Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  • Бротмайстер, 25 кг.
Хлебопекарный улучшитель качества хлеба и хлебобулочных изделий, Бротмайстер.

Улучшитель Бротмайстер применяется для повышения гигроскопичности теста в ржаных и ржано-пшеничных изделиях. Гарантирует превосходную формоустойчивость и великолепное качество мякиша при производстве хлеба (в том числе и подового) с высоким содержанием ржаной муки. Бротмайстер рекомендуется использовать для бездрожжевых слоеных изделий.

Преимущества:
Гарантирует великолепную формоустойчивость и прекрасное качество мякиша при производстве хлеба (в том числе и подового) с высоким содержанием ржаной муки.
Компоненты: пшеничная клейковина, пшеничная мука, соевая мука, кукурузный крахмал и пр.
Дозировка: 0,5 - 2% к массе муки
Страна: Австрия
Фасовка: 25 кг
Срок хранения: 12 мес.

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Бротмайстер, 25 кг.

  • Производитель: Backaldrin
  • Код товара: BCK41261250
  • Доступность: На складе
  • 8 547р.


Хиты продаж

Начинка фруктовая термостабильная гомогенная Курага 4.1.7.3., 20 кг.

Начинка фруктовая термостабильная гомогенная Курага 4.1.7.3., 20 кг.

Гомогенная начинка с курагой для производства хлебобулочных и кондитерских изделий, технология котор..

3 380р.

Темная шоколаданая вермишель, Carma Швейцария, 1 кг.

Темная шоколаданая вермишель, Carma Швейцария, 1 кг.

Шоколадная темная вермишель - чистый вкус шоколада, хрустящая текстура и волшебный вид при помощи од..

1 420р.

Украшение сахаристое КРИСТАЛЛ золото, пакет 0.5 кг.

Украшение сахаристое КРИСТАЛЛ золото, пакет 0.5 кг.

Декор для заказных тортов в виде блестящих гранул.Органолептические характеристики:Гранулы твердой к..

1 199р.