Ванна для темперирования шоколада.
Электрический прибор предназначен для профессионального использования: для плавления шоколада и поддержания его в жидком состоянии. Состоит из корпуса красного цвета, чаши из анодированного алюминия объемом 1,8 л и крышки. Размер аппарата: 26х26х16 см.
Состав: Пластик, анодированный алюминий, сталь, электрические компоненты.
Страна происхождения: Италия
Изготовитель: Martellato S.r.l
Срок годности: не ограничен
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от -5 до 40 °C
Рекомендации по применению:
Поместить шоколад в чашу аппарата, затем с помощью ручки шкалы потенциометра установить необходимую температуру. Регулярно помешивать, чтобы температура оставалась равномерной. Наличие крышки значительно сокращает время плавления. Важно помнить, что температура устанавливается только в нагревательном устройстве и поэтому может отличаться от температуры шоколада в металлической чаше. Факторы, которые могут повлиять на эту разницу: комнатная температура и количество шоколада в контейнере. Поэтому необходимо будет проверить фактическую температуру продукта с помощью специального термометра для пищевых продуктов (не входит в комплект) и при необходимости отрегулировать температуру. По завершению работы с аппаратом необходимо повернуть ручку регулирования до минимума, выключить прибор и подождать, пока он полностью остынет, прежде чем убрать его. Внимание: перед использованием аппарата необходимо проверить его состояние, а также изучить инструкцию. Хранить в сухом месте.
Аппарат для подогрева и темперирования шоколада 1,8 л красный, 1 шт.
- Производитель: Martellato
- Код товара: VMC09R
- Доступность: На складе
-
18 980р.
Хиты продаж
Форма для изготовления шоколадных фигурок (P20-D004), шт.
Форма из поликарбоната для отливки шоколадных фигурок.На форме 18 фигурок. Размер формы: 175*27..
3 715р.
ВЕСТА КАРАМЕЛЬ готовая термостабильная начинка, 13 кг., Zeelandia
Готовые термостабильная карамельная начинка линейки "ВЕСТА" предназначена для начинки до и после вып..
2 366р.
Креманка ЭСМЕРАЛЬДА сиреневая 200 мл, короб 1000 шт.
Креманка для десертов и мороженого. Диаметр 100 мм, высота 50 мм, объем 200 мл.Состав: PP полипропил..
15 583р.