Поставщик для кондитерских производств, ресторанов и кафе, а также для индивидуальных кондитеров-профессионалов и любителей!
Наши телефоны:
+7 (495) 766-90-85
+7 (495) 231-81-63
  • Глазурь зеркальная холодная ДЕКОДЖЕЛЬ шоколад, ведро 7 кг.

Холодная глазурь для украшения и покрытия тортов, пирожных, различных десертов.

Органолептические характеристики:

Желеобразная масса коричневого цвета, сладкая на вкус, с ароматом шоколада.

Состав: Глюкозный сироп, вода, сахар, какао-порошок с пониженным содержанием жира, загуститель: агар (E406), пектин (E440), регуляторы кислотности: молочная кислота (E270), цитраты натрия (E331), ароматизатор (шоколад), консервант: сорбат калия (E202), соль, антиоксидант: аскорбиновая кислота (Е300), упаковочный газ: азот (E941). Может содержать следы молока и молочных продуктов, орехов.

Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.):  -белки 1.00

-жиры 0.50

-углеводы 69.00

Влажность (%): 27.50

Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 289.00

Страна происхождения: Турция

Изготовитель: KATSAN GIDA SAN. Ve TIC. LTD. STI.

Срок годности: 24 мес.

Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 10 до 20 °C

Рекомендации по применению:

Перед употреблением глазурь необходимо осторожно перемешать, чтобы избежать образования пузырьков воздуха, пока она не приобретет хорошую однородную структуру. Для более жидкой консистенции можно добавлять до 20% воды. Можно окрашивать водорастворимыми красителями или десертными пастами на сахаристой основе. Нанести на готовое охлажденное кондитерское изделие. Подходит для незамороженных тортов и пирожных.

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Глазурь зеркальная холодная ДЕКОДЖЕЛЬ шоколад, ведро 7 кг.

  • 3 085р.


Хиты продаж

Начинка фруктовая термостабильная гомогенная Апельсин 4.1.7.1., 20 кг.

Начинка фруктовая термостабильная гомогенная Апельсин 4.1.7.1., 20 кг.

Апельсиновая гомогенная начинка для производства хлебобулочных и кондитерских изделий, технология ко..

2 608р.

 Коврик силиконовый ГУРМАН лес, 1 шт.

Коврик силиконовый ГУРМАН лес, 1 шт.

Силиконовый коврик серого цвета размером 300х200 мм. Состоит из 10 ячеек размером 78 x 48 мм , высот..

2 149р.

ТЕМНАЯ ГЛАЗУРЬ ДЛЯ ПОКРЫТИЙ БРЮН Pate a glacer 18% какао, Cacao-Barry, Франция, 5 кг.

ТЕМНАЯ ГЛАЗУРЬ ДЛЯ ПОКРЫТИЙ БРЮН Pate a glacer 18% какао, Cacao-Barry, Франция, 5 кг.

Глазури, не требующие темперирования, для мягких покрытий.Глазурь ложится на изделие ровным слоем, н..

8 424р.

Шоколад Молочный Арабеск 34% какао (ARABESQUE LAIT 34), 10 кг.

Шоколад Молочный Арабеск 34% какао (ARABESQUE LAIT 34), 10 кг.

АРАБЕСК  МОЛОЧНЫЙ БЕЛЬГИЙСКИЙ ШОКОЛАД - Шоколад линии  АРАБЕСК  (темный, белый, молоч..

9 698р.