Сухая концентрированная смесь для приготовления хлеба чиабатта.
Дозировка:
10 %
Ингридиенты:
мука пшеничная в/с, сухая закваска, пшеничная клейковина, растительные белки, активное вещество (Е300 - аскорбиновая кислота), α-амилаза.
Физико-химические характеристики:
| ед. измер. | значение | |
| Влажность | % | 11-14 |
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г продукта:
| ед. измер. | значение | |
| Калорийность | ккал/кДж | 249/1056 |
| Жиры | г | 0.7 |
| Белки | г | 17.1 |
| Углеводы | г | 43.5 |
Микробиологические характеристики:
| ед. измер. | значение | |
| Salmonellaе | отсутствует/25 г | |
| Staphylococcus Aureus | КОЕ/г | max 100 |
Упаковка:
Крафт - мешок, масса нетто 10 кг
Срок годности:
12 (двенадцать) месяцев.
Master Pan Ciabatta C10, концентрированная смесь для итальянского хлеба чабатта, 10 кг
- Производитель: Master Martini
- Код товара: ММ066
- Доступность: На складе
-
3 016р.
Хиты продаж
БЕЛКОЛАД, НУАР СЕЛЕКСЬОН шоколад черный в таблетках, кор. 15 кг.
Натуральный бельгийский шоколад, произведенный на фабрике Белколад, входящей в группу Пуратос. Безуп..
27 943р.
Паста десертная Джойпаст фисташка прима Irca, 5 кг.
Паста десертная из фисташки и миндаля для придания орехового вкуса и цвета мороженому и кондитерским..
15 836р.
Поднос кругл.черный ЛЕОНАРДО 32 см., 50 шт
картонный поднос черного цвета с ажурным краемСостав: картонСтрана происхождения: ИталияИзготов..
6 836р.
Повидло малиновое Брянск, 30 кг.
Высокой термостабильности и отличными вкусовыми качествами.Повидлом называется продукт, полученный у..
3 481р.