Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  • Аляска-экспресс АЭ Вишня (АЕ Kirsch SA) - пищевой концентрат с кусочками фруктов, 1 кг

Вишневый стабилизатор, содержит вишневый фруктовый порошок и кусочки вишен, имеет натуральный вишневый вкус.

Стабилизаторы применяются для приготовления кремов на основе взбитых сливок для прослойки тортов, пирожных, рулетов, изготовления десертов, йогуртов

Преимущества: быстрый и простой способ приготовления кремов на основе взбитых сливок с различными вкусами. Широкий спектр вкусов позволит максимально разнообразить ассортимент готовой продукции.

Многие стабилизаторы имеют в своём составе натуральные сублимированные продукты. Могут использоваться для стабилизации как растительных сливок, так и животных. Придают великолепный вкус и аромат. Высокая степень стабилизации (готовые кремы имеют устойчивую структуру).

Срок хранения: 15 месяцев. Хранить в прохладном месте. Закрывайте пакет после использования, или используйте продукт как можно быстрее, чтобы избежать потерю запаха и образования комков.

Производитель: Австрия

Способ приготовления: 200 г + 250 мл воды + 1кг взбитых сливок 

Взбейте свежие сливки. Добавьте в Аляску воду комнатной температуры  и хорошо перемешайте. Постепенно и осторожно добавьте сливки в смесь Аляски с водой в два приема. Осторожно перемешайте. Смесь готова к употреблению. Заполните форму для торта и охладите в течение 1-2 ч. Оформите изделие. Если добавить больше жидкости, то стабильность уменьшается. Не рекомендуется смешивать взбитые сливки со стабилизатором слишком долго во избежание уменьшения их объема!

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Аляска-экспресс АЭ Вишня (АЕ Kirsch SA) - пищевой концентрат с кусочками фруктов, 1 кг

  • Код товара: Т220
  • Доступность: На складе
  • 1 580р.


Хиты продаж

Сюкрэмуль Sosa, 500 гр.

Сюкрэмуль Sosa, 500 гр.

Сюкрэмуль  - натуральный эмульгатор, который позволяет смешивать несовместимые продукты, наприм..

7 106р.

Кофейный экстракт Prova Gourmet, 1 л.

Кофейный экстракт Prova Gourmet, 1 л.

Производитель: Prova Gourmet / Франция ..

3 737р.

Подставка для ШОКОЛАДНОГО ЯЙЦА 85 пластик, 58 шт.

Подставка для ШОКОЛАДНОГО ЯЙЦА 85 пластик, 58 шт.

Форма из термоформированного пластика для приготовления шоколадных подставок для яиц из 58 ячеек. Ра..

1 396р.

Ароматизатор КЛАССИК ананас, 5*1 кг.

Ароматизатор КЛАССИК ананас, 5*1 кг.

Ароматизатор КЛАССИК ананас - концентрированный фруктовый сироп с высоким содержанием фруктов и ягод..

8 512р.