Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  • Master Pan Ciabatta C10, концентрированная смесь для итальянского хлеба чабатта, 10 кг

Сухая концентрированная смесь для приготовления хлеба чиабатта.

Дозировка:
10 %

Ингридиенты:
мука пшеничная в/с, сухая закваска, пшеничная клейковина, растительные белки, активное вещество (Е300 - аскорбиновая кислота), α-амилаза.

Физико-химические характеристики:

ед. измер.значение
Влажность%11-14


Пищевая и энергетическая ценность на 100 г продукта:

ед. измер.значение
Калорийностьккал/кДж249/1056
Жирыг0.7
Белкиг17.1
Углеводыг43.5


Микробиологические характеристики:

ед. измер.значение
Salmonellaеотсутствует/25 г
Staphylococcus AureusКОЕ/гmax 100


Упаковка:
Крафт - мешок, масса нетто 10 кг

Срок годности:
12 (двенадцать) месяцев.

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Master Pan Ciabatta C10, концентрированная смесь для итальянского хлеба чабатта, 10 кг

  • 3 016р.


Хиты продаж

 Форма бумажная  ТЮЛЬПАН 160/50 фиолетовая (короб 2400 шт.)

Форма бумажная ТЮЛЬПАН 160/50 фиолетовая (короб 2400 шт.)

Одноразовая бумажная форма для выпечки, не проклеена. Размер: диаметр дна 50 мм, высота самой низкой..

7 552р.

 Тестомес спиральный HS-30A FoodAtlas Eco 220В

Тестомес спиральный HS-30A FoodAtlas Eco 220В

Тестомес спиральный FoodAtlas HS-30A Eco 220В используется на небольших и средних про..

52 308р.

 Форма силиконовая СИЛИКОНФЛЕКС корзиночка ( 1 шт.)

Форма силиконовая СИЛИКОНФЛЕКС корзиночка ( 1 шт.)

Форма для профессионального использования из силикона. Размер: диаметр 60, высота 17 мм. Объём: 8 я..

687р.

Смесь зерновая Байтис светлый, 25 кг.

Смесь зерновая Байтис светлый, 25 кг.

Смесь для приготовления хлебобулочных изделий Байтис светлый. Основа смеси — микс из семян: тыквенны..

9 548р.