Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  • Master Pan Ciabatta C10, концентрированная смесь для итальянского хлеба чабатта, 10 кг

Сухая концентрированная смесь для приготовления хлеба чиабатта.

Дозировка:
10 %

Ингридиенты:
мука пшеничная в/с, сухая закваска, пшеничная клейковина, растительные белки, активное вещество (Е300 - аскорбиновая кислота), α-амилаза.

Физико-химические характеристики:

ед. измер.значение
Влажность%11-14


Пищевая и энергетическая ценность на 100 г продукта:

ед. измер.значение
Калорийностьккал/кДж249/1056
Жирыг0.7
Белкиг17.1
Углеводыг43.5


Микробиологические характеристики:

ед. измер.значение
Salmonellaеотсутствует/25 г
Staphylococcus AureusКОЕ/гmax 100


Упаковка:
Крафт - мешок, масса нетто 10 кг

Срок годности:
12 (двенадцать) месяцев.

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Master Pan Ciabatta C10, концентрированная смесь для итальянского хлеба чабатта, 10 кг

  • 3 016р.


Хиты продаж

ТРИМОЛИН, инвертный сахарный сироп, CristalCo, Франция, 7 кг.

ТРИМОЛИН, инвертный сахарный сироп, CristalCo, Франция, 7 кг.

Тримолин - инвертированный сахар (кондитерский сахар) в виде сиропа, получен путем гидролиза са..

2 682р.

Крем ПРОМА заварной термостаб. со вкусом йогурта, 13 кг

Крем ПРОМА заварной термостаб. со вкусом йогурта, 13 кг

Крем ПРОМА заварной термостабильной с массовой долей жиры 3% товарного знака "Астри" со вкусом ванил..

1 505р.

Форма для конфет - "Овал" (PMA 1631), шт.

Форма для конфет - "Овал" (PMA 1631), шт.

Форма из поликарбоната для изготовления шоколадных конфет.На форме 30 конфет.Размер формы: 175*275мм..

1 958р.

Дрожжи инстантные Fermipan brown, 10 шт*500 г.

Дрожжи инстантные Fermipan brown, 10 шт*500 г.

 Инстантные дрожжи специально разработанные для высоко рецептурных изделий, где количество саха..

4 235р.