Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  • Аляска-экспресс АЭ Йогурт-Черника (AE Joghurt-Heidelbeer) - пищевой концентрат с кусочками ягод, 1 кг

Содержит сухой йогурт, сухую чернику.

Стабилизаторы применяются для приготовления кремов на основе взбитых сливок для прослойки тортов, пирожных, рулетов, изготовления десертов, йогуртов

Преимущества: быстрый и простой способ приготовления кремов на основе взбитых сливок с различными вкусами. Широкий спектр вкусов позволит максимально разнообразить ассортимент готовой продукции.

Многие стабилизаторы имеют в своём составе натуральные сублимированные продукты. Могут использоваться для стабилизации как растительных сливок, так и животных. Придают великолепный вкус и аромат. Высокая степень стабилизации (готовые кремы имеют устойчивую структуру).

Срок хранения: 15 месяцев. Хранить в прохладном месте. Закрывайте пакет после использования, или используйте продукт как можно быстрее, чтобы избежать потерю запаха и образования комков.

Производитель: Австрия

Способ приготовления: 500 г + 1000 мл воды + 1 кг взбитых сливок

Взбейте свежие сливки. Добавьте в Аляску воду комнатной температуры  и хорошо перемешайте. Постепенно и осторожно добавьте сливки в смесь Аляски с водой в два приема. Осторожно перемешайте. Смесь готова к употреблению. Заполните форму для торта и охладите в течение 1-2 ч. Оформите изделие. Если добавить больше жидкости, то стабильность уменьшается. Не рекомендуется смешивать взбитые сливки со стабилизатором слишком долго во избежание уменьшения их объема!

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Аляска-экспресс АЭ Йогурт-Черника (AE Joghurt-Heidelbeer) - пищевой концентрат с кусочками ягод, 1 кг

  • Код товара: Т220
  • Доступность: На складе
  • 1 787р.


Хиты продаж

Форма для конфет ПРАЛИНЕ (короб 1 шт.) IPC56

Форма для конфет ПРАЛИНЕ (короб 1 шт.) IPC56

Форма размером 275 X 135 мм, 21 ячейка размером 31 х 26 мм, высотой 16 мм, готовый вес +/- 10 г ..

1 671р.

Комплект форм МАГИЯ ВРЕМЕНИ 600 мл+вырубка ( 1 нб.)

Комплект форм МАГИЯ ВРЕМЕНИ 600 мл+вырубка ( 1 нб.)

Набор Magia del Tempo600 состоит из 3-х элементов: силиконовой формы объемом 600мл, чтобы сделать то..

2 398р.

Тарталетка Миньон 53 мм., 250 шт.

Тарталетка Миньон 53 мм., 250 шт.

Готовый выпеченный полуфабрикат из песочного теста для производства фуршетных закусок и пирожных&nbs..

2 017р.

Шоколадный декор "Зайцы"

Шоколадный декор "Зайцы"

Шоколадный декор "Зайцы" из темного шоколада, разноцветные, в ассортименте, можно использовать для д..

2 027р.