Сухая концентрированная смесь для багетов.
Дозировка:
10%.
Ингридиенты:
мука пшеничная в/с, клейковина, эмульгатор (Е322 - соевый лецитин), аскорбиновая кислота, растительные белки, α-амилаза.
Упаковка:
Крафт - мешок, масса нетто 10 кг
Хранение:
в сухом прохладном месте
Срок годности:
в течение 12 месяцев.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г продукта:
| ед. измер. | значение | |
| Энергетическая ценность | ккал/кДж | 355/1504 |
| Белки | г | 23.9 |
| Жиры | г | 2.6 |
| Углеводы | г | 58.8 |
Master Pan Baguette C10, концентрировання смесь для французского багета, 10 кг
- Производитель: Master Martini, Италия
- Код товара: ММ065
- Доступность: На складе
-
2 574р.
Хиты продаж
Замороженное пюре Ананас Andros, 1 кг.
Высококачественное замороженное фруктовое пюре из ананаса для творчества профессионалов кондитерских..
627р.
Бордюрная лента пленка Мёд для обтяжки тортов 40 мкм., h 45 мм, 510 м, 1 ролик
Бордюрная пленка-лента "Мёд" для оформления боковин тортов и пирожных.Толщина: 40 мкм. Высота (..
1 149р.
Улучшитель хлебопекарный "Мажимикс" "Софт Гамбургер Банс" (10 кг)
Улучшитель "Мажимикс" "Софт Гамбургер Банс"Предназначен для производства булочек для гамбургера и ме..
3 190р.
Насадка - "Закрытая звезда", 10мм. (BC 328/p), шт.
Насадка для кондитерского мешкаДиаметр основания: 35мм.Высота насадки: 53мм.Размер рабочей части: 10..
215р.