Стабилизатор с карамельным вкусом (вкусом Крем брюле).
Стабилизаторы применяются для приготовления кремов на основе взбитых сливок для прослойки тортов, пирожных, рулетов, изготовления десертов, йогуртов
Преимущества: быстрый и простой способ приготовления кремов на основе взбитых сливок с различными вкусами. Широкий спектр вкусов позволит максимально разнообразить ассортимент готовой продукции.
Многие стабилизаторы имеют в своём составе натуральные сублимированные продукты. Могут использоваться для стабилизации как растительных сливок, так и животных. Придают великолепный вкус и аромат. Высокая степень стабилизации (готовые кремы имеют устойчивую структуру).
Срок хранения: 15 месяцев. Хранить в прохладном месте. Закрывайте пакет после использования, или используйте продукт как можно быстрее, чтобы избежать потерю запаха и образования комков.
Производитель: Австрия
Способ приготовления: 200 г + 250 мл воды + 1кг взбитых сливок
Взбейте свежие сливки. Добавьте в Аляску воду комнатной температуры и хорошо перемешайте. Постепенно и осторожно добавьте сливки в смесь Аляски с водой в два приема. Осторожно перемешайте. Смесь готова к употреблению. Заполните форму для торта и охладите в течение 1-2 ч. Оформите изделие. Если добавить больше жидкости, то стабильность уменьшается. Не рекомендуется смешивать взбитые сливки со стабилизатором слишком долго во избежание уменьшения их объема!
Аляска-экспресс АЭ Карамель (AE Caramel) - пищевой концентрат, 1 кг
- Код товара: Т224
- Доступность: На складе
-
1 981р.
Хиты продаж
Подложка картонная круглая с ручкой 7см золото, 200 шт.
Картонная подложка золотого цвета с ручкой,диаметр 7 см.Толщина 1,4 ±0,05 мм, плотность картона 1030..
1 131р.
Пралине фисташка 42%, 5 кг.
Нежное и ароматное лакомство, которое является не только самостоятельным дополнением к чаепитию, но ..
31 564р.
Вафельный рожок 150 глазированный ест. край, 120 шт.
Рожок выпеченный для мороженого, частично глазированный кондитерской глазурью. Размеры: диаметр..
1 788р.
Мерная чаша 2,5 л, 1 шт.
Пластиковая мерная чаша белого цвета. Диаметр 23 см, объем 2,5 л.Состав: Полипропилен.Страна происхо..
420р.