Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  • Смесь МАФФИНМИКС 25 ШОКОЛАД  ZEELANDIA, 15 кг.

Смеси Маффинмикс – это высококачественные концентраты для приготовления различных видов кондитерских изделий: маффинов, кексов, пирогов, мягких вафель, печенья, блинов.

Преимущества МАФФИНМИКС  25,  концентрированная смесь для  маффинов, кексов, пирогов  от  ZEELANDIA 

  • Стабилизирует качество полуфабриката, корректируя недостатки вносимого сырья.
  • Содержит компоненты, замедляющие окислительные процессы.
  • Обеспечивает стабильное качество полуфабрика.
  • Способствует продлению сроков свежести до нескольких месяцев.
  • Обеспечивает изделию равномерную пористую структуру.
  • Бисквиты с разными вкусами производятся по единой рецептуре.
  • Удерживают различные наполнители и фрукты на поверхности изделия.
  • Отличаются экономичной дозировкой.

Технология приготовления

Смешать все ингредиенты в миксере с помощью лопатки на медленной скорости в течение 

4-5 минут

Выпекать изделия большой массы при температуре 160 градусов 30-40 минут, мелкоштучные изделия – при 180 градусах 15-20 минут.

Рекомендуемые рецептуры

НаименованиеМаффиныМягкие вафлиБлины
Смесь Маффинмикс250 г114 г74 г
Мука350 г182 г222 г 
Сахар400 г227 г74 г
Яйцо300 г182 г74 г
Растительное масло300 г114 г74 г
Вода300 г182 г481 г
ИТОГО:1900 г1000 г1000 г

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Смесь МАФФИНМИКС 25 ШОКОЛАД ZEELANDIA, 15 кг.

  • Производитель: Zeelandia
  • Код товара: Z700000705
  • Доступность: На складе
  • 5 889р.


Хиты продаж

Салфетки с кружевами, белые, 15 см., 250 шт.

Салфетки с кружевами, белые, 15 см., 250 шт.

Декоративные салфетки выполенны из парафинизированной бумаги высочайшего качества. Используются для ..

306р.

Топпинг ореховый "Лесной орех", 1 кг.

Топпинг ореховый "Лесной орех", 1 кг.

Топпинг Лесной орехСостав: Сироп глюкозы, сахар, вода питьевая, фундук обжаренный тёртый, ароматизат..

369р.

Форма АЭРПЛЮС13 круг 60 мм, 1 шт.

Форма АЭРПЛЮС13 круг 60 мм, 1 шт.

Силиконовая форма с микроперфорацией для выпечки практически любых видов теста, размер 300x400 мм, 1..

3 128р.

 Форма бумажная ОПТИМА 173/180/22 коричневая, короб 800 шт.

Форма бумажная ОПТИМА 173/180/22 коричневая, короб 800 шт.

Одноразовая бумажная форма для выпечки. Диаметр дна: 173 мм; верхний диаметр: 180 мм; высота: 22 мм&..

11 161р.