Хлебопекарный улучшитель качества хлеба и хлебобулочных изделий, Бротмайстер.
Улучшитель Бротмайстер применяется для повышения гигроскопичности теста в ржаных и ржано-пшеничных изделиях. Гарантирует превосходную формоустойчивость и великолепное качество мякиша при производстве хлеба (в том числе и подового) с высоким содержанием ржаной муки. Бротмайстер рекомендуется использовать для бездрожжевых слоеных изделий.
Преимущества:
Гарантирует великолепную формоустойчивость и прекрасное качество мякиша при производстве хлеба (в том числе и подового) с высоким содержанием ржаной муки.
Компоненты: пшеничная клейковина, пшеничная мука, соевая мука, кукурузный крахмал и пр.
Дозировка: 0,5 - 2% к массе муки
Страна: Австрия
Фасовка: 25 кг
Срок хранения: 12 мес.
Бротмайстер, 25 кг.
- Производитель: Backaldrin
- Код товара: BCK41261250
- Доступность: На складе
-
8 547р.
Хиты продаж
Форма для конфет ПРАЛИНЕ сладость1 MA1021, 1 шт.
Форма поликарбонатная для приготовления шоколадных конфет размером 275x175 мм из 25 ячеек, размером ..
2 460р.
Форма бумажная КУЛИЧ P70/60 узоры, короб 2000 шт.
Одноразовая бумажная форма для выпечки дрожжевых изделий (куличей, панетоне и др.) и другой выпечки ..
5 112р.
Коробки для тортов Звезды 21*21*22 см, 50 шт.
Коробка для торта новогодняя Звезды 21*21*22смУпаковка: 50 шт. ..
11 700р.
Паста десертная Джубилео АМАРЕТТО, ведро 2.5 кг.
Десертная паста для придания вкуса мороженому, кондитерским изделиям, десертам, кремам, муссам ..
6 283р.