрева и темперирования шоколада 1,8 л красный, 1 шт.
Ванна для темперирования шоколада. 
Электрический прибор предназначен для профессионального использования: для плавления шоколада и поддержания его в жидком состоянии. Состоит из корпуса красного цвета, чаши из анодированного алюминия объемом 1,8 л и крышки. Размер аппарата: 26х26х16 см.

Состав: Пластик, анодированный алюминий, сталь, электрические компоненты.

Страна происхождения: Италия
Изготовитель: Martellato S.r.l
Срок годности: не ограничен
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от -5 до 40 °C

Рекомендации по применению:
Поместить шоколад в чашу аппарата, затем с помощью ручки шкалы потенциометра установить необходимую температуру. Регулярно помешивать, чтобы температура оставалась равномерной. Наличие крышки значительно сокращает время плавления. Важно помнить, что температура устанавливается только в нагревательном устройстве и поэтому может отличаться от температуры шоколада в металлической чаше. Факторы, которые могут повлиять на эту разницу: комнатная температура и количество шоколада в контейнере. Поэтому необходимо будет проверить фактическую температуру продукта с помощью специального термометра для пищевых продуктов (не входит в комплект) и при необходимости отрегулировать температуру. По завершению работы с аппаратом необходимо повернуть ручку регулирования до минимума, выключить прибор и подождать, пока он полностью остынет, прежде чем убрать его. Внимание: перед использованием аппарата необходимо проверить его состояние, а также изучить инструкцию. Хранить в сухом месте.

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Аппарат для подогрева и темперирования шоколада 1,8 л красный, 1 шт.

  • Производитель: Martellato
  • Код товара: VMC09R
  • Доступность: На складе
  • 18 980р.


Хиты продаж

Миндаль бланшированный, дробленый, обжаренный, 2-4 мм, 10 кг.

Миндаль бланшированный, дробленый, обжаренный, 2-4 мм, 10 кг.

Миндаль жареный дробленный бланшированный, 10 кг.  ..

12 115р.

Мягкая белая начинка Chocovic, 5 кг.

Мягкая белая начинка Chocovic, 5 кг.

Белая мягкая кондитерская масса Chocovic с нейтрально молочным вкусом.Назначение: Конфеты, прослойка..

1 490р.

Комплект форм для шоколада АЛЬБЕРО ( 1 нб.)

Комплект форм для шоколада АЛЬБЕРО ( 1 нб.)

Комплект состоит из двух форм размером d125 мм, высота 195 мм, вес изделия 200 г. Страна происх..

3 465р.