Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  • Аляска-экспресс АЭ Карамель (AE Caramel) - пищевой концентрат, 1 кг

Стабилизатор с карамельным вкусом (вкусом Крем брюле).

Стабилизаторы применяются для приготовления кремов на основе взбитых сливок для прослойки тортов, пирожных, рулетов, изготовления десертов, йогуртов

Преимущества: быстрый и простой способ приготовления кремов на основе взбитых сливок с различными вкусами. Широкий спектр вкусов позволит максимально разнообразить ассортимент готовой продукции.

Многие стабилизаторы имеют в своём составе натуральные сублимированные продукты. Могут использоваться для стабилизации как растительных сливок, так и животных. Придают великолепный вкус и аромат. Высокая степень стабилизации (готовые кремы имеют устойчивую структуру).

Срок хранения: 15 месяцев. Хранить в прохладном месте. Закрывайте пакет после использования, или используйте продукт как можно быстрее, чтобы избежать потерю запаха и образования комков.

Производитель: Австрия

Способ приготовления: 200 г + 250 мл воды + 1кг взбитых сливок 

Взбейте свежие сливки. Добавьте в Аляску воду комнатной температуры  и хорошо перемешайте. Постепенно и осторожно добавьте сливки в смесь Аляски с водой в два приема. Осторожно перемешайте. Смесь готова к употреблению. Заполните форму для торта и охладите в течение 1-2 ч. Оформите изделие. Если добавить больше жидкости, то стабильность уменьшается. Не рекомендуется смешивать взбитые сливки со стабилизатором слишком долго во избежание уменьшения их объема!

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Аляска-экспресс АЭ Карамель (AE Caramel) - пищевой концентрат, 1 кг

  • Код товара: Т224
  • Доступность: На складе
  • 1 981р.


Хиты продаж

Подложка картонная круглая с ручкой 7см золото, 200 шт.

Подложка картонная круглая с ручкой 7см золото, 200 шт.

Картонная подложка золотого цвета с ручкой,диаметр 7 см.Толщина 1,4 ±0,05 мм, плотность картона 1030..

1 131р.

Пралине фисташка 42%, 5 кг.

Пралине фисташка 42%, 5 кг.

Нежное и ароматное лакомство, которое является не только самостоятельным дополнением к чаепитию, но ..

31 564р.

Вафельный рожок 150 глазированный ест. край, 120 шт.

Вафельный рожок 150 глазированный ест. край, 120 шт.

Рожок выпеченный для мороженого, частично глазированный кондитерской глазурью. Размеры: диаметр..

1 788р.

Мерная чаша 2,5 л, 1 шт.

Мерная чаша 2,5 л, 1 шт.

Пластиковая мерная чаша белого цвета. Диаметр 23 см, объем 2,5 л.Состав: Полипропилен.Страна происхо..

420р.