Сухая концентрированная смесь для багетов.
Дозировка:
10%.
Ингридиенты:
мука пшеничная в/с, клейковина, эмульгатор (Е322 - соевый лецитин), аскорбиновая кислота, растительные белки, α-амилаза.
Упаковка:
Крафт - мешок, масса нетто 10 кг
Хранение:
в сухом прохладном месте
Срок годности:
в течение 12 месяцев.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г продукта:
| ед. измер. | значение | |
| Энергетическая ценность | ккал/кДж | 355/1504 |
| Белки | г | 23.9 |
| Жиры | г | 2.6 |
| Углеводы | г | 58.8 |
Master Pan Baguette C10, концентрировання смесь для французского багета, 10 кг
- Производитель: Master Martini, Италия
- Код товара: ММ065
- Доступность: На складе
-
2 574р.
Хиты продаж
Капсула бумажная круглая №10 цветная, короб 2000 шт.
Гофрированная капсула из пергаментной бумаги с фантазийным орнаментом диаметр дна - 80 мм, высота бо..
1 759р.
Форма силиконовая СИЛИКОНФЛЕКС маффин средний ( 1 шт.)
Форма для профессионального использования из силикона. Размер: диаметр 69. высота 35 мм. Объём: 6 я..
687р.
ГЕЛЬ НЕЙТРАЛЬНЫЙ (ПИЩЕВОЙ КЛЕЙ) - ПЕРЛАМУТРОВЫЙ, 50ГР.
Нейтральный перламутровый гель в тюбиках по 50 грамм.Используется как пищевой клей, а также для покр..
195р.
Прома Бисквит какао - смесь сухая для приготовления мучных кондитерских изделий, 25 кг
Смесь для производства «воздушного» бисквитного полуфабриката со вкусом и ароматом какао Преиму..
7 200р.