Хлебопекарный улучшитель качества хлеба и хлебобулочных изделий, Бротмайстер.
Улучшитель Бротмайстер применяется для повышения гигроскопичности теста в ржаных и ржано-пшеничных изделиях. Гарантирует превосходную формоустойчивость и великолепное качество мякиша при производстве хлеба (в том числе и подового) с высоким содержанием ржаной муки. Бротмайстер рекомендуется использовать для бездрожжевых слоеных изделий.
Преимущества:
Гарантирует великолепную формоустойчивость и прекрасное качество мякиша при производстве хлеба (в том числе и подового) с высоким содержанием ржаной муки.
Компоненты: пшеничная клейковина, пшеничная мука, соевая мука, кукурузный крахмал и пр.
Дозировка: 0,5 - 2% к массе муки
Страна: Австрия
Фасовка: 25 кг
Срок хранения: 12 мес.
Бротмайстер, 25 кг.
- Производитель: Backaldrin
- Код товара: BCK41261250
- Доступность: На складе
-
8 547р.
Хиты продаж
Упаковка для торта 29 х 29 х h12 см., коричневая
Красочная коробка для упаковки тортов. Состав: картон. Цвет: коричневый.Размер: 290 х 290 х h12..
247р.
Фигурки из мармелада "Ежевика"
Идеально подходят для украшения торта, пирожных, пирогов и др. десертов. В упаковке: 48 шт.&nbs..
252р.
Картонная круглая коробка- тубус c усиленным дном для тортов, серебро, 200/284
Диаметр/Высота, мм: 200/284Крышка: картон ламинация 'серебро'Дно: картон ламинация 'серебро'Мин..
148р.