Хлебопекарный улучшитель качества хлеба и хлебобулочных изделий, Бротмайстер.
Улучшитель Бротмайстер применяется для повышения гигроскопичности теста в ржаных и ржано-пшеничных изделиях. Гарантирует превосходную формоустойчивость и великолепное качество мякиша при производстве хлеба (в том числе и подового) с высоким содержанием ржаной муки. Бротмайстер рекомендуется использовать для бездрожжевых слоеных изделий.
Преимущества:
Гарантирует великолепную формоустойчивость и прекрасное качество мякиша при производстве хлеба (в том числе и подового) с высоким содержанием ржаной муки.
Компоненты: пшеничная клейковина, пшеничная мука, соевая мука, кукурузный крахмал и пр.
Дозировка: 0,5 - 2% к массе муки
Страна: Австрия
Фасовка: 25 кг
Срок хранения: 12 мес.
Бротмайстер, 25 кг.
- Производитель: Backaldrin
- Код товара: BCK41261250
- Доступность: На складе
-
8 547р.
Хиты продаж
Лента декоративная золото красная, короб 10 м.
Декоративная лента из полистирола для оформления боковин тортов ширина 5, 5 смСостав: пищевой полист..
553р.
Картонная круглая коробка- тубус c усиленным дном для тортов, серебро, 400/355
Диаметр/Высота, мм: 400/355Крышка: картон ламинация 'серебро'Дно: картон ламинация 'серебро'Мин..
274р.
Форма ТОРТАФЛЕКС САВАРЕН 115/30 мм h 40 мм ( 1 шт.)
Размеры: 115х30 мм, высота 40 мм.Объем 345 мл. Состав: силикон Страна происхождения: Итали..
1 294р.