Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  • Бротмайстер, 25 кг.
Хлебопекарный улучшитель качества хлеба и хлебобулочных изделий, Бротмайстер.

Улучшитель Бротмайстер применяется для повышения гигроскопичности теста в ржаных и ржано-пшеничных изделиях. Гарантирует превосходную формоустойчивость и великолепное качество мякиша при производстве хлеба (в том числе и подового) с высоким содержанием ржаной муки. Бротмайстер рекомендуется использовать для бездрожжевых слоеных изделий.

Преимущества:
Гарантирует великолепную формоустойчивость и прекрасное качество мякиша при производстве хлеба (в том числе и подового) с высоким содержанием ржаной муки.
Компоненты: пшеничная клейковина, пшеничная мука, соевая мука, кукурузный крахмал и пр.
Дозировка: 0,5 - 2% к массе муки
Страна: Австрия
Фасовка: 25 кг
Срок хранения: 12 мес.

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Бротмайстер, 25 кг.

  • Производитель: Backaldrin
  • Код товара: BCK41261250
  • Доступность: На складе
  • 8 547р.


Хиты продаж

Заглушки ИЗИ ПАК 48X48, 200 шт.

Заглушки ИЗИ ПАК 48X48, 200 шт.

200 картонных заглушек. Состав: комбинированные материалы, картон Страна происхождения: Ит..

2 301р.

Набор кондитерских насадок ЦВЕТОК 8 мм, пакет 5 шт.

Набор кондитерских насадок ЦВЕТОК 8 мм, пакет 5 шт.

Набор насадок из нержавеющей стали для кондитерского мешка, размером 30х45 мм, диаметр фигурного отв..

1 041р.

Капсула бумажная овал OV2 белая, мешок 2000 шт.

Капсула бумажная овал OV2 белая, мешок 2000 шт.

Овальная гофрированная капсула из пергаментной бумаги, белая размер дна - 30х65 мм высота бортика - ..

2 135р.